1樓：中國農業出版社
楊梅樹屬於楊梅科
復的常綠喬木。制
果實似球形，bai色勝荔du枝，味甘如蜜，甜中沁酸，zhi含之生dao津，餘味綿綿。楊梅初夏成熟上市，正值百果冷落，因此，無形中獨享盛譽。
楊梅樹性喜高溫多溼，具有好陰，怕烈日，不耐寒的特點。幼樹在0℃以上也有受凍害之危險。一般要求栽種在溫暖溼潤和廕庇的環境下，特別山坳深谷，陽光廕庇，土壤呈酸性的地方，生長更好，結果更甜。
我國北緯20-32°之間的**帶地區的自然條件十分適宜楊梅生長，特別是江蘇、浙江、江西、湖南、廣東和廣西為我國楊梅的主產區。其中，尤以江蘇、浙江兩省品質最佳。最著名的首推浙江紹興的水晶楊梅，顆粒碩大，肉柱豐腴，質鬆液多，被譽為「楊梅之冠」。
另外，還有吳縣烏梅，長樂的純白蜜，杭縣的荔枝梅，鎮海的糖酸梅等，都是楊梅中的佼佼者。
野生楊梅一般是生長在什麼環境，楊梅的特點和生長環境是怎麼樣的？
一 溫度 楊梅按果樹生態適應性劃分屬於 帶耐寒性常綠果樹，主要在 帶地區栽培。適宜於年平均氣溫15 21 絕對最低氣溫不低於 9 的地區生長。楊梅對溫度的要求和枇杷相似，但較枇杷稍耐寒，故其分佈也與枇杷相近，除陝西省漢中地區因有特殊小氣候外，長江流域以北很少有楊梅栽培或野生。浙江省楊梅主產區之一的餘...
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