1樓:匿名使用者
蘇格蘭威士忌酒的特點之一就是具有獨特的泥煤燻烤芳香味;口感幹冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點,是世界上最好的威士忌酒山搏笑之一。 愛爾蘭威士忌酒與蘇格蘭威士忌酒製作工藝大致相同,前者較多保留了古老的釀造工藝,麥芽不銀並是用泥炭烘乾,而是使用無煙煤。二者最明顯的區別是愛爾蘭威士忌沒有煙燻的焦香味,口味比較綿柔長潤。
愛爾蘭威士忌比較適合製作混合酒和與其他飲料摻兌共飲(如逗含愛爾蘭咖啡)。
2樓:小白醬vs胖紙醬
愛爾蘭是威士忌的發源地,但由於各種歷史原因,愛爾蘭威士忌現在已經不如它的後繼者——蘇格蘭威士忌那樣廣為流傳。
在口味上,兩者也早行握有一定差別。
愛爾蘭威士忌的主要原料是大麥麥芽,除此之外也會使用尚未發芽的大麥,黑麥或小麥製作。因此它的特色是會散發出十分濃郁的大麥香氣。
蘇格蘭威士忌是伴隨著愛爾蘭凱爾特人的移居陸慶而傳至當地的。原料也使用與愛爾蘭相同的大麥麥芽,不同點帶芹在於在麥芽乾燥時,蘇格蘭威士忌用的不是煤炭,而是泥炭。因此它的特點就是其獨有的煙燻風味。
3樓:六月海明威
愛爾蘭在政治上分為獨立的愛爾蘭共和國和屬於英國**管轄的北愛爾蘭。但就威士忌而言,凡是在愛爾蘭島上釀造出來的威士忌,都稱為愛爾蘭威士忌。
在法律上,愛爾蘭遠沒有蘇格蘭那樣嚴格,但也不像日本威士忌魚龍混雜,通常有以下幾個特點:
愛爾蘭威士忌必須由穀物(如大麥、燕麥、小麥、黑麥)蒸餾而成,包括未經發芽的大麥;
極少使用泥煤進行烘乾麥芽,所以絕大部分愛爾蘭威士忌沒有泥煤味;掘碰脊。
無論是使用連續蒸餾還是壺式蒸餾器,愛爾蘭威士忌通常會蒸餾三次(吵緩蘇格蘭威士忌通常蒸餾兩次)。三次蒸餾去除了更多尖銳的酯類物質,風味更清淡,口感更順滑;
同蘇格蘭威士忌一樣,雖然單一麥芽威士忌目前處於風口浪尖,但銷售最多的還是調和型威士忌;
愛爾蘭威士忌必須在木桶中陳釀至少三年,但並沒有規定使用什麼樣的木桶,波本桶、雪莉桶、馬德拉桶是使用最多的陳釀桶。
以上並不是乙個嚴格的愛爾蘭威士忌定義,一些酒商會生產完全不同的愛爾蘭判滲威士忌,比如康尼馬拉,它會生產二次蒸餾的單一麥芽威士忌,並且使用泥煤麥芽。
4樓:梵天恬悅
威士忌分為好幾個國家,代表性的是蘇格蘭晌拆,日本,美國和愛爾蘭威士忌。
現在整體又出現乙個無銀肢國界的威士忌,就是西班牙的諾曼威士忌,現在在美國和臺灣都賣得挺不錯的。很快宴搏棗應該會成為乙個代表的作品宣傳開來。
5樓:匿名使用者
愛爾蘭威士忌與蘇格蘭威士忌的區別在於麥芽不是用泥炭烘乾的,而是使用無煙煤。所念隱以愛爾蘭威士忌沒有煙燻的焦香味,口寬亂感方面也比較綿柔長潤。仔巧廳。
蘇格蘭威士忌品牌排行前十
6樓:當代生活體驗迷
威士忌品牌十大排名:chivas芝華士、johnniewalker尊尼獲加、jackdaniels、ballantine's百齡壇、royalsalute皇家禮炮、macallan麥卡倫、yamazaki山崎、glenfiddich格蘭菲迪、glenlivet格蘭威特、dewar's帝王,其中chivas芝華士威士忌受到了很多消費者的喜愛。
產於蘇格蘭的芝華士(chivas)威士忌,是擁有200多年悠久歷史的芝華士兄弟奉獻給世界的瑰寶,旗下擁有芝華士12年,芝華士18年,芝華士25年。芝華士十二年威士忌的特佳酒質,已成為舉世公認衡量優質蘇格蘭威士忌的標準。
其高貴銀箔紙盒裝潢,更是人所共知,十二年陳釀的芝華士十二年威士忌,品質永遠保持水準,成為有史以來聲態褲譽最高的蘇格蘭優質威士忌帆塵簡。時至今日,芝華士十二年威士忌的名字,就是「卓越不凡」的意思。
威士忌(whisky、whiskey),是一種由大麥等穀物釀製,在橡木桶中陳釀多年後,調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為「生命之水」。按照產地可以分為:
蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
威士忌的釀製工藝過程分為兄茄六個步驟:發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。威士忌的學習,已經成為從業人士與愛好者的必修課,目前在中國彥雲葡萄酒學院可以學習到國際認可的wss國際威士忌品酒師課程。
品牌介紹
1801年,芝華士兄弟在蘇格蘭高地阿伯丁開始從事威士忌生意,他們馬上發現了乙個不足,傳統的麥芽威士忌或穀物威士忌都是單一口味的,並沒有蘊涵豐富的口感,他們知道他們能做得更好。
出於對威士忌事業的無比沉醉,芝華士兄弟遍訪歐美大陸,成為最早發現威士忌釀製秘密的先驅。他將麥芽和穀物兩種不同風格的多種威士忌巧妙地混合,創造了混合型威士忌,從此,混合型口味獲得了人們的垂青。
以上內容參考:百科—芝華士威士忌。
蘇格蘭威士忌每每個產區的風味
蘇格蘭威士忌中大部分為混合威士忌,而不是單一純麥威士忌,但是純麥威士忌蒸餾廠的數量卻遠遠要比穀物威士忌的多。蒸餾廠的分佈,從一定意義上講也就是蘇格蘭威士忌產區的分佈。按照地理位置劃分,蘇格蘭威士忌產區可以分為斯貝塞 高地 低地 伊萊以及康貝爾鎮。下面我們將對各個產區進行簡要介紹。斯貝塞更像高地產區的...
愛爾蘭咖啡裡只能新增威士忌嗎?
哈哈。還型纖液是我這個半職業的咖啡師簡單的描述下吧。所謂愛爾蘭咖啡只是乙個名字而已。你知道愛爾蘭的威士忌是全球最出名的嗎?所以。我這只是拋磚引玉的。如果你換白蘭地這咖啡又是另外乙個名字了。有加朗姆的,金的,伏特加都可以的。看各人喜豎畝歡。沒有的。什麼品種都可以用,但卜物是味道肯定不一樣的。關鍵是咖啡...
藍牌威士忌原產地是?威士忌和白蘭地的主要產地?
約翰走路藍牌是由蘇格蘭高地的royal lochnagar 皇家洛希納佳酒廠 以慎銷及cardhu兩家蒸餾廠的原酒為主要原料。調和而成。酒齡約在年上下。一般而言。在我們臺灣的酒商。沒有人會說。它有用到高達年的原酒。也許這牌子的調和歷史上曾有過。但我看可能性不高。另外。在臺灣的威士忌銷售市場。藍牌銷售...