沙蒜是什麼海鮮，海鮮沙蒜是什麼東西海鮮沙蒜簡介

1樓：小郭生活問答

沙蒜其實便是海鮮「海葵」。

沙蒜屬於海葵的一種，是生活在灘塗上的軟體動物，屬腔腸動物類。沙蒜外表呈青黃色，外形喚陪極像蒜頭，因而得名。沙蒜的分佈比較廣，主要分佈在浙江至江蘇沿海一帶海岸線上，適合沙蒜成長的海灘很多。

在每年的夏季是沙蒜最肥的季節也是收採沙蒜的旺季。在每天的下午，當海潮退潮以後，經常能看見三五成群的人，徘徊在淺色的海岸線上，深一腳淺一腳地挖掘生長在沙底下的沙蒜。海葵，是海葵目的海洋軟體動物。

海葵連最低階的大腦基礎也沒有，並有著各種各樣的顏色，而且多數不移動，有的偶爾爬動或枯空以翻慢筋斗的方式移動。海葵外表很像植物，身體呈圓柱狀，一端是基盤，附著在海底岩石或其他物體上，另一端是口盤，周圍有幾圈觸手。海葵因外形似葵花得名。

海葵的形態特徵介紹：

海葵，是海葵目的海洋軟體動物。海葵連最低階的大腦基礎也沒有，並有著各種各樣的顏色，而且多數不移動，有的偶爾爬動或以翻慢筋斗的方式移動。海葵外表很像植物，暖海海域中的個體較大，身體呈圓柱狀，一端是基盤，附著在海底岩石或其他物體上，另一端是口盤，周圍有幾圈觸手。

在中國東海，太平洋側花海葵數和敗蠢量之多可達到每平方公尺數百至近萬個。在幾平方釐公尺的貝殼、石塊上，也會有紫褐色帶桔黃色縱帶的縱條肌海葵，當其收縮時酷似西瓜故又名西瓜海葵。此外，還有觸手眾多的細指海葵等。

海葵的單體呈圓柱狀，柱體開口端為口盤、封閉端為基盤。口盤**為口，口部周圍有充分伸展的軟而美麗的花瓣狀觸手，猶如生機勃勃向日葵，因而得名。

2樓：一葉雙葉

沙蒜是一衫畝逗種生活在灘塗上的軟體動物，屬於腔腸動物類，學名為海葵。

沙蒜呈青黃色，外形極像蒜頭，因而得名。

沙蒜的全身滿是泥沙，常棲息在海塗下，吞食泥沙中的營養物質。

沙蒜口部四周的觸手在有水的泥塗上晃動著，有人走近，它的觸手便「嗖」地縮排或賣泥塗中，塗面竟然不留痕跡，像是踏雪無痕的武林高手。

沙蒜口感也特別耐衫，咬一口，嘎吱嘎吱的，是韌中帶著脆的那種，有點像雞鴨肫，又有點像鮑魚。

3樓：暴走愛生活

沙蒜其實便是海葵，也有人稱為「海觸子」。「沙蒜」的名稱估計得於它形似蒜頭，土頭土腦的外形。浙江至江蘇沿海一帶說的沙蒜指的是「星蟲狀海葵」，常見的有球形沙蒜和雞肚腸蒜兩種，形狀口感有一些細微的不同。

海葵除了在南方沿海受到喜愛，山東青島、遼寧大連等地也吃海葵，當地人有個直接粗暴的叫法是「海腚根子」，對海葵「不可描述」的外觀表達地很形象。

沙蒜的分佈區域

沙蒜分佈較廣，浙江至江蘇沿海一帶海岸線綿長，適於沙蒜生長的海塗甚多，每年早夏正是採收旺季。當海潮退後，常見三五成群的人們，深一腳淺一腳地徘徊在淺色的海塗上，挖掘生長在塗下尺餘的沙蒜。沙蒜難熟，以煨吃為宜。

煨時注意不要放鹽，因其本身已鹹；也不要加水，因其含水量較高。用清水反覆洗淨後整個整個地放入砂罐中，加入黃酒、薑片、蒜頭等，慢火煨熟，鮮美勝似雞、鴨肫，風味獨特。民間普遍以為其有較高的補腎壯陽功效，是四季進補的佳品。

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4樓：血刺熊貓

1、沙蒜，學名海葵，棲息裂凳在海塗下吞食泥沙，從中吸取營養物質，故全身滿是泥沙，呈青黃色，外形象蒜頭，沙蒜之名大約就是這麼來的。

2、別看它平時軟綿綿的肆瞎旅，一旦把它抓住，它便會氣鼓鼓、硬邦邦的；雖然其貌不揚，卻是味道鮮美神穗，營養豐富，一旦上桌，常常被「風捲殘雲」。

海蒜怎麼吃

5樓：無雅詩

海蒜更適合煲湯而不是炒著吃，煲湯的話，會保留海蒜原來豐富的蛋白質含量，味道也會非常的鮮美。濃濃的香味真的比拿來炒它會更美味。

有產出海蒜的地方的人們會做一道鮮脆海蒜湯，海蒜口感的特別也會在湯中滲透出來，看似軟軟的外表中其實帶著脆，口感非常特別。當然剛剛我們說了海蒜只是更適合煲湯，有一些地方也會有紅燒海蒜，也就是不是湯類的，也就是我們說的炒著吃的海蒜，這樣做的話營養可能沒那麼豐富，但是也是另外一種風味吧。

說了這麼多海蒜更適合煲湯，究竟為什麼海蒜看似很普通，它煲湯會有一番風味或者甚至鮮美健康呢？對於可能經常比較急躁的人來說，喝一碗海蒜湯，能讓我們鎮靜下來，好像生活都慢了下來。

或者一些比較善於從一些小的問題上發現毛病的小夥伴，也來嚐嚐鮮脆海蒜湯，它能幫我們抵抗很多外來的病菌，長期吃它可能還會避免一些影響健康的問題發生。海蒜煲湯的味道很真實，是能品嚐到的鮮，還能適當的潤潤喉嚨，讓嗓子變得舒服起來。

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