配料表越乾淨的食物，就越安全越健康嗎？

1樓：愛棣棣弟弟

不完全正確。雖然配料表可以提供食物的成分和新增劑資訊，但並不能直接說明食品是否安全或健康。

選擇需謹慎，其中有部分經加工的預包裝產品，配料表顯示的卻只有短短2項，不禁產生迷惑。於是我們按照包裝上提供的「食品生產許巨集陵可編號」和「蔽遲戚生產商資訊」，在國家市場監督管理總局官網進行了查詢，發現一部分被推薦的零食。。。事實上，它們的生產許可資訊根本就查不到。

根據規定，生產企業必須具備「食品生產許可證」，每項產品也需要有可追溯的sc編碼作為食品的「身份證」。這說明了什麼問題呢？大家自己體會吧。

一：哪些食品是屬於無新增的呢？

真正配料表乾淨的，往往只存在於一些初級加工食品，如活體（水果、蔬菜），乾貨，醃製食品如果沒有食品新增劑，就沒有現代食品工業。事實上國內外97%的加工食品都含有食品新增劑，但合規企業依照國標使用食品新增劑就會是安全的。食品新增劑沒那麼可怕，完全不用談虎色變。

沒有新增劑，預包裝食品很容易腐壞，基本難以維持到90天的保質期。食物顏色外觀也會很醜陋難看。食品安全應放首位，不用執著於無新增，遇到配料表過於簡單的食物，我們更應該謹慎。

二：那應該如何避免「**路」呢？

1: 不要隨意聽旦弊信博取流量的推薦。

2: 根據食品類別進行辨別，判斷配料資訊真偽。

3: 遇到不放心的食品，可到「國家市場監督管理總局」官網，根據sc編號（sc開頭的14位編號）或企業資訊進行生產許可查詢。如果查詢不到，直接向銷售商詢問生產資訊。

4: 儘量選擇大品牌的食品，避免選擇包裝簡陋、缺乏監管的小作坊生產的食品。大廠商若違規，承擔的風險很大，都會按照國家標準執行，自然保障會更高。

總結！不是所有配料表越乾淨的食物，就越安全越健康的！

2樓：葉尖螻蟻

配料表越乾淨的食物，只能說明該食品的新增劑種類少，並不能絕對性的說是越健康。

3樓：匿名使用者

配料表越乾淨的食物，就越安全越健康，在我的理解中是這樣的。

4樓：恨桃

配料表相對簡短乾淨看不懂的新增劑少健康風險相對少。