家裡人感覺我做飯清淡,有什麼醬汁可以做下飯菜?

2025-07-22 19:35:12 字數 2315 閱讀 2332

1樓:網友

四川魚香汁。

鍋內入色拉油90克,燒至六成熱時放入薑末20克爆香,加入剁碎的泡椒蓉120克繼續煸炒,炒出紅油後烹入料酒12克,倒入純淨水360克,略煮後加入白糖90克、龍門公尺醋72克、味粉5克、鹽3克、雞粉6克調味,離火浸泡5小時過濾即可。

粵菜糖醋汁。

法1 將恆順白醋300克、片糖180克、李派林喼汁21克、地門番辯廳如茄沙司21克、鹽11克倒入容器內蒸至融化,過濾即可。

法2 將新疆酸梅去核梅子肉攜啟100克、白糖80克伏虧、單晶冰糖60克、鮮茄汁22克、地門番茄汁15克、新鮮濃縮橙汁10克、鹽2克放入容器中蒸熟,加入白醋100克,煮沸後過濾即可。

法3 將茄汁100克、ok汁67克、山楂餅40克、片糖30克、新疆酸梅去核梅子肉20克、鹽10克、李派林喼汁5克蒸融,加入白醋500克煮沸後過濾即可。

法4 將片糖375克、鮮茄汁126克、ok汁84克、李派林喼汁36克、新疆酸梅去核梅子肉32克、鹽2克、鮮西檸片1個蒸融,放入白醋630克煮沸後過濾即可。

粵菜京都汁。

法1 鍋內放入純淨水90克,燒沸後加入白糖200克,茄汁50克,雙橋味粉、鹽各10克,煮沸後再加入鎮江香醋220克、大紅浙醋120克,再次煮沸後過濾即可。

法2 鍋內放入二湯225克,燒沸後加入白糖250克、李派林喼汁100克、鹽1克、茄汁150克、ok汁225克燒沸,倒入椰汁185克、大紅浙醋250克、三花淡奶205克,燒沸後過濾即可。

法3 鍋內倒入純淨水125克,燒沸後加入圓蔥片25克、胡蘿蔔30克、鮮番茄片克熬製30分鐘,濾出料渣,加入白糖176克拌勻,離火稍晾,加入大紅浙醋250克、李派林喼汁25克、鹽克、美極醬油20克、ok汁克,調勻後過濾即可。

2樓:銘記在心

做飯清淡的缺慧頌話可以做一些下飯的菜,有幾道菜都比較下飯,紅燒茄子、地三鮮、乾煸豆角、番茄炒蛋、乾鍋碧旦菜花、水煮肉片等等,做飯的時候也可以飯菜裡放點辣椒伏鄭也都是比較下飯的。

3樓:花花愛生活

可以做乙個萬能蘸碟。準備適量的鹽、生抽、蠔油、雞精、味精、香菜、蔥薑蒜放在一起攪拌均勻就可以了。

4樓:hi小喵

香菇醬、牛肉醬、豆豉醬。香菇醬雀團嫌做法簡單,許多人都愛吃。牛肉醬要放些辣椒去做,味道非常棒。豆豉醬最成功的就是老或棗乾媽,頃手拌飯神器。

在家能做出什麼好吃的下飯醬呢?

5樓:海螺媽媽的快樂

我們家裡的下飯醬一般都是自己做的,這樣既衛生,量又很足,食材也很放心,畢竟都是自己親手做的。

香菇豬肉醬是我們家常做的一種。

首先鍋裡倒適量的油,油開後倒入剁好的豬肉餡,等到豬肉餡煸出油,炒出香味後加入香菇碎(香菇我都是提前泡發好,剁成香菇碎的,挑選香菇我也喜歡挑那種香香的小個的),生薑碎,蒜蓉(可以適量的多一點),黃豆醬(這個我都是選東北大醬好吃),生抽,適量老抽上色,一點點料酒,喜歡吃稍微辣一點的可以加一點點辣椒粉,這些都加好後倒入一碗溫開水,小火慢熬,熬到收幹水分後加入花椒粉,花生碎,黑白芝麻,雞粉,可以嘗一下味道,要是味淡可以適量加一點鹽,再加一點點糖提味,(要是幾天就可以吃完也可以不放糖,放蠔油),要是想放久一點可以加一點高度白酒。這樣香菇豬肉醬就做好了。這個醬既可以拌飯也可以拌麵。

有時候也會做辣辣的剁椒牛肉醬,在挑選辣椒的時候就會選比較辣的二荊條和小公尺辣,洗淨後打成辣椒醬備用。

首先鍋裡倒入適量的油,把牛肉餡倒入後炒香,加入打好的辣椒醬,生薑碎,蒜蓉,生抽,老抽,花椒粉,加入適量白開水,小火慢熬,熬到收幹水分,加入黑白芝麻,雞粉,少量白糖,少量白醋,就可以出鍋了。辣辣的非常下飯,喜歡吃辣椒的朋友一點要試試。

還有一種雞蛋醬也是非常方便的,首先把雞蛋碎炒好,盛出盤備用,再另起鍋燒油,油開後倒入蒜蓉和黃豆醬(東北大醬),炒香後加入炒好的雞蛋碎,大醬裡有鹽味了,起鍋前再加一點雞粉,蔥花就可以出鍋了。雞蛋醬也是很下飯的。

6樓:新初遊戲

蘑菇肉末拌飯醬很好吃,各種蘑菇切成碎末,然後倒入鍋中加入水煮開,然後繼續小夥慢煮,煮成蘑菇末後加入紅酒、肉末、各種調味料,就可以做成好吃的拌飯醬。

7樓:187小可樂

下飯醬不能加入太多水分,要保持醬的粘稠性,此外調味得當也會讓醬的味道更好吃。

8樓:卞凌昳

能做出豆豉辣椒肉末醬。將肉末炒熟後加入芝麻、辣椒麵、豆豉和油攪拌均勻,放置一段時間即可享用。

自己在家做下飯醬是不是很麻煩呀?

9樓:網友

自己做下飯醬確實挺麻煩的,現在市面上的下飯醬種類那麼多,很多味道都還不錯,我們家也很喜歡用下飯醬來下飯,家裡囤了很多,我個人最喜歡的是順水冬菜香菇肉醬,拌飯拌菜都喜歡用這個。

男友不會說家裡人,感覺父母說什麼不會反駁的。老好人的形象,朋友有事會找他,他也是能幫就幫。這樣好嗎

還可以呀!起碼比很多 光說不練的人好得多,不過吃虧那是常太化,像我一樣,經常吃虧甚至很大很大虧。挺好的性格。你想怎樣 這社會上好人少。有的人巴不得你出醜或有事。這樣的人有什麼樣的心態?幸災樂禍,看見別人不好,他就安心了 基本都是這樣的 很正常 都是那樣的嘛,不要想太多 內心覺得自己不如你吧,或者心理...

為什麼家裡人介紹的物件總感覺那麼難相處

首先相親就是在心不甘情不願的情況下被家人逼著來的,肯定會遷怒於來相親的物件,心裡有火的情況下,會怎麼看他都不順眼。沒有誠意的來相親,肯定會沒法溝通了,現在的人對於相親都是處於一種抗拒的心態,在這樣的心理下,自己都不願意和人家交往,肯定會處處去挑刺,又怎麼會相處的來。大家都缺少溝通,不知道從何說起,兩...

家裡人有因為養貓發生什麼變化嗎

我的爸爸就是變化最大的人,在我開始養貓之前他是極力反對的,但當我把貓抱回來啦,看到貓那麼可愛之後,每天抱的最多的就是他。之前我家裡養了一隻貓咪,然後就家裡來了很多人之後它就特別的躁動,就不小心抓傷了我的一個朋友,反正就後面特別麻煩。自從家裡養了小貓咪以後,全家人都變得歡樂起來,因為沒事的時候大家都會...