岱山哪兒海鮮好吃不貴，岱山島哪裡可以買海鮮

1樓：百勝知識百科

岱山哪兒海鮮好吃不貴？這是許多去岱山島旅遊的遊客最為關心的問題。下面，段銷禪就給大家推薦幾個岱山海鮮餐廳。

岱山明珠海鮮酒家：這家餐廳位於岱山島古城境內，環境幽雅，菜品鮮美，**實惠。特別推薦：魚頭豆腐湯、砂鍋海鮮。

岱山港前漁港鬥和：這是乙個很有島特色的海鮮市場，遊客可以自己選購實惠的生鮮海鮮，然後到旁邊的餐館加工食用，**非常便宜。特別推薦：岱山海蠣煎、珍珠蚌。

島都美食店：這是一家在岱山追求「網紅」食物的人們私房餐廳，老闆在島上深入瞭解了本地的海鮮文化，所以菜品口感豐富，**也不貴。特別推薦：射鵰腐皮卷、照燒海龍捲。

以握塵上幾家餐廳都是岱山島上非常不錯的海鮮餐廳，**也不算貴。如果遊客們想品嚐當地特色美食，這幾個餐廳一定會滿足他們的期待。

2樓：徭博贍竺運

在岱山，以下這些海鮮餐廳評價較高，且**適中：

原製原味(岱山店)：位於岱山縣中心城區，其蔥燜蝦新鮮且口感q彈。

陳燕3號海掘握枝鮮排檔(濱港路店)：位於岱山縣中心城區，口味接地氣，海鮮新鮮，實惠有量。

湧上外婆橋(岱山日達店)：位於岱山縣中心城區，菜品很合口，牛蛙很嫩，肉質細嫩飽滿。

阿玲海鮮麵(高亭鎮星河路店)：位於岱山縣皮野中心城區，湯鮮美，小黃魚很嫩，吃到光碟。

以上是一些岱山評價較好且**適中的海鮮餐廳，您可以根據自己的位置和口味來選擇。

岱山島**可以買海鮮

3樓：戴蒙崗居

岱山島買海鮮最出名的就是「海鮮夜排檔」了。海鮮夜排檔裡各種魚類、蝦類、貝類、蟹類等「集聚一堂」，排擋一字排開，臨海而建棚舉，場面壯觀。每個攤位前都擺滿了海鮮，順著擺放整齊的海鮮桶一一看去，透骨新鮮的魚、吐著細水的貝殼、活蹦亂跳的蝦，品種之豐富令人目不暇接，光看著就讓銷歷人食慾大增。

客人既鏈鬥碧可觀賞漁港夜景，又可享受美食。

岱山的鹹齏黃魚：普通的黃魚配上鹹菜，就可以非常美味。主要是岱山的黃魚品質真的是好。

舟山海域（東極、黃興一帶）以赤黑石斑魚較為出名，且產量較多。石斑魚肉質肥美鮮嫩，營養價值較高，是上等宴席常備的佳餚。有清蒸、火夾、蔥油烹法。

為了保持其肉質嫩滑鮮美的特色，舟山人一般採用清蒸，且蒸法也很講究。

岱山的海蜇質量最佳，皮圓而完整，不破碎，色澤潔白或淡黃，帶有光澤，無泥沙、異味，肉質韌而鬆脆。一般當地人會將其放上個二三年，就會變得更嫩更脆，味道更好。鰳魚肉白質鮮，味似鰣魚，除鮮食外，還可醃製加工成鰳魚鯗，其中以三次精鹽加工的三鮑鰳魚為最佳，是岱山的著名海產品。

三鮑鰳魚洗淨晾曬略幹，用黃酒、白酒浸入，裝壇密封，數月後拆封別具香味，又是一道美味佳餚醉鰳魚。

海島人一直有把新鮮的海產品風乾當下酒菜的習俗。也是利用這種做法使海鮮食品儲存得更久。無論是魚片、蝦乾、魷魚乾、龍頭烤乾都是有名的岱山菜餚。

岱山島有什麼好吃的

4樓：血刺熊貓

舟山不僅是我國最大的漁場，也是世界著名四大漁場之一。舟山的黃魚、帶魚、石斑魚、錦繡龍蝦及蠣、蛤、蝦、蟹，還有淡菜、青蟹等，都是極具特色的海鮮名品。在飲食方面自然以海鮮為特色，烹飪的主要特點為清蒸、醬漬、鹽漬、風乾，生吃。

主要的風味名菜冊散有：白鯗扣本雞、黃魚鯗烤肉、大烤目魚、鹽焗基圍蝦、嵊泗螺醬、蔥油海瓜子、煙燻鯧魚、芹菜炒鰻絲等。

舟胡姿族山黃魚分為小黃魚和大黃魚，小黃魚又稱小鮮，大黃褲弊魚，又叫大黃花魚，可紅燒、清燉、生炒、鹽漬等，用鮮黃魚剖肚鹽漬曬乾後，稱為黃魚鯗，又稱「白鯗」。雪菜大黃魚是舟山人待客的家常菜。白鯗烤豬肉，則是舟山漁區用來招待客人最有特色的地方名菜。

還有雪花黃魚羹也值得一試。

舟山漁場上蟹的種類很多，其中資源最為豐富產量最高的要數三疣梭子蟹。梭子蟹從農曆九月以後，體內開始積聚脂肪（生膏），準備越冬。這時捕捉的蟹稱作「膏蟹」，體質豐滿，質量最好，營養豐富，為佐酒佳餚。

梭子蟹以蒸食為主。常見梭子蟹吃法有：蒸籠活蟹、嗆蟹、紅燒螃蟹、蔥油梭子蟹。

除此之外外，當地傳統的加工方法是將蟹剝殼去汙後，放入鹽製成蟹糊、蟹股或蟹醬，或把膏蟹洗淨放入鹽滷裡漬之，稱為「嗆蟹」。

鯧魚頭小身大，體呈扁平，尾鰭呈叉狀，所以又稱「叉鯿魚」。

鯧魚為「海上六珍」之一。最常見的是紅燒鯧魚和清蒸鯧魚，粉皮鯧魚沙鍋、煙燻鯧魚則為以鯧魚為原料的名菜。此外還有乾燒鯧魚、蔥香鯧魚、糖醋鯧魚、醬燜鯧魚等。