1樓：網友
煮麵條是冷水下鍋還是熱水下鍋，都是伍羨橋不正確的，煮麵條應該用溫水下鍋是最合適的。因為用冷水煮麵，面腔猛條會有點生，熱水煮麵，麵條就容易糊，所以煮麵條用溫水下鍋是最合適的。如果想要麵條吃起來口感更加的勁道的話，等到派中麵條煮熟以後，也可以把麵條過一遍涼水，過好涼水以後，麵條在吃起來的時候，口感也會更加的筋道，而且在吃麵條的時候也不用擔心脫成一坨或者是出現粘連的問題。
但是再放涼水裡邊，過涼的時候，時間也不能太長了，不然的話也會影響到麵條的口感。
麵條是熱水煮好還是涼水煮好呢？
2樓：井井
麵條應該用熱水煮，但是不應當等水沸騰了再下掛麵，應當在鍋底有小氣泡往上冒時下掛麵，然後攪動幾下，蓋好鍋，燒開後適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麵條，速度快，麵條柔軟而湯清。
麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
麵條冷水煮還是熱水
3樓：暴走愛生活
在煮麵條的時候注意不要用冷水煮，也不要用開水煮，溫水即可。因為如果用冷水的話，麵條放進鍋裡就很容易出現粘鍋的情況，若是等水開之後再下麵條，咐滲仿這樣子煮出來的麵條吃起來的口感就會非常軟，而且吃起來的味道一衡纖點也不勁道。
在煮麵條的時候，先在鍋里加入一些清水，等到水加熱至冒出一些小水泡，就可以把麵條放在鍋裡面開始煮了，這樣子不僅不容易煮的粘連，而且也不容易煮的，特別軟，等到麵條下鍋之後，大家就可以蓋上鍋蓋，用小火煮三五分鐘的時間就可以了。
煮麵條的技巧
1、在煮麵條之前最好在水裡面放喊漏一點食鹽，然後再將麵條放進去煮，這樣煮出來的麵條不容易糊爛，而且比較筋道好吃。
2、煮麵條除了要加食鹽之外，還要在水裡面加一湯匙菜油，這樣在麵條下鍋的時候沾染上菜油，麵條不會粘連在一起，還能防止煮麵條的時候溢鍋，起泡沫。
煮麵條的時候熱水還是冷水下鍋呢？
4樓：撿心事的兔子
煮麵條的時候溫水下鍋好：
如果是熱水下鍋，熱水一碰面條，麵條就會凝結在一起，如果是涼水下鍋，又不勁道，用溫水煮麵條，不僅根根分明，而且比較勁道。
煮麵條的過程中水沸騰要注意點水，麵條剛煮熟的時候在冷水中過下水，麵條筋道口感好，並且煮出來的麵條也不會散掉，根根分明，吃起來味道更佳。
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