1樓：匿名使用者
葉類蔬菜保鮮：
利用「紙」留住蔬菜水分。 葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內冷藏，很快就會變黃，葉片也會溼溼爛爛的。儲存此類蔬菜最重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。
最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然後用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效地延長儲存時間，留住新鮮。
非葉類蔬菜保鮮：
冬瓜：應選表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通風陰涼處鋪上木板，把冬瓜放在上面，可保鮮4-5個月。
冬筍和生薑：找一舊面盆鋪上溼沙，攜簡將冬筍和生薑尖頭朝上埋入沙中拍實，置於陰暗、通風處，可保鮮4-7周。
洋蔥和蒜跡基苗：晾乾洋蔥或蒜苗，放在涼爽、乾燥、通風處，能貯藏很長時間。不宜用塑膠袋包住，或放入冰箱，否則洋蔥或蒜苗會悶軟、變質和發芽。
土豆：喜低溫，宜低溫冷藏，不宜高溫置放，否則土豆的澱粉含量會降低，還會發芽。除了要低溫儲存外，還要保持土豆的乾燥，以防黴爛。姿隱謹。
蓮藕：用清水洗淨泥土，放入浸泡在水中，每1～2天換一次水，冬季保持水不結冰為好。
大蒜：將好蒜裝入塑膠袋內封緊，放在室內，每週檢查一次，發現有乾癟的蒜及時拿出來。
2樓：匿名使用者
用保鮮袋密封好放冷藏或常溫存放都行。現在是冬季放常溫也能儲存好幾天。
3樓：匿名使用者
只好勤打水。使用保鮮農藥太缺德，只好打水了。
4樓：匿名使用者
用保鮮膜，保鮮袋放在冰箱裡。
批發市場蔬菜如何保鮮時間長？
5樓：閱文棠
批發市場的蔬菜保鮮主要是依靠正確的儲存方法和環境控制。以下是一些保鮮的方法：
1. 清洗和消毒：蔬菜在進入貯存區域前，需要先進行清洗和消毒處理。清洗可以去除蔬菜表面的泥土和雜質，消毒可以殺死細菌和病毒。
2. 降溫：將蔬菜降溫到適當的溫度可以延長其保鮮時間。一般來說，蔬菜的最佳儲存溫度為 0-5℃。
3. 包裝：將蔬菜裝入透氣性好的塑膠袋中，可以減少蔬菜的水分蒸發和氧氣氧化，延長其保鮮敬哪時間。
4. 保溼：用溼潤的消謹毛巾或紙巾包裹蔬菜，可以保持蔬菜的水分，延長其保鮮時間。
5. 分類儲存：將不同種類的蔬菜分別儲存，可以避免蔬菜之間的相互汙染和產生異味。
6. 定期檢查：儲存過程中，需要定期檢查蔬菜的狀態，及時處理出現的問題，避免腐爛和變質。
以上是一些常用的蔬菜保鮮方法，批發市場需要根據不同的蔬菜種類和貯存環境進行調整。同時，還需要定期清理和消毒儲存環境，保持儲存環境的乾燥、通風、亮橋碼衛生。
蔬菜儲存一年保鮮方法
6樓：小丁生活問答
蔬菜儲存一年保鮮方法如下：
1、需要選擇乾燥背風和排水良好的地方，而且確定場地的大小根據青菜的多來判斷。還可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內。或者把青菜兩三天翻倒一次。
2、我們買回青菜後需要先晾曬一下，然後在樓道里將菜根朝裡碼成擾敏單垛。當氣溫適宜的時候我們正常放置蘆陵，當氣溫在零攝氏度左右時白天不用苫蓋，只把風口處用東西遮擋一下，在夜間搭陪李戚上點草簾即可，然後到中午可以通一會兒風。
3、青菜儲存時間長有的易發生霜黴病或者易產生腐爛變質，所以遇到這些病菜要及時挑出來，以免影響到其他好的白菜導致使群菜腐爛和生病。
蔬菜
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
以上內容參考：搜狗——蔬菜儲存一年保鮮方法。
如何儲存新鮮蔬菜
7樓：陽光趙大地
蔬菜蔬菜主要分為葉菜類、根莖類、瓜果類、菌菇類等，一般情況下蔬菜的適宜儲藏溫度為0℃—10℃，但不同品種的儲存溫度有所差異。
葉菜類這類蔬菜容易腐爛和營養流失。絕大部分葉菜為喜涼蔬菜，適宜溫度為0℃—2℃，不能低於0℃。
需要注意的是，綠葉蔬菜必須包好放入冰箱，不要貼近冰箱內壁，避免凍傷，儲存最好不超過3天。
根莖類這類蔬菜水分含量相對較少，更容易儲存，如土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、白菜等。
建議清理掉表面泥土，覆蓋保鮮膜放在冰箱或家裡陰涼通風的地方，可儲存7天左右。
瓜果類①番茄、茄子、青椒等，通常可在低溫下儲存4—5天，番茄最好不要放冰箱。
豌豆、扁豆等，如果表面有水分，比較容易腐壞，最好風乾表面水分後放入冰箱冷藏。
黃瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜溫蔬菜，適宜存放在10℃左右，不能低於8℃。這類蔬菜不適合放在冰箱，保質期大約在5天左右。
菌菇類新鮮的菌菇類保鮮期較短，在冰箱記憶體放大約是3—4天。注意存放前最好把菌菇表面的水分擦乾。
8樓：鍾四嫂
蔬菜的存放方法：
1.蔬菜的放置方法很重要，很多人喜歡隨便的亂放蔬菜，其實蔬菜要豎著放。豎著放的蔬菜生命力會更強一些，營養價值也會流失的較慢。
2.其實存放蔬菜就和先洗菜後切菜一樣，為什麼先洗菜後切菜呢？因為蔬菜在切開以後，營養會流失的比較快更加容易氧化，所以很容易造成變質腐爛。
那麼存放蔬菜，也是那麼乙個道理，存放蔬菜時，不要切開存放。
3.最好不要將蔬菜存放在冰箱，其實冰箱並不是乙個存放蔬菜的好地方。每一種蔬菜，對於溫度溼度的要求都不一樣，有時候將蔬菜放在冰箱內更容易造成腐爛。
對應的蔬菜選擇適宜的溫度，才能更好的存放蔬菜。
4.在存放蔬菜時，其實可以用保鮮袋保護蔬菜，然後再在保鮮膜上加上幾個小孔蔬菜會存放得更久，記住保鮮膜，一定要選***，無毒無害的。要不然因為保鮮膜造成蔬菜的變質、營養流失，是很不划算的。
存放蔬菜時，你還要注意，其實不用先把蔬果洗乾淨，再存放。愛乾淨，雖然是乙個好習慣，但是存放蔬菜時水分更容易帶走蔬菜的營養。而且不要把所有型別的蔬菜都放在一起，不僅容易造成蔬菜的腐爛，還容易串味兒，使蔬菜變質、味道變壞。
還有如果你把蔬菜完全的密封儲存，其實效果適得其反，並不是在完全密封的狀態下蔬菜就會很完整的儲存好。如果不給蔬菜一點透氣呼吸的空間，密封了反而會讓蔬菜更快的腐爛。
請問菜市場缺斤少兩如何投訴，菜場缺斤少兩的菜販，他的道德也一定是缺斤少兩。我買了一點肉，回家一稱菜場的稱是8 5兩的稱，我發誓
如果市民遇上類似缺斤少兩的事件，市民可立即撥打12315舉報，維護自己的合法權益。先教育他，讓他買個新的稱。還不行就只能自己帶個彈簧秤價ok了，現買現秤氣死他們 菜市場缺斤少兩的投訴方法 1 到菜市場的管理方 去投訴。2 直接到工回商局去投訴 或者答撥打12315 3 投訴時記得儲存好相關的證據。針...
有一靠近菜市場的店面賣什麼好,早上到菜市場賣什麼好？
2 麵食店，做一些麵食如 饅頭 花捲 手抓餅 火勺 菜餅子等，也可以捎帶賣點鹹鴨蛋 雞蛋 鹹菜類的。這個買賣成本也不是太高，一個電餅鐺 一個大蒸鍋。3 熟食店，現代人不愛做飯，都愛買現成的，應該有市場，一個煎鍋 一個烤箱就夠了，主要味好，新鮮，靠回頭客。4 就是鮮肉，豬牛羊家禽，不過得有好的進貨渠道...
菜市場一般都賣那些菜,菜市場有哪些菜
青菜 薺菜 捲心菜 大白菜 芹菜 茼蒿 冬瓜 黃瓜 絲瓜 南瓜 葫蘆 茄子 番茄 土豆 竹筍 蘿蔔 胡蘿蔔 諸如青bai菜 薺菜 卷 心菜 大du白菜 芹菜 茼蒿 冬瓜 zhi黃瓜 絲瓜 南瓜dao 葫蘆回 茄子 番茄 土豆 竹答 筍 蘿蔔 胡蘿蔔 西瓜 梨 蘋果 葡萄 香蕉 甘蔗 柑橘 牛奶 雞蛋...