1樓：戶冰鑲
豬脊肉切小塊，放入蒜末，一勺料酒，一勺生抽，適量黑胡椒粉，鹽少許，抓半均勻醃製20分鐘，打入乙個雞蛋、加5勺玉公尺澱粉攪拌均勻備用。青紅椒、菠蘿切好備用，調酸甜醬汁：碗中放入2勺白糖，2勺白醋，4勺番茄醬，小半碗清水攪拌均勻，鍋裡熱油，油溫6成熱放入豬脊肉炸，歷或炸至金黃撈起，油溫再次加熱，肢搜伍放入復炸1分鐘左右撈出，倒入青紅椒炸1分鐘撈出。
鍋裡倒入酸甜醬汁大火煮至濃稠，倒入肉漏穗和彩椒、菠蘿塊快速翻炒均勻出鍋。
2樓：七堇科普小屋
將豬裡脊肉切成小攔飢塊，加入料酒，放一些黑胡椒粉，一些鹽，一些食用油，澱粉攪拌均勻醃製20分鐘，菠蘿用鹽水泡一下，再將青辣椒，紅辣椒簡輪返切成小塊，鍋中熱油將豬桐明裡脊肉炸成金黃色再放入調料，菠蘿翻炒。
超級完美的粵菜菠蘿咕嚕肉的製作方法是什麼？
3樓：傲骨韓梅
<>製作完美精良的粵菜菠蘿咕嚕肉不但酸甜適度可口，而且賣相有佳，在兩廣地區廣受歡迎，特別是在酒席當中廣為常見。
菠蘿咕嚕肉，顧名思義該菜成品當中主要是以肉和菠蘿為主，再搭配其他的一些家常配菜與酸甜醬汁等等，今天我們就著重為大家介紹菠蘿咕嚕肉的基本操作方法。
首先我們準備好製作這道菜的基本材料，裡脊肉，菠蘿青紅椒片，大紅浙醋，雞精白糖，食鹽番茄醬等等。
首先我們將裡脊肉改刀成規則大小的小塊狀，然後將其進行簡單的醃製，放入適量的食鹽雞精，半個雞蛋水澱粉，胡椒粉抓拌均勻備用，青紅椒去籽切成菱形塊狀，菠蘿改刀成小塊備用。
接下來我們在乙個盤子當中倒入足夠量的生粉，然後將裡脊肉均勻的裹上厚厚的一層澱粉，**熱鍋在鍋裡面倒入足夠量的食用油，待油溫上至六七成熱的時候，然後將裹上澱粉的裡脊肉塊放入油鍋裡面浸炸。 在炸肉塊的時候要注意用筷子不停的攪動，以防肉塊相互粘連，讓裡脊肉浸炸均勻，將裡脊肉炸至兩面金黃爽脆即可，撈出控幹油份備用。
鍋中留下少許的底油往鍋裡面加入足夠量的番茄醬，大紅浙醋，白糖，少量的食鹽雞精中小火翻炒均勻，然後再將菠蘿青紅椒塊倒入翻炒受熱，再倒入裡脊肉塊繼續翻炒，讓糖醋醬汁均勻的裹上食材出鍋即可。
4樓：常雲水
菠蘿洗淨切小塊，裡脊肉切小塊，放入碗中，加入1勺鹽、2勺澱粉、料酒、1個雞蛋，攪拌均勻，起鍋燒油，油溫公升至5-6成熱，放入豬肉慢慢炸，炸至金黃盛出備用，另起鍋燒油，放入番茄醬、清水、白醋、白糖炒勻，放入鮮椒、菠蘿、豬肉翻炒均勻即可。
5樓：巨集盛巨集盛
製作方法就是先把肉放入鍋中翻炒，等到肉快要熟的時候，再放入一些菠蘿進行翻炒，再放入一些調味料翻炒，10分鐘以後就可以出鍋了。
6樓：愛心的學姐
是需要把裡脊肉切好之後，然後再放入食鹽雞精，進行不斷的攪拌，然後在表面去裹上澱粉，起鍋燒油之後進行油炸，然後再放入菠蘿，土豆青椒，進行不斷的攪拌，再撒上芝麻醬食用鹽。
7樓：結婚發的
先將菠蘿切成塊去掉外皮，然後用淡鹽水浸泡10分鐘，準備乙個碗放入番茄沙司，砂糖，生抽，白醋，攪拌均勻準備好水澱粉，然後將五花肉去皮切成厚片，放入鹽，雞精，雞蛋，二鍋頭，玉公尺生粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。給五花肉裹上一層玉公尺澱粉，然後下鍋油炸，炸至金黃，撈出來備用。起鍋燒油，放入青彩椒和紅彩椒，然後放入菠蘿，然後再倒入糖醋汁放入肉片，然後翻炒一段時間就可以出鍋了。
香菠咕嚕肉是一道家常菜，怎麼做才好吃？
8樓：愛尚衣裳時尚穿搭
香波咕嚕肉對於很多朋友來說都是一道非常美味的美食，也是有很多家庭都會製作的家常菜，但是在製作這道家常菜的時候，不同的人所製造出來的口味也有很大的差別，那麼這道菜到底怎麼做才會比較銷跡好吃呢？有不少朋友對於這個問題也是比較好奇的。
在做這一道菜的時候，如果想達到比較好的結果，那麼對於肉的醃製就顯得尤為重要了，首先要加入醬油，料酒，糖醋等各種不同的調味品，有很多朋友比較喜歡番茄醬，那麼在這個過程中也可以適量的加入，但是就不要再加糖了，否則就會太甜。除此之外鹽蔥薑蒜也是需要加入其中醃製15分鐘左右就能夠入味。
如果想要讓這一道菜有著比較美味的口感，那麼把這一道菜醃製入味就顯得尤為重要，如果想要讓這道菜變得更加美觀一些，也可以加入一些青紅辣啟櫻椒絲或者香菜段來進行裝飾，除此之外在切入的時候最好要切的相對來講比較大一些如果比較小的話，那麼對於整體的口感也會產生一定的影響。
其他的做法雖然每個人都會有著一定的不同但是也不會有著比較大的差距，所以這道菜的精髓就是對於肉的醃製，只有注意了這乙個問題，才能夠更好的來製作出這一道美味，有很多人對於這件事情並沒有特別的關注，所以自己所製作出來的食物沒有虧旁並辦法得到其他人的認可。
相信在有了以上的瞭解之後，大家在烹飪這一道美食的時候，就能夠更加得心應手，也能夠起到更好的結果，只有這樣才能夠給我們帶來更多的樂趣，也能夠讓我們在平常生活中更好的享受到這一種美食的美味，讓我們能夠流連忘返。
9樓：best月半
咕如簡巖嚕肉是一道家常菜，首先把菠蘿買回家洗淨，用鹽水泡泡，然後把肉切成小塊，裹上面粉上鍋裡炸好，然後撈出，這是下游，再把剛剛炸好的肉放進鍋裡炒，渣御然後把菠蘿也放進去，再加番咐凱茄醬，鹽，醋，醬油調味。
10樓：帳號已登出
將梅肉菠蘿改成橄欖型，青椒切成菱形片兒。再將梅肉用鹽味精蛋液，絲粉10g，幹澱粉50g。膠粉伴勻，然後再放上鷹族枯栗粉，起鍋燒油至五層熟下梅肉炸金黃色，給它倒出來。
隨即放入蔥蒜，青椒，菠蘿，糖醋汁，用溼澱粉勾芡，放入兆春洞梅肉半斤，最後包尾油就可以了森禪。
11樓：莫不可明
原料。去皮半肥瘦豬肉300克，熟鮮筍肉150克，精鹽克，糖醋250克，汾酒克，溼澱粉40克，辣椒25克，蔥段5克，蒜泥克，雞蛋液30克，幹澱粉75克，香油克，花生油750克。
製法。1、將豬肉切成片，厚約釐公尺，並於兩面斜刀輕刻橫豎花紋，再切鉛拿成長條，寬約釐公尺，然後再切成菱形塊狀。
2、將肉塊用精鹽、汾酒拌勻，醃約15分鐘，再用蛋液溼澱粉拌勻亂世，然後再沾上幹澱粉。
3、用中火燒熱炒鍋，下花生油燒至5成熱，把肉塊槐陪搭逐塊放入。炸約3分鐘，端離火口，讓肉在鍋內浸炸約2分鐘，撈起。將鍋放回爐上，又燒至五成熱，下已炸過的肉塊和筍塊，炸約2分鐘，至呈金黃色時為熟，立即倒入笊籬裡去油。
將炒鍋放回爐上，下蒜泥、辣椒爆至有香味時，加蔥、糖醋，燒至微沸，用溼澱粉調稀勾芡。隨即將肉塊和筍塊倒入，略炒，加麻油和花生油炒勻，裝盤即成。
12樓：鄭芬多老師
香菠咕嚕肉也叫菠蘿咕咾肉，即以出骨的精肉頌帆加飢櫻圓調味爛塌與澱粉拌和製成乙隻只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋滷汁即可。
13樓：劉心安兒
首先就是要準備好新鮮的菠蘿，然後把皮去滲核掉嫌悶切成塊，用鹽水浸泡一段時間，然後準備好新鮮的裡脊肉，最好用醃料醃製一段時間，最後起鍋燒油，加入蔥薑蒜辣椒爆出香味之後，把裡脊肉放進去，然後加入適量的鹽，加入一些蠔油生抽醬油，大概翻炒15分鐘左右的時間，然後把菠蘿放進去，翻炒兩分芹喊彎鍾就可以出鍋了。
14樓：臥槽無情
菠蘿切塊啟纖備用，裡脊肉切段用卜旁純澱粉雞蛋清抓勻過油炸，然後鍋中放少許油，加入番茄沙司，白砂糖，少量清水，水澱型咐粉勾芡，放入菠蘿和肉段。
15樓：蝶兒發光
準備菠蘿切塊泡鹽水，裡脊肉切方塊，下油，生粉醃彎巖，然後調一碗喊鬧老比較粘稠的澱粉水，加入裡脊肉攪拌，鍋里加油炸裡脊肉後撈出備用，鄭公升洗乾淨鍋，放入大量番茄醬，加熱倒入裡脊肉，和菠蘿翻拌均勻。
16樓：數碼寶貝
香菠取出果肉切正方形小塊。鍋裡放油燒熱放蔥薑蒜爆香倒入肉炒熟，再寬戚倒入適返巧蘆量番茄醬跟清漏帶水，把香菠跟調料倒入翻炒均勻即可使用。
17樓：無能為力大蒜
我覺得要想好吃的話，可以加一點味精，再加上一點孜然，並且肉一定要選擇比較新鮮的豬肉。
18樓：巨集盛巨集盛
在製作的時候，可以多放入一些白砂糖，這樣就會讓這道菜吃起來非常的香甜，味道非常的甜美。
好吃下飯的菠蘿咕嚕肉做法是什麼呢？
19樓：網友
菠蘿咕嚕肉。
準備好食材：菠蘿半個、青紅黃甜椒各乙個、豬裡脊肉250克、食鹽1勺、料酒半勺、胡椒粉一小半勺、雞蛋1顆、紅薯澱粉2勺、白糖小半勺、白醋一小半勺、澱粉小半勺、番茄醬一勺、清水1勺。
1、菠蘿去皮後切成塊，豬瘦肉切成小方塊，青紅黃甜椒洗淨後切塊。
2、把裡脊肉放入碗裡，放入食鹽和胡椒粉、料酒一起攪拌均勻，醃製10分鐘以上。
3、在醃製好的裡脊肉裡再打入乙個雞蛋，一勺紅薯澱粉一起攪拌均勻，讓肉塊均勻的包裹上面糊。
4、準備好一碗料汁：放入番茄醬、白糖、澱粉、白醋和清水一起攪拌成料汁。
5、在鍋裡倒入適量的油，**燒熱，把包裹著麵糊的裡脊肉塊放進去，炸至金黃，然後撈出來控油瀝乾，然後再倒進去復炸一次撈出來控油瀝乾待用，這樣的好處就是讓裡脊肉吃起來更加的酥嫩。
6、把多餘的底油倒掉，留些許底油，加熱後把菠蘿、彩椒、調味汁一起倒入翻炒均勻，然後再倒入炸肉，開大火一起翻炒均勻，讓料汁均勻沾滿肉塊。
出鍋裝盤，一盤色香味俱全的菠蘿咕嚕肉就做好啦！咕嚕肉吃起來外皮酥嫩，內裡彈牙，一口菠蘿，一口肉，酸爽又開胃，好吃又不膩，真是太下飯了！
表示完美的成語,表示完美的四字成語
十全十美 解釋 十分完美，毫無欠缺。例句 新生事物在剛產生時，並不都是十全十美，但總是不斷髮展壯大，最終是要取代舊事物的。完整無缺 解釋 形容完全保持原有的整體，沒有損壞或殘缺。出處 珍貴的教科書 那捆書完整無缺地壓在他身下，已經被鮮血染紅了。完美無瑕 解釋 達到最好標準。例句 我當然知道這世界不會...
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要完美的缺陷作文。。題目叫完美的缺陷
完美的缺陷 我看到過這樣一則故事 從前一個挑水工有兩個水罐，一個水罐有一條裂縫，而另一個水罐完好無損。相比之下，有裂縫的水罐時時因自己的裂縫而感得十分慚愧，心裡一直很難過。兩年後的一天，它在水溪邊對挑水人說 我為自己感到慚愧，我想向你道歉 挑水人說 你為什麼感到慚愧？水罐答道 在過去的兩年中，在你到...