面藕泡開就可以吃嗎,面藕泡了可以直接吃嗎

2025-07-11 07:51:13 字數 3041 閱讀 5907

1樓:彭家生活百科

<>是的。面藕,又名燕麥筋,素肥腸,麵筋素面皮。是麵粉和水經過加工而成的一種乾貨,經過泡發以後即可食用,口感軟糯又不失彈性。

涼拌麻醬麵藕:

食材:乾麵藕100克、黃瓜一根、大蒜兩瓣、芝麻醬20克、生抽適量、陳醋適量、鹽、雞精、辣椒油、香油。

1、乾麵藕用清水浸泡一小時備用,泡的時候最好用乙個碟子或者盤子壓在上面,讓面藕完全吸收水份。(泡麵藕的時候要用冷悶激水。)

2、泡發好的面藕大概是白白胖胖的,如緩很有彈性,然後把它控幹水分備用。

3、接下來把黃瓜螞橡襪用擦絲器擦成細絲,大蒜剁成蒜末加入少於清水做成蒜水備用,芝麻醬加入適量清水稀釋、攪拌均勻備用。

4、把控幹水分的面藕放入盆中,加入稀釋好的芝麻醬、蒜水、辣椒油、生抽、陳醋、鹽、雞精、香油攪拌均勻,然後加入黃瓜絲再次拌勻即可。

小貼士:拌麵藕之前要把水分擠幹。

面藕泡了可以直接吃嗎

2樓:陽光生活

可以。溫水浸泡10到15分鐘。冷水沖洗兩次,每個擠幹水分,放大湯碗中。準備碗:將鹽、雞精。

辣椒油、花椒油、蠔油、蒜末、醬油、白糖。

香醋、香菜、香蔥、香油、白芝麻混合均勻。倒碗中,翻拌均勻。準備水澱粉。

一碟。老抽加清水燒開,淋入水澱粉小火滾開,放涼。倒入面藕。

攪拌均勻。 <

1、溫水浸泡10-15分鐘,千萬不要用開水。

3、乙個乙個擠幹水分,放大湯碗中。

4、準備乙個碗:將鹽,雞精,辣椒油,花椒油,蠔油,蒜末,醬油,白糖,香醋,香菜,香蔥,香油,白芝麻混合均勻,5、倒入盛面藕的大湯碗中,翻拌均勻讓面藕充分吸收調味。再準備水澱粉一碟。

6、鍋中放老抽加適量清水燒開,接著淋入水澱粉小火滾開,放涼。

7、倒入面藕中,混合攪拌均勻。

面藕泡多長時間

3樓:心的痕淚

20分鐘左右。面藕在製作以前需要泡開才能夠服用,泡開之前需要準備好乾淨的溫開水,將面藕放進,等到20分鐘左右,泡發至面藕澎漲即可。面藕是日常飲食上十分普遍的一種食材,而面藕能夠製作成冷盤或是烹製等。

麻辣吸汁面藕:

最先用開水把面藕泡上20分鐘,泡開後才可以吃。隨後剛開始提前準備麻辣汁。在熱鍋裡邊再加油,隨後再加蒜泥、辣椒粉,把朝天椒、蒜泥炒出香味。

隨後,新增適量的水,隨後放進1勺鹽、1勺五香粉、3塊老冰糖、1勺生抽醬油、1勺醬油、1勺香油。加了老冰糖會讓麻辣汁吃起來不容易太辣,可是加幾片能夠依據自身的味兒習慣性。隨後向料汁中新增木薯澱粉,加冷水化開到鍋中,攪拌均勻。

料汁看上去稠狀的就可以起鍋了。把料汁倒進早已泡開的面藕,再撒上一些蔥段就可以享受美味可口啦。面藕會消化吸收許多麻辣汁,吃起來嘴唇裡邊會填滿料汁,覺得非常考慮。

為什麼面藕中間泡不開

4樓:親愛的郡愛生活

面藕中間泡不開是因為面藕泡的時間不夠長,大約泡一小時中間就泡開了。

面藕泡發方法:

取適量乾麵藕,放入清水中浸泡,大約泡一小時備用;用比較重的東西壓在上面,可以促使面藕快速完全地吸收水分。需要注意,最好使用冷水泡發,這樣使得泡出的面藕更加勁道。泡發乙個小時後的面藕,會變得很有彈性。

面藕

又名燕麥筋、素肥腸,是山東的特產,因其外形與蓮藕相似,所以得名「面藕」。面藕是用優質高筋小麥粉。

精油、精鹽、雞蛋為主要原料製作而成。

面藕又名宮面,是河北省藁城。

當地土特產之一。據史料記載,面藕工藝源於隋唐,盛於明清,歷時1500餘年源遠流長。據元朝時期馬可波羅所著《馬可波羅遊記》

記載,義大利空心粉。

就是按照「藁城藕面」模仿、演變而來。

面藕的主要原料有小麥粉、水和食鹽,雖然用料簡單,但製作過程複雜,要經過清洗、烘乾、去脂、膨化等十幾道工序。面藕含有豐富的礦物質、膳食纖維。

和蛋白質,脂肪含量低,享有「素中之肉」的美名。

面藕泡了一晚上還能吃嗎

5樓:煙臺吃貨

儲存妥當的情況下可以吃。藕切開後非常容易氧化變黑,需要將其放入水中浸泡,但這個浸泡虛飢的時間不宜過長,一般差神返是20分鐘以內為宜,否則時間長了,無論是泡藕的水還是藕都會發生不同程度的變質變味現象,無法繼續食用,需要將其放入冰箱冷藏或不斷更換水質,這樣藕才能保持新鮮脆爽的口感,但存放時間也不宜超過一天。

藕片切好後隔夜這樣放:

1、鹽水浸泡如溫度在15度以下的,可以將切好的藕放入水中浸泡,然後在裡面加入適量的鹽,利用鹽的殺菌作用延長藕片的儲存時間,如溫度較高的情況下,需將其放入密封的保鮮碗中浸泡儲存,可以存放2天左右。2、瞎拍焯水冷藏還有一種方法就是將切好的藕片事先用沸水焯燙之後,再瀝乾水分放涼,放入密封的保鮮袋中,然後置於冰箱冷藏室儲存,也可讓藕不變色,延長存放的時間。

泡好的面藕可以放多長時間

6樓:

20分鐘以內為宜,否則時間長了,無論是泡藕的水還是藕都會發生不同程度的變質變味現象,無法繼續食用,需要將其放入冰箱冷藏或不斷更換水質,這樣藕才能保持新鮮脆爽的口感,但存放時間也不宜超過一天。鹽水浸泡如溫度在15度以下的,可以將切好的藕放入水中浸泡,然後在裡面加入適量的鹽,利用鹽的殺菌作用延長藕片的儲存時間,如溫度較高的情況下,需將其放入密封的保鮮碗中浸泡儲存,可以存放2天左右。

面藕應該怎麼泡發?

7樓:社會暢聊人生

用溫水浸泡10分鐘即可,具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:面藕200克、香醋1勺、白糖1勺、辣醬油1勺、花椒油1勺、鹽1勺、蒜蓉1勺、味極鮮醬油1勺、雞精1勺、蔥1根、香菜2棵、香油1勺。

1、第一步面藕用溫水浸泡10分鐘,泡軟。

2、泡發好後撈出來擠幹水份備用。

3、蒜瓣剁成蒜蓉,蔥切成蔥花,香菜切成末備用。

4、面藕中加入蒜蓉,蔥花,香菜,辣椒油,花椒油,香油,香醋,味極鮮醬油,鹽,雞精,白糖拌勻醃製15分鐘。

5、時間到後即可品嚐。

孕婦可以吃藕夾嗎,孕婦能吃藕嗎

你好孕婦是可以吃藕夾的,建議多吃新鮮的蔬菜和水果,健康飲食。規律作息,定期複查。孕婦當然可以吃藕炸呀,藕炸,又有很多的營養和維生素,孕婦可以適當的吃一點。可以吃都是有營養的食物。可以吃藕夾嗎?孕婦是可以吃藕夾的,但是不要過量,適當的吃一點。懷孕初期的孕婦是可以吃藕的,不會對身體有傷害。而且適當的吃一...

藕可以炒著吃嗎?蓮花菜可以涼拌嗎

蓮藕含有多種養分,如維生素 碳水化合物等,它有健脾胃 滋陰補血的食用功效。蓮藕可以通過工業手法變成藕粉,是較為普遍的一種健身補品。選購新鮮蓮藕時,以藕節短 藕身粗 帶有清香的為佳。蓮藕含有多種養分,如維生素 碳水化合物等,它有健脾胃 滋陰補血的食用功效。蓮藕可以通過工業手法變成藕粉,是較為普遍的一種...

孕婦可以吃蓮藕嗎吃藕有什麼好處

孕婦能吃藕。蓮藕富含蛋白質和澱粉,這些都是懷孕期間孕媽每天都要攝取的營養元素,所以孕婦是可以吃藕的。生吃鮮藕還能有效 孕早期孕吐症狀。1 煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃 益血補心,故主補五臟,有消食 止渴 生肌的功效。生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔,如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚。孕早期孕吐時可試著喝些鮮...