1樓：網友
做法是很多的，可以用熱水焯一下，然後切成條和調料一起涼拌著吃。
鯊魚皮的做法 鯊魚皮怎樣做
2樓：鄉村西施
<>1、材料：鯊魚皮、香菇、色拉油、食鹽、味精、蒜、老抽、蠔油、澱粉、高湯各適量 。
2、將鯊魚皮放在水中浸泡，一般要泡一晚上才能徹底泡發，第二天用清水煮40分鐘左右。
3、將鯊魚皮瀝乾之後還需要清洗，這時候要用鐵絲球來刷洗鯊魚皮上的「沙子」。
4、將大蒜去皮切絲，香菇切絲備用。
5、蒜入鍋炸至金黃色，香菇炸幹，加入適量清水在鍋中，把鯊魚皮放進去。
6、鍋中煮開後繼續燜煮，出鍋前加入食鹽、味精、老抽、蠔油、澱粉、高湯等調味。
鯊魚皮怎麼做好吃
3樓：牛永嘯
主料】水發鯊魚皮500克，大蔥白30克。
調料】清湯150克，紹酒30克，澱粉50克，鹽、薑末各5克，醬油15克。
製作過程】（1）將鯊魚皮用紹酒、薑末、湯煨10分鐘，取出切成骨牌片。
2）炒勺內橋殲加底油，蔥白鍥刀後，炸成金黃色取出。勺內放入湯、鹽、紹賣旦酒、醬油和魚片，用中火燒2分鐘，勾上澱粉，將炸好中消擾的蔥白、油倒在上面即可。
鯊魚皮怎樣做才好吃
4樓：網友
醋蒸鯊魚。主料：幹鯊魚250克。
配料：蒜公尺10克。
調味料：雞精鹽醋花生油各少許。
具體做法州讓：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、冊襲局將鯊魚切成條狀，放入碟中。
3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
蔥段炒鯊魚。
主料：幹鯊魚250克蔥段50克。
配料：蒜公尺10克。
調味料：雞精鹽花生油各少許。
具體做法：1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用禪察刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀。
3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入幹鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。
注：幹鯊魚還可以用來煮湯等。
鯊魚皮怎麼做好吃 鯊魚皮的做法
5樓：生活寶典
1、主料：幹鯊魚皮250g。
2、輔料：水1000g、生薑末10g、生抽20g、料酒20g、鹽絕輪4g、芝麻20g、雞蛋1個、澱粉100g、食用油300g、黑胡椒5g。
3、把鯊魚皮，用水泡發。
4、鯊魚皮泡軟後，剪成小段。
5、放入姜沫。
6、放入料酒。
7、放入鹽。
8、放入生抽。
9、放入芝麻。
10、放入雞蛋。
11、先用筷子，並塌信攪拌均勻。
12、攪拌均勻後，放入澱粉。
13、再次攪拌均勻。
14、攪拌均勻後，醃衫橋制15分鐘。
15、鍋中倒入油。
16、油溫7層熱，放入鯊魚皮，鯊魚皮一段一段放，炸好，再放。
17、鯊魚皮，炸至兩面金黃酥脆，夾出灑上胡椒粉，即可。
請問幹鯊魚皮怎麼做
6樓：懂視生活
一、紅燒鯊魚皮：
主料：鯊魚皮40克，香菇10克。
調料：色拉油200克，食鹽5克，味精2克，蒜10克，老抽5克，蠔油5克，澱粉10克，高湯適量。
做法：1、鯊魚皮泡水12小時至發，打算去皮切片，香菇切絲；
2、鯊魚皮入鍋中煮30分鐘，洗去表層沙粒後切成條，蒜片入鍋炸至金黃色，香菇炸幹即可。
二、鮑汁鯊魚皮：
主料：魚皮300克。
輔料：西蘭花200克。
調料：鹽10克，醬油8克，雞粉5克，味精5克，胡椒3克，雞油5克，澱粉豌豆5克，香油5克，料酒8克，姜10克。
做法：1、水發鯊魚皮用水洗淨。
2、將鯊魚皮改梳子花刀。
3、將鯊魚皮汆水後，放鮑汁中煨透。
4、西蘭花改小朵，入沸水中焯透，取出鋪在盤底，上面放煨透的鯊魚皮。另起鍋，加少許香油，倒入上湯，加調味品調味，用水澱粉勾芡，加雞油燒開，出鍋澆在魚皮上即成。
鯊魚皮泳衣是用鯊魚皮做的嗎？
鯊魚皮泳衣。中文名稱 鯊魚皮泳衣。又稱 神奇泳衣，speedo泳衣，lzrracer泳衣，快皮英文名稱 shark skin like swimsuit雪梨奧運會游泳比賽中陪轎，澳大利亞選手伊恩 索普穿黑色連體緊身泳裝，宛如碧波中前進的鯊魚，劈波斬浪，一舉奪得枚金牌，而他身穿的鯊魚皮泳衣也從此名震泳...
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不同部位因材來烹飪 儘管源鯊魚在海洋生物中早有盛名，但一般只是會被用來做魚翅，或者魚肝油等保健品。用其它部位做菜的話，很多人會嫌棄它的肉纖維太老。但其實烹飪的祕訣，在於要對不同鯊魚，以及鯊魚不同部位的特點瞭如指掌，然後施以不同的處理方式。稻穀香的全鯊宴一共推出了12道菜式，分別針對鯊魚的魚脣 魚皮 ...
魚皮的做法，魚皮製作的方法
原料 四譁州高兩青魚皮g 配料 蔥段 香菜棵 麻油匙 鹽匙跡譁 雞精半匙 料酒匙 胡椒粉匙。做法 將青魚的皮亂尺剷下下入沸水鍋焯水大約 分鐘，水中加料酒少許清油。焯好後切成粗絲放入碗。加入鹽 雞精 熟芝麻 蔥花 香菜 麻油 胡椒粉拌勻裝盤即可。原 料 青魚皮 花生公尺 蔥 香菜 麻油。鹽 雞精 料酒 ...