急性腎炎有什麼東西不能吃啊，要注意什麼？

1樓：王鐵民

急性腎炎的飲食原則：低鹽、低脂肪、優蛋白、高維生素、高碳水化合物飲食，忌肥膩，辛答埋辣食品及各種海產品。

急性腎炎患者少尿期時飲食中不能用無鹽譁孫醬油，因為無鹽醬油主要成分是氯化鉀，可使血鉀公升高，加重病情。急性腎炎患者出現少尿、尿閉甚至急性腎衰時，除控制液體的入量外，還應限制鹽的攝入，選擇低鹽、無鹽或低鈉膳食。低鹽膳食者應避免吃一些含鹽多的食品，如醬豆腐、鹹菜、鹹鴨蛋、醃肉、鹹魚、鹹麵包等。

無鹽膳食者要求烹調時不能用鹽和醬油，為增加食慾清蘆螞，可用糖、醋、芝麻醬、番茄醬來調味，同樣應注意不能吃鹹菜、鹹魚、醬豆腐等含鹽量高的食品。低鈉飲食者要求每天不能吃鹽和醬油，並避免食用含鈉高的食品，如用發酵粉或鹼製作的饅頭、糕點、餅乾、掛麵、方便麵及油餅、油條等。

2樓：成都腎康研究院

1)限制蛋白質：在限制的範圍內應設法選食優質蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等。當病情好轉，尿量增多時，每天尿量》1000毫公升，可開始逐漸增加蛋白質量，但每日不得超過克/公斤體重，低蛋白飲食，每日蛋白質應在30克～40克，每公斤體重克以下。

待病情穩定2個月～3個月後，才可逐步恢復正常量。

2)低鹽低鈉飲食：應採用低鹽，無鹽或低鈉膳食。低鹽膳食一般每日用食鹽小於3克或醬油10毫公升～15毫公升，凡含鹽多的食品鍵滾均應避免食用，如鹹菜、泡菜、鹹蛋、松花蛋，醃肉、海味、鹹面色、掛麵等均應避免。

無鹽飲食是烹調時不加食鹽和醬油。凡含鈉高的食品及蔬菜也應限制，如用發酵粉或鹼製作的饅液亮並頭、糕點、餅乾、掛麵等，蔬菜中凡含鈉100毫克/100克以上者均應填用，全日膳食中含鈉最好不超過500毫克。

3)限制高鉀食物：限制含鉀豐富的蔬菜及水果、如黃豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、冬筍、春筍、百合、乾紅棗、鮮蘑菇、紫菜、榨菜鬧跡、川冬菜、玉蘭片、冬菇、杏、藕、高粱、玉公尺、扁豆、蕃茄、絲瓜、苦瓜等。

4)限制入液量：應根據每天的尿量多少來控制入液量。一般的補充方法是除補充前一日排出尿量以外，再多攝入液體500毫公升～1000毫公升。

如果尿量少或伴有浮腫者，每日攝入的液體量應不超過1000毫公升。

5)熱能不要過高，脂肪的含量不宜多，能量的主要**為澱粉和脂肪約佔總能量的90%以上。應多食用含多不飽和脂肪酸豐富的油脂類，也就是說以植物油為主。

6)供給充足的維生素：由於限制含鉀較多的食物，攝入的蔬菜和水果就要減少，維生素的攝入明顯減少，容易造成維生素缺乏症，應補充各種維生素製劑，尤其維生素c對抗過敏反應有利，每日不應少於300毫克。

3樓：伏羲女小金子

限水一般腎炎不必限制飲水，有水腫的病人，不必喝太多水。水腫嚴重，嚴重少尿或迴圈充血者，限制水入量，則要限水；急性腎功能衰竭的病人更應嚴格限水，千萬不要以為尿少是水不夠，而用多喝水的辦法來補充充。

限鹽急性腎炎起病初食要戒鹽，嚴重病例鈉鹽限制於60~120mg/kg。一般說一克鹽可留滯 120ml水，這樣就會加重水腫與高血壓。鹽對腎炎並無影響，吃鹽並不會加重腎臟病變，故當腎功能逐漸恢復，尿量增多時，就可解除戒鹽。

長期戒鹽食物淡而無味，影響孩子食慾，從而造成營養不良，重者造成低鈉血癥。在戒鹽期間能否用代鹽，或「秋石」？原則是不必要的：

代鹽或「鹼秋石」實屬鉀鹽，在急性腎炎起病初期，有腎功能不全時，往往已有高鉀血癥，食用鉀鹽，無神臘疑是雪上霜，加重高鉀血癥。

限蛋白急性腎炎起病初不宜吃過多的含蛋白質食物，包括肉類、蛋類和含植物蛋白較高的豆類等，吃多了會加重代謝廢物在血裡堆積，引起氮質血癥。氮質血癥者，限制蛋白質入量，但臨床減輕如利尿消腫、化驗血中尿素氮（bun）恢復正常，即可採用正常飲食。民間傳說戒蛋白百日是毫無根據的，長期低蛋白不利於孩子生長發育。

水果一般急性腎炎不必戒水果，對病情較重的病人，也不提倡吃太多水巖談果，這是由於腎功能不好，排鉀能力有限，而水果中含鉀較高，若原已存在高血鉀，那就十分危險了。在腎功能衰竭伴高血鉀的病人，必須戒含鉀食遊棗滑物水果，如番薯、土豆、筍、香菇、白菜、榨菜、豆類、花生和核桃等，到了恢復期吃水果則有益病人**。

慢性腎炎患者不應該吃哪些食物？？？

4樓：網友

可以少量吃點瘦肉，雞脯。一天乙個雞蛋，一天200ml牛奶也是很好的--都是優質蛋白，容易吸收，不會增加腎臟負擔---

甲魚鰻魚肥肉是不可以吃的。蛋白太高。淡水魚燒湯也很好---一週可以吃一次鯽魚湯。

一週2次山藥炒肉片。山藥是補腎健脾的。不要吃川菜，儘量不要吃飯局，飯局都是大油大鹽，鮮得厲害對腎臟也不好。

家裡做菜葷菜不要放味精雞精，素菜可以不放味精的儘量不要放--

薺菜雞蛋湯，芹菜炒肉絲，野菜湯，蓮藕，荸薺都是清熱的食物，對**血尿，通大便也有好處。可以吃點紅薯，山芋，粗狼促進腸道蠕動，對排出體內廢物，減少腎臟負擔有用的--

可以枸杞泡水喝，薏仁公尺粥，玉公尺鬚泡水，可以利尿降壓。素菜不要吃隔夜的，新鮮的綠葉菜很好---

菜可以稍微淡一些，超市調味品櫃檯有低鈉鹽，是適合腎病人吃的元/500g。

假如夏天出汗多，鹽可以多方一些。天冷不出汗，鹽就少放一些，也不需要可別精確的控制。