1樓：匿名使用者
問題很多，乙個乙個來。首先你應該考慮增加一鋒陸筆預算了，這筆預算包括以下內容：1、員工培訓，分為管理層培訓和基層員工培訓。
管理層培訓需要參加專業培訓機構舉辦的課程。基層員工培訓主要是培訓銷售技巧，心態，解決突鋒塌發事件的能力。這個可以依靠老員工的經驗，由管理層或者老員工對新員工或後進員工進行培訓。
針銀基圓對員工積極性不高的問題，出臺一些獎勵措施，或者提公升現有獎勵的幅度。2、產品質量提公升。嚴格控制原材料採購渠道，更換採購人員，生產過程需要乙個領頭羊來把關。
很多企業產品質量不穩定主要是因為檢驗關沒有把好，是否需要更換檢驗人員需要你自己視情況決定。3、臨時成立乙個服務部門，可由銷售人員兼任，解決客戶使用中遇到的一切問題。4、競爭激烈這個還沒有非常好的解決辦法，除非你能深化產品，細分市場，或者向源頭髮展，推出新產品，跳出目前同類產品太多的窘境。
如果資金允許，設立乙個研發部門，投入人力財力物力，研發新產品，搶佔市場吧。
2樓：匿名使用者
問題還真是不少，要分析下企業現在所處的階段，自身的定位很重要。現在重要的是要留住老顧客，保增長。建議採取措施：
1.在員工內部開展下自我檢查，大膽的說出自己的想法弊灶，只是針對我們企業如何才能做好，大家集思廣益下，被的意見給予一定的經濟獎勵。（對事不對人鏈喚）2.
管理方面的能力不是一下子就能提高的，需要的話可以推薦些書籍給你，讓大家都學習下。3.員工需要適當的認同度，領導者可以下去基層適當關心下，讓他們感覺到你在他們身邊，創造有利於他們發展的外部環境。
4.物質獎勵可租喚扮以起到一定的作用，可以短期有效提高情緒，長期來說建議設定一定的職位，設定工資級別及績效考核等有效制度。
餐飲管理 服務知識
3樓：網友
首先跟客人道歉，因為服務員是新來的，對酒店的環境和人員都比較陌生，尤其是回頭客，然後由值班經理和客人溝通並向客人賠禮道歉。
4樓：網友
最主要就是酒店沒有讓老員工帶新員工，而新員工還沒有完全熟悉這個酒店的服務流程和必要的一些知識就開始單獨上崗操作了。
5樓：網友
服務員沒犯什麼錯。乙個銀行行長他也不會追糾乙個服務員的責任。。。
6樓：綠鑽
首先服務員不應該不知道，做服務行業最忌諱說補知道，如果客人是提前預定，在預定時部門領導應該通知每個人瞭解客人情況，如：1.是否是會員，2.
瞭解有無什麼存酒，等情況！服務員應向客道歉後對著存酒卡取出紅酒，由領導親拿到客人那裡，並且道歉請客原諒！親自為客服務安排熟練人手協助！謝謝！
7樓：都準備好了嗎
其實很簡單，：「先生對不起，我是新來的服務員，前兩天才剛剛上崗，您對這裡很熟悉，一看您就是我們這裡的貴客，請問您怎麼稱呼，我這就幫您去拿酒。」很簡單的一句話，既反映出服務人員的彬彬有禮，又滿足了客人的自尊心和麵子。
餐飲服務不要做」死「，除了業務素質，關鍵還要培養服務人員的隨機應變和服務意識。
8樓：江琳
應該跟客人道歉，並說明自己是新來的對這裡還不太熟悉，希望能得到客人的原諒。
9樓：脆弱牙籤
該酒店在管理上存在問題，1、是不是在酒店內設有vip檔案；2、存酒有沒有記錄，對vip應該全程指定服務員服務（有些酒店有專門的服務人員）；3、對服務員的工作流程（其中包括服務流程及服務禮儀）培訓上存在缺陷。
10樓：網友
新來的服務員不知道情況可以理解。碰到這種情況現在的管理因該第一時間去解決問題。並馬上向經理報告。
由經理親自出面向客人道歉和解釋原因！儘量讓客人的不滿意降到最低。事後你們還是要加強新員工的培訓管理工作。
建意貴酒店能對新來的員工培訓完進行考核後再讓其上崗。就算要在崗實習也必須要有老員工或管理人員在旁邊跟蹤指導。直到有獨立工作的能力為止~！
11樓：匿名使用者
沒有按訓練4步驟來帶訓！
1、準備工作。
2、示範說明。
3、練習。4、追蹤考核。
其次，迎賓沒有發揮其作用，領班也有疏忽之處。不應該讓乙個新員工單獨接待這麼重要的客戶！
12樓：網友
先道歉啦 跟客人說明是新來的 服務員先要問清楚 不懂就立刻找上司解決。
管理缺乏效益，是因為缺少知識、經驗、思路嗎？
13樓：星月
關於這個問題，根據自身體驗加之觀察分析無數成功管理者的案例，我認為：在這個知識、資訊大**的時代，我們都不缺少知識、經驗和思路。 由於資訊化、數位化時代的到來，各類資訊已經處於氾濫的狀態，充斥在我們身邊。
就如身在大海中一樣，身外全是知識、經驗和各種思路，來自歐美發達國家的、日韓的、港臺的、國內的、學院派、實戰派、遠來的、身邊的……我們並不缺乏這些資訊源，並且每個人自己也都時常會有些獨道的奇思妙想！看別人的問題時，總是能夠說個一二三。 那麼，為什麼有人在管理工作中取得高效益，而有的人管理卻總是難有成效？
到底是**出了問題？ 我認為，我們缺少的是「海水淡化過濾器」，將海水過濾轉化為能夠為我們身體所吸收利用的淡水的器官！有了它，「海水」才能成為「淡水」，為我們所用。
所以，學會有選擇的學習、吸收、使用知識、經驗，並能夠形成自己基於現實情況的思路，再分解成適合的方法、步驟去實施，這樣才會有效！ 商人、企業家、管理者都不必太刻意的在乎自己是否有創新的管理思想，能將成功有效的管理經驗學以致用就很不錯了。譬如，「海底撈」的成功模式就能為廣大的服務業老總們提供乙個借鑑的模板。
我們說了許多年的「顧客就是上帝」，如此簡單的6個字，在大多數企業成了標語式的口號。「海底撈」的創始人張勇恰恰就是依靠將這六個字做到實際、落到實處，藉此創造出今日的輝煌。 我們要學會拿來主義，無論知識、經驗、思路出自**，只要能夠為企業管理產生效益的就是最好的！
綜上所述，我們可以看出，很多人真正缺的，不是知識、經驗和思路，而是正確運用它們的能力。
伺服器管理員需要學習哪些知識
14樓：手機使用者
你們真早啊，我也來學習了 檢視原帖》求。
如何處理好學習與工作,管理與服務的關係,發揮好 三自 管理的作用
15樓：網友
首先是人的精力是有限的，如果你在工作，那麼就要下班的時候才可以學習工作以外的知識，如果是與工作相關的在工作的時候就學習了。管理好乙個團隊的同事也是為這個團隊服務的，你如果是部門領導，及時管理者也是為之服務的帶頭人。與同事與領導關係處理得當。
乾洗店店員的具體工作是什麼，乾洗店店員的具體工作是什麼
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