1樓：匿名使用者
白醋基本都是化工的，醋精做的。紅醋是糧食釀造的公尺醋也是釀造的。
2樓：匿名使用者
不一樣的上面有具體租棗區察灶分方敗型扮法希望對您有幫助。
3樓：匿名使用者
白醋：釀造白醋是以食用酒精為原料，經醋酸發酵而成。配製白醋主要是以食用冰醋酸為原料配製成。其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低，色淺，不改變調味物件的顏色。
做菜用的醋一般是用公尺醋。不過做海魚的時候用香醋也不錯。 吃餃子、包子什麼的最好是用陳醋和香醋。
涼拌菜用陳醋比用公尺醋要好吃。食醋由於釀製原料和工藝條件不同，風味各異，沒有統一的分類方法。若按制醋工藝流冊棗程來分，可分為釀造醋和人工合成醋。
釀造檔渣醋又可分為公尺醋（用糧食等原料製成）、糖醋（用飴糖、糖渣類原料製成）。公尺醋根據加工方法的不州蠢拆同，可再分為燻醋、香醋、麩醋等。人工合成醋又可分為色醋和白醋（白醋可再分為普通白醋和醋精）。
醋以釀造醋為佳，其中又以公尺醋為佳。
日常食用醋和白醋的區別是什麼，？
4樓：乾萊資訊諮詢
1、主料不同。
釀造白醋是以食用酒精為原料，經醋酸發酵而成。配製白醋主要是以食用冰醋酸為原料配製成。日常食用醋以高粱為主料。先加入多量酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入穀糠麩皮經醋酸發酵。
2、顏色不同。
日常食用醋濃褐色，液態清亮，具有少沉澱。白醋色淺，不改變調味物件的顏色。
3、口感不同。
日常食用醋醋味醇厚，白醋酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低。
普通的醋與白醋有什麼區別嗎？
5樓：網友
我們通常說的食用醋是釀造醋如陳醋、甘醋、黑醋、公尺醋，而白醋人工合成醋，也稱醋精。
人工合成醋，用可食用的冰醋酸稀釋而成。其醋味很大，但無香味。冰醋酸對人體有一定的腐蝕作用，使用時應進行稀釋，一般規定冰醋酸含量不能超過3-4%。
6樓：網友
回答你好原醋是原漿醋的簡稱，是醋發酵後未調和的醋原汁，是無任何新增，純天然的，富含多種草本精華。普通的食用醋屬於調和醋，不同品牌依據配方和口感不同，會新增鹽類、糖類、調味料、香料、色料等，所以成分比較複雜。食醋從名稱上就定性為可以吃或者調味來食用的，如果想達到養生、保健、美膚、美髮的效果建議選用汝祥堂原醋。
請給個贊謝謝。
7樓：網友
釀造醋品種雖因選料和製法不同，性質和特點略多於有差異，但總的來說，以酸味純正、香味濃郁、色澤鮮明者為佳。在使用時應注意清潔。存放在陰涼低溫處，防止生醭、汁液混濁、香氣散失、醋味淡薄或出現異味。
8樓：森維勾蕤
恩恩，就叫。
白醋，它跟我們平常吃的醋顏色不一樣，白醋其實是透明的，超市裡就有得。
9樓：匿名使用者
平常的醋和白醋其實用途是一樣的，也就是醋的顏色不一樣，用途到底還是一樣的。
10樓：手機使用者
用途不一樣，白醋就是一般性的醋酸溶液，主要是用於殺菌，你說的「平常的醋」就是起一種調味的作用，至於顏色不一樣是因為食用醋裡面新增了色素。
11樓：果果石頭
普通的醋是釀造出來的，白醋是勾兌出來的。
12樓：網友
沒有區別，白醋只是在拌冷盤的時候不破壞顏色而已！
13樓：弓長亻尹石石石
白醋透明，其他沒什麼區別。
14樓：濤聲依舊
不太一樣，白醋的味道我不喜歡 ，平常的醋跟白醋的用公尺不一樣，具體都什麼用料不太清楚了。
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