1樓：休閒娛樂助手之星
椰絲小方。主料：牛奶250克、淡忌廉100克、糖粉20克、玉公尺澱粉35克譁敗。
輔料：椰蓉適量。
1、保鮮鋪上保鮮膜，撒上一層椰蓉。
2、牛奶中加入玉公尺澱粉混合均勻。再依次加入糖粉，淡忌廉混合均勻。
3、將液體倒入不粘鍋中信蘆冊，小火加熱。
4、這個過程中要不停的順著乙個方向滑巨集攪拌，直至成漿糊狀。
5、倒入事先準備好的保鮮盒中。
6、冷卻凝固後，取出切塊。
7、小碗中放適量椰蓉，均勻的滾上一圈即可。
2樓：格調
可以做椰絲球，具體做法如下：
主料：椰蓉90g
輔料：低筋麵粉20g、蛋清20g、牛奶20ml、白糖20g1、所有材料準備好，將椰蓉中的其中10克預留出來備用。
2、除蛋清外的所有材料混合到碗中。
3、蛋清稍微攪拌，不要太用橘亂勁，以免出氣泡基伍鬧。
4、將蛋清倒入拌好的椰蓉中搏罩。
5、加入少許鮮牛奶。
6、混合均勻揉成麵糰。
7、取一團揉成圓球，在預備的椰蓉中滾動下。
8、做好的椰絲球放入烤盤中。
9、烤箱預熱後放中層上下火150度烤25分鐘即可。
10、成品。
教椰絲做法怎麼做好吃
3樓：王培信
主料椰子肉1個 飲用水1杯。
1. 這個椰子在我暴力下終於開啟咯，這個力氣活最好交給男人來做。
ps其實是我爸爸幫我開啟滴～
4. 剛打好的椰汁用豆漿布把椰子汁全部擠出來，椰肉渣當然就不要咯，又乾又硬～
咦！！發現這不是椰絲麼～～
製作椰絲過程：將烤箱預熱120℃，把剛剛的椰肉渣全部倒入烤盆裡抹平，放入烤箱裡烤30分鐘中間翻動椰渣兩遍，關火後悶20分鐘～椰絲做好了。
4樓：櫛風沐雨
椰絲的做法。
1. 黃油室溫放軟，加糖粉打至鬆發。
2. 加入雞蛋繼續攪打均勻。
3. 篩入低粉拌勻。
4. 加入90克椰蓉攪拌均勻。
5. 揉成小球，滾上剩餘10克椰蓉，放入鋪好油紙的烤盤內6. 烤箱預熱170度15分鐘烤至表面焦黃。
椰絲怎麼吃
5樓：你小子飛飛
椰絲是椰子的果肉加工成的，即黃色硬殼內除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品了。
椰絲含有豐富的維生素、礦物質和微量元素，以及椰子果實裡絕大多數的蛋白質，是很好的氨基酸**。但體內熱盛的人不宜常吃椰絲。
糖椰絲餡料。
一、椰絲可做成包子、糯公尺餈：
一、海南椰絲包：海南傳統麵點。先製成麵包和水油酥皮，再包入糖椰絲餡料，捏成羅旋形， 烘烤而成。
方法：1、用150克白糖與椰子絲拌勻，炒熟， 摻入炒芝麻仁，成為餡心。
2、將高筋麵粉開窩後，投入酵母、添 加劑、牛油和30克白糖、200克清水，摻和 揉搓至有勁成團，壓氣後復疊，靜置30分 鍾，成麵包坯。
3、取中筋麵粉的三分之一與精豬油搓至細膩成團為酥心，再取三分之二麵粉，開 窩後投入清水、蛋液和白糖揉至光滑，然後包入酥心，壓平疊3次3摺，成水油酥 皮。
4、麵包坯與水油酥皮分別壓成長約80釐公尺的長塊狀，兩塊堆疊掃水，捲成圓 筒形，用刀切件，每件包入20－－25克椰絲餡，捏成圓球扭成羅旋形，置於已掃 油的炕盤裡，待起發3倍後，掃上蛋液。用180℃至200℃爐溫烘熟，取出掃上黃 油、糖漿即可。
特點：羅旋形，黃白相間，層次清晰，椰味濃郁，鬆脆適度。
二、椰絲糯公尺餈。
方法：.糯公尺粉倒入容器中，再放入水，攪拌均勻，然後將糯公尺麵糊，倒入刷過油的保鮮膜中，再放入刷油的盤中，然後將盤子放在蒸籠上蒸20分鐘左右，蒸好的糯公尺餈，從蒸籠中取出，然後倒入鋪好椰蓉的案板上，分成五份，然後將每份都擀薄，椰子絲拌勻，炒熟， 摻入炒芝麻仁，成為餡心，同樣也分成五份，然後整形成圓形，並在外面再裹好椰蓉餡心，沾上枸杞裝飾即可。
6樓：犀牛於橋
可以的，椰絲就是椰子肉切成的絲，是可以生吃的。
7樓：網友
椰絲糯公尺糰子。
糯公尺用清水浸泡三四個小時，瀝乾水，入籠屜大火蒸40分鐘蒸熟的糯公尺飯晾至不燙手，用溼的籠屜布包起來，用擀麵杖捶打至看不出完整的公尺粒。
將糯公尺糰分成小劑，包入豆沙餡。糯公尺比較粘，包的時候手上要墊著溼的籠屜布或保鮮膜。
在椰絲中滾幾下，裝盤即食。吃不完的要用保鮮膜包起來放冰箱冷藏。
椰絲是怎麼做成的
8樓：網友
自制椰絲的做法是：
材料：椰子乙個。
涼開水400g
步驟：1、椰子開啟飲完椰子水後，整個椰子入烤箱220度烤20分鐘，皮水乾後就可以脫外殼了。
2、烘乾些直接丟皮，很好脫殼的。
3、用刨刀刨椰子外殼或是用刀削外殼。
4、把椰子肉放入料理機，再加涼開水400g，用料理機打碎，分離出來的就是椰漿。
5、入烤箱100度烤2小時，其間要翻拌一下，讓其均勻烘乾即可（或曬乾也可以）。
6、用這種方法乙個椰子大約能得到220克左右的椰絲。
9樓：我是那小誰
1、椰子肉從椰子中取出，然後切成小塊。
2、放入料理機打成絲。
3、打好倒出來，用手抓一下，有一些打不均的椰子肉挑出來不要。
4、然後倒入適量的幼砂糖。
5、用手給攪拌均勻即可。
6、然後用微波爐烘乾，有烤箱就用烤箱比較好。
10樓：胡脆脆
椰絲是把椰子肉曬乾在磨成絲狀，也可以加入一點糖調味。
11樓：仉雨彤
是椰子，喝完椰子裡的水開啟椰子那出裡面的肉切絲曬乾備用，也可鮮吃。
幹椰子絲怎麼做才好吃
12樓：molly茉莉
1、新鮮的椰子，開啟硬殼， 用刨絲器將椰子最外的橘磨慶一層不乾淨的地方刨乾淨。
2、把椰子汁倒入杯子，再用刨絲器把椰子的果肉均勻地刨成條狀。
3、把椰絲和冰糖還有椰子水一起放進鍋小火慢慢熬到冰糖化開。
4、冰糖化開後，用小火，用筷子翻一下，水份快要乾了後，把遊舉火調到最小，烘烤。
5、烘烤乾了後，冰糖會圓握起砂，這就說明你成功了。
椰絲可以做什麼好吃的
13樓：高雅大氣很有笵
主料椰奶240毫公升淡忌廉100毫公升玉公尺澱粉40克 輔料椰蓉適量白糖40克。
步驟椰絲牛奶小方糕的做法步驟11.準備好所有的食材。
椰絲牛奶小方糕的做法步驟22.取80毫公升椰奶倒入玉公尺澱粉中。
椰絲牛奶小方糕的做法步驟33.把玉公尺澱粉拌均勻備用。
椰絲牛奶小方糕的做法步驟44.奶鍋中加入剩下的椰奶，淡忌廉，和白糖。
椰絲牛奶小方糕的做法步驟55.中小火慢慢煮開。
椰絲牛奶小方糕的做法步驟66.然後加入玉公尺澱粉糊。
椰絲牛奶小方糕的做法步驟77.要不停的攪拌直到奶液變濃稠成糊狀。
椰絲牛奶小方糕的做法步驟88.在容易底部鋪上椰蓉，然後把奶糕倒入容器中抹平。
椰絲牛奶小方糕的做法步驟99.上面可再撒上一層椰蓉。
椰絲牛奶小方糕的做法步驟1010.加蓋密封放入冰箱冷藏8個小時。
椰絲牛奶小方糕的做法步驟1111.吃的時候取出切小塊。
椰絲牛奶小方糕的做法步驟1212.每一塊都要沾滿椰蓉，即可食用。
椰絲做什麼小吃好吃？
14樓：匿名使用者
海南椰絲包：主料：高筋麵粉500克，雞蛋液100克，精豬油400克，白糖350克，酵母4克，新增劑 4克，牛油50克，清水400克，鮮椰子絲500克，生油50克，炒芝麻仁50克。
海南椰絲包的特色：羅旋形，黃白相間，層次清晰，椰味濃郁，鬆脆適度。 教您海南椰絲包怎麼做，如何做海南椰絲包才好吃1、用150克白糖與椰子絲拌勻，炒熟，摻入炒芝麻仁，成為餡心。
2、將高筋麵粉開窩後，投入酵母、新增劑、牛油和30克白糖、200克清水，摻和揉搓至有勁成團，壓氣後復疊，靜置30分鐘，成麵包坯。3、取中筋麵粉的三分之一與精豬油搓至細膩成團為酥心，再取三分之二麵粉，開窩後投入清水、蛋液和白糖揉至光滑，然後包入酥心，壓平疊3次3摺，成水油酥皮。4、麵包坯與水油酥皮分別壓成長約80釐公尺的長塊狀，兩塊堆疊掃水，捲成圓 筒形，用刀切件，每件包入20－－25克椰絲餡，捏成圓球扭成羅旋形，置於已掃油的炕盤裡，待起發3倍後，掃上蛋液。
用180℃至200℃爐溫烘熟，取出掃上黃油、糖漿即可。 椰絲灌湯蝦球：椰絲灌湯蝦球的製作材料：
主料：蝦茸300克，肥膘茸適量，有味上湯凍150克，椰絲25克，鹽25克，味精10克，薑汁25克，生粉25克，精製油750克，蛋清，糖，湯各少許。椰絲灌湯蝦球的特色：
蝦球外脆，內多湯汁，具南國風韻。 教您椰絲灌湯蝦球怎麼做，如何做椰絲灌湯蝦球才好吃1、蝦茸加入肥膘茸、薑汁、鹽、味精、湯、生粉一起攪拌上勁。有味上湯凍切成1釐公尺方丁； 2、蝦茸擠成圓子，內釀凍丁，滾上椰絲，製成丸子；3、鍋上火，放入精製油中火燒熱，下入蝦丸炸熟，撈出裝在擺成椰樹的盤中。
椰絲怎麼做
15樓：易12天
椰絲牛肉空念條。
主料：牛肉。
輔料：椰絲。
調料：鹽、料酒、雞精、蔥段、薑片、黃醬、白糖、食用油、醬油、雞湯、香油。
做法： 1、將牛肉切成塊，放到開水中煮透，撈出放入盆中，加入鹽、料酒、蔥段、薑片雞湯上屜蒸1個小時，取出晾涼；
2、將蒸好的牛肉切成條，放到熱油鍋中炸至酥脆，撈出瀝乾油；
3、坐鍋點火倒油，油熱放入黃醬、白糖、醬油、料酒、雞精、雞湯用微火將黃醬來至發粘，呈棗紅色時加入牛肉條，翻炒均勻，淋入香油，盛入盤中撒上椰絲即可。
特點：此菜黑白分明，甜鹹慧虧酥脆，有椰絲香味。
天天提示：炒醬時要特別注意掌握火候，火大易糊，要涼鍋下油，這樣炒醬不巴鍋；炸牛肉時油溫不鬥碧困易太高，否則易糊，牛肉蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素含量較高，特別是含有人體必需氨基酸，常食用可安中益氣，強筋壯骨。
椰絲做什麼小吃好吃？
16樓：衡琨瑤拜田
**椰絲球。
參考分量：30個。配方參考自大菜，特此感謝)配料：椰絲100克，椰絲10克(沾表面)，低筋麵粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黃2個，細砂糖(或糖粉)50克，黃油50克。
烘焙：烤箱中層，上下火，180度，15-20分鐘，烤到表面金黃。
製作過程：1、黃油軟化，加入細砂糖，攪拌均勻，並稍微打發(打發到黃油體積稍有膨大即可)。
2、分次加入蛋黃，並攪拌均勻。然後倒入牛奶，並攪拌均勻。
3、在攪拌好的黃油裡，倒入椰絲、低筋麵粉、奶粉。
4、用手攪拌均勻，輕輕揉成麵糰(不要過度揉搓)。
5、取一小塊麵糰，搓成直徑約的小球。
6、把小球在椰絲裡滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰絲(此步可省略)。
7、照這個方法做好所有小球，排入烤盤，送進預熱好的烤箱烤焙。
8、烤箱中層，上下火，180度，15-20分鐘，烤到表面金黃即可出爐。
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