1樓：前行者
餅底： 普通麵粉 90克。
水 46克。
白糖 5克。
酵母 2克。
餡料： 忌廉乳酪 30克。
白糖 5克迅圓。
榴蓮肉 適量。
馬蘇裡拉 適量。
做法步驟。1、準備好材料。
2、將餅底材料放入盆中，和成光滑的麵糰。
3、放入盆裡蓋保鮮膜放溫暖處醒發20分鐘左右。
4、醒發到有蜂窩眼的狀態就可以了。
5、擀成與8寸模具差不多大小的餅皮。
6、放入陽晨中國紅8寸活底菊花派盤中，整形。用叉子均勻的紮上眼。
7、烤箱200度預熱，把餅底放進烤箱先烤2-3分鐘。
8、取出餅辯慎底，將忌廉乳酪攜昌敬軟化加糖攪勻。平鋪在餅底上。
9、再鋪一層榴蓮肉。
10、撒上馬蘇裡拉芝士。放入烤箱200度中層烤10-15分鐘即可。
11、成品。
小貼士。1.中筋麵粉（普通麵粉）和高筋麵粉都可以，沒有忌廉乳酪也可以不用。 2.醒發時間不是固定的，主要看狀態。 3.烤箱脾氣不同，溫度和時間僅供參考。
2樓：your大頭兵
自制榴蓮披薩，簡單美味，滿屋飄香，咬一口滿滿榴蓮肉，好過癮。
榴蓮擁有「水果之王」的美譽，有著非常高的營養價值。榴蓮的果肉中，培帶富含糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素a、b、c、鈣、鉀等營養物質，對身體十分有益，素來還有著「乙隻榴蓮三隻雞」的美譽。但卻因為其獨特又濃郁的味成為一道最受爭議的美食，人們對於榴蓮的評價，基本上是兩個極端。
對榴蓮愛之如命的人，聞之便口水直流，而不喜歡的人，就會對榴蓮避之不及，而我和我家么妹恰恰就是對榴蓮愛之如命之人。
儘管榴蓮飽受爭議，其實只要將榴蓮製作成披薩，就可以令所有人愛上它。哪怕你就是那對榴蓮避之不及之人，只要嘗試了一次剛出爐的熱氣騰騰的榴蓮披薩，一定會讓你驚豔的，濃郁的芝士乳酪，完美的襯托了榴蓮的香甜，一定會瞬間讓你被徹底征服。
今天就給大家分享這道「榴蓮披薩」的做法，做法簡單又快速。你可以一次多做幾個餅皮，再將餅皮放保鮮袋放冰箱冷凍備用。下班回家，取出做好的披薩閉坦皮，放上榴蓮肉和馬蘇裡拉乳酪，放入烤箱烤15分鐘就能吃到。
每次女兒放假回家，我都會給她做兩個帶走，她拿回去切成小塊，放冰箱冷凍儲存，吃得時候烤幾分鐘就好了，美味無新增，細膩美味，好吃到爆。榴蓮控或者披薩控的朋友千萬別錯過了。
榴蓮披薩】食材（9寸沠盤乙個，7寸沠盤乙個）：
餅底： 金龍魚高階麵粉 180克，水 96克，白糖 10克，酵母 4克。
餡料：榴蓮肉 100克，馬蘇裡拉 適量。
製作方法：1.將酵母粉放入溫水裡調勻。
2.將餅底材料麵粉放入麵包機桶裡，再倒入調勻的酵母水，和麵乙個程式，25分鐘。
3.麵糰取出，放入盆裡蓋保鮮膜放溫暖處醒發20分鐘左右。
4.醒發到有蜂窩眼的狀態就可以了。
4.將麵糰分成一大一小兩個麵糰。
5.擀成模具差不多大小的餅皮。放入模具中。用叉子均勻的紮上眼。烤箱200度預熱，把餅底放進烤箱先烤2-3分鐘。
分鐘後取出模具，將馬蘇裡拉乳酪撒一層在餅底上。
8.再鋪一層壓碎的榴蓮肉。
9.撒上馬蘇裡拉芝士。
10.放入烤箱200度中層烤10-15分鐘即可。
榴蓮披薩出爐了，趁熱吃哦，香濃可口，細膩美味還拉絲哦。好吃到爆。你也試試吧，比西餐廳的還好吃哦。
小貼士。1.沒有面包機，就用勤勞的雙手和麵吧。
2.中筋麵粉配態蘆（普通麵粉）和高筋麵粉都可以。
3.醒發時間不是固定的，主要看狀態。
4.具體的烤制時間，根據各自的烤箱溫度而定。
榴蓮比薩怎麼做？
3樓：匿名使用者
比薩麵皮的製作。
一、 基本餅皮可以製作11寸/1個、8寸/2個、5寸/5個。這時厚餅的用量，薄餅用2/3的分量就夠了。
材料 乾酵母小勺。
水3/4杯（冬天用溫水）==165克。
普通麵粉300克。
糖1大勺。鹽小勺軟化忌廉30克。
做法 1、 酵母與水、麵粉、糖、鹽攪拌成麵糰。
2、 加入忌廉揉10分鐘到表面光滑有彈性，然後放在盆中蓋好發酵2時（冬天要3小時），麵糰比原來達一倍就好。
3、 面板上撒上乾麵粉，把發好的麵糰倒在上面分成需要的分數，在發酵15分鐘。
4、 擀成圓餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點。
5、 用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起。
二、 基本比薩汁。
材料 1、 洋蔥1/4個。
2、 大蒜頭1瓣。
3、 忌廉10克。
4、 番茄醬2大勺。
5、 水6大勺。
6、 鹽1/4小勺。
7、 黑胡椒粉1/4小勺。
8、 牛至葉粉（比薩草）1/4大勺。
9、 糖1大勺。
10.加上榴蓮派。
做法 1、 把洋蔥和大蒜頭去皮剁碎。
2、 炒鍋加熱，加忌廉炒香洋蔥、蒜末。
3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。
烤制 1、 烤箱預熱210度。
2、 放在烤箱下層，烤20-25分鐘。
3、 入烤箱15-20分鐘後，取出撒上乳酪絲，繼續烤5-10分鐘即可。
4樓：請叫我蘑菇娘娘
榴蓮披薩，學會了這招，以後還可以做別的口味的披薩哦。
5樓：匿名使用者
榴蓮酥詳細做法。
a．材料：麵粉300克，黃油35克，雞蛋1個，牛奶90克。
b.片狀馬琪琳160g（包入用，）
c.榴蓮。1、粉、雞蛋，牛奶混合，拌成麵糰，略q加入黃油，揉至麵糰表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起麵糰，鬆弛20分鐘。
馬其林用保鮮膜包好，用擀麵丈敲成薄片。
把醒好的面擀開，敲開的馬其林放在中間，開始疊被子。
蓋上保鮮膜，醒15分鐘，趁空把榴蓮肉挖到小碗裡把醒好的面再幹開，同樣三折，再醒，在疊，如次3-4次，就完成了疊被子，注意的是不要把酥漏出來，否則烤出來層次不好。
因為板不夠大，我把疊好的被子一分為二，乙份用膜包好，另乙份在板上擀開，平均分成6份，約4*4cm的大小。
放一勺榴蓮肉在皮子上。
對角合上，成3角狀，用手壓一壓邊緣。再用面刀切整齊同樣做好另5個，邊角料不要浪費，擰一擰成麻花壯，也進烤盤。
刷蛋液，烤箱預熱，170度，15-20分鐘，香氣四溢，ok！成品。
6樓：加樂比比薩
可以直接到店裡去吃，建議去加樂比嚐嚐，味美經濟實惠。
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