1樓：紫丁平飄來
帶魚在捕撈上來之後就馬上的放到冷凍室去進行冷凍，這樣做的主要原因就是因為帶魚非常的容易死亡，如果不直接的冷凍的話，那麼就很容易會導致帶魚的肉質受到一定的影響，肉質可能就會變得不是那麼的鮮美。冷凍的方式也能夠讓帶魚儲存的時間更加的長一些，能夠保留帶魚的肉質鮮美。<>
帶魚在魚類當中是屬於比較脆弱的一種，非常的容易死亡，在離開了水之後，很容易就會立馬的死亡，死亡之後，帶魚的肉感就會有著很大的變致，大部分的人都不太喜歡吃了。很多的海洋生物。
都是如此，不僅僅是大魚，因為這些海洋生物在離開了水之後，就會馬上到出現死亡的現象，不冷凍的話，也是沒有辦法讓這些海洋生物賣到乙個比較高的**。
因為帶魚沒有辦法去適應其他的生活環境，即使是用海水去養帶魚，也沒有辦法讓帶魚存活的時間很長，還有就是這些海洋生物一般都是比較嬌氣的，也可能是生活在深海當中。對於人類的養殖方法，並不能夠讓這些魚類適應，所以說就很容易會死。帶魚的蠢攔鬧口感非常的不錯，特別是用油煎的方式去製作帶魚，受到了很多人的喜歡，而且帶魚的營養價值也很高，吃起來的口感也是非常不錯的。
這些深海當中的魚都是如此帶罩，在打撈了上來之後，就會立馬的用東西冷凍起來。目的就是為了能夠讓這些魚的口感不受到影響，而且冷凍也是能夠讓魚的肉質更加的鮮美，並且色彩也是像活的時候一樣，不會讓人感覺到沒有食慾也能夠賣出乙個非常高的價錢。
2樓：原亮天歸配度
是因為帶魚燃謹在鮮活狀態下上面就會有很多的水分，必須要直接送到冷凍室當中，才悔消能夠保證帶魚的味道特別鮮美，不碧段知會出現異味。
3樓：愛仕達各色
這是粗清因為帶魚在離開水之後就會出現死亡的情況，所以必須返氏要通過冰凍的方式來保證裡面的鮮味，而且也巖世前可以去除腥味。
4樓：番茄味雞腿堡
這樣做才可以保證新鮮，避免因為溫度過高而導致腐敗，可以更好的保證魚肉的口感。
為什麼我們在市場上買的帶魚都是凍的，咋沒有活的？
5樓：黑
如果有留意的話，就會注意到市場上賣的帶魚都是死的，而且是從沒見過活著的。一般來說海鮮肯定是活著的新鮮，也是味道最好的，那為什麼偏偏賣的帶魚都是死的呢，賣活得不行麼？箇中又有什麼原由呢？
我們知道，帶魚、黃魚是海魚，生活在海里；而鯽魚、鯉魚是淡水魚，生活在池塘、湖泊等淡水裡。海水和淡水在鹽度和壓力方面都是有很大區別的。
研究人員發現海水中的壓力要比淡水大得多。帶魚和黃魚生活在離海面15-40公尺的海水中，每天都承受著海水的巨大壓力。時間久了，它們已經形成了適應海水巨大壓力的內、外部構造，像骨骼薄、肌肉富於彈性等。
終年生活在海水裡的魚突然**，離開海水後，外界的壓力突然降低，結果魚鰾裡的空氣因外界壓力的減少而膨脹起來，甚至會超過它所能容納的體積，進而爆裂。此外，氣壓的改變還可能引起體內部分小血管破裂、胃翻出口、眼晴突出等現象。這些都可能讓帶魚和黃魚離開海水以後很快死去。
如果精心地挑選幾條活的帶魚、黃魚，馬上把它們放入盛有海水的容器內，並保持海水的質量，讓容器具有一定的深度，保持適當的水壓，則還是能把它們活著運到菜市場的。但是要讓它們在菜市場中也能繼續活著，除了需要海水，還需要一定的技術和裝置，這個造價太高，完全沒有什麼必要，所以菜場裡看到的帶魚和黃魚都是死的。
可能有人好奇：為什麼海魚不能用淡水來養呢？這是因為淡水的鹽度比海水低得多。
當海魚被放到淡水中後，淡水的滲透壓比魚體內的滲透壓小，於是外界的水將大量湧入魚體組織中，海魚的細胞會充水，血液組織會遭到破壞，迴圈失調，於是海魚就會死亡。
6樓：金之卉鄲專
帶魚是海上的生物。不適合淡水生活。所以就沒生的。因為環境不適合我們這麼做，當然，如果帶魚都是凍的話，目的是為了保持新鮮。
7樓：茆德悟旻
帶魚是海魚。從別的地方運來的。為了防止壞就凍住了賣。要不都成死的了誰還買啊。
凍的帶魚解凍之後再凍上可以嗎 凍的帶魚解凍之後再凍上行不行
8樓：molly茉莉
<>1、凍的帶魚解凍盯穗之後不建議凍上；
2、魚類解凍後不可以放冰箱冷藏，細菌會迅速大量繁殖，這種解凍後的食物不適宜再次放回冰箱。此外，冷凍食物放太久絕不是拿隱一件好事，因為它會影響食物的營養價凱敏卜值。
3、不要在解凍魚類和海鮮的時候，將其放入溫水中解凍。一旦接觸到溫暖的環境，細菌滋生的速度將提高很多倍，所以在解凍的時候最好是讓它在常溫下自行解凍。
帶魚解凍後還能放回去冷凍嗎
9樓：向陽
帶魚解凍衝森後還能放回去冷凍嗎？帶魚解凍後最好不要再放回去冷凍，冷凍的肉製品一經解凍要儘快食用，存放時間不宜過長。肉製品在冷凍時由於水分結晶的作用，其組織細胞會受到一定的破壞，舉渣帶魚也不例外。
帶魚一經解凍，被破壞的組織中就會滲出大量的蛋白質，這就成為了細菌繁殖的養料，不僅影響帶魚的口感散答畝，對人的身體也有一定的害處。
冷凍的帶魚怎麼處理
10樓：陳叔叔的生活快報
冷凍的帶魚的處理方法如下：
冷凍帶魚和新鮮帶魚的處理方式並沒有很大的區別，我們只需要先將它從冰箱裡取出來放在常溫環境下解凍，或者是把它放在溫水裡面浸泡一段時間，這樣解凍的速度更快。
用刀將帶魚的腹部劃開，這時候我們就可以用手把它腹部裡面的內臟都掏出來，同時還要將它體內的一層黑膜也取出乾淨。需要注意的是帶魚的內臟並不能食用，我們可以將它直接丟棄。
把帶魚的頭剁下來，並注意不可讓魚鰓殘留在帶魚身上。用流動的清水把帶魚的外皮和剖開的腹部都沖洗乾淨，我們就可以將帶魚切段並對它進巨集滲行烹飪了。
帶魚都是冷凍的原因。
帶魚本身是一種深海魚類，我們日常吃到的帶魚都是生活在深海里的，而這與我們淺水灘的水壓力、空氣壓力都是不一樣的，所以魚販將帶魚捕撈上來的那一刻，在經歷了海面上的低氣壓後，會讓帶魚瞬間做出反應，很快它便會死亡。
這就如同我們人類在習慣了海拔低的生活區域後，在去往海拔高的地方時，面對空氣中的氧氣越發稀薄，大家也必須要藉助氧氣瓶才能夠維持生命體徵，其實帶魚也同理，習慣了自己本身的生活環境之後，忽然離開自己日常生活的海域，這也會使它的身體出現不適立蔽拍脊即死亡。
這也導致往往我們在市面上見到的帶魚都是冷凍起來的，這其實並不賀螞能證明魚類不新鮮，反而在經過冰凍之後，這樣的帶魚更有利於儲存。
帶魚的速凍方法 帶魚的速凍方法是什麼
11樓：生活軌跡
1、洗淨，刮麟，去膛，剪鰭，均勻切成段，再入進冰箱冷凍起來。用這種方法儲存，吃的時候也方便。
2、冷凍也叫「製冷」，是應用熱力學原理缺飢，用人工製造低溫的方法，冰箱和空調都是採用製冷的原理。
3、從化工的角度，一般都是採用一種臨界點高的氣體槐譁，加壓液化，然後再使它汽化吸熱伏明返，反覆進行這個過程，液化時在其他地方放熱，汽化時對需要的範圍吸熱。
為什麼摩爾相變焓在恆溫狀態下卻不為零，焓變不是溫度的函式嗎
焓 h 是一個特徵函式抄,其特徵變數為熵和體積,即 dh tds pdv 那麼在蒸發過程中,溫度不變,但熵和體積都發生了變化,所以焓不是零.同樣對於內能 u 其特徵變數亦為熵和體積,即 du tds pdv 也無法得出等溫蒸發內能變化為零的結論 有一個熱力學量的變化此時為零,即吉布斯自由能 g 因為...
冷車狀態下的CVT變速箱，為什麼發動機轉速高車輛無力？
因為變速箱控制了發動機的一些速度，在遇到這種情況時沒有辦法助力，所以出現了這種現象。發動機轉速高，車輛無力，最主要的原因，它這個變速器出現了問題，在這種情況下就特別沒有力量，而且非常的不好，也是非常嚇人的聲音。這是cvt變速箱的冷車保護功能啟動造成的。cvt變速箱在潤滑方面要求的特別高，在冷車狀態下...
實驗中為什麼要在超聲換能器諧振狀態下測量
諧振狀態就是最匹配狀態 輸出的功率最大 超聲波聲速測量實驗中,為什麼要在超聲換能器的諧振狀態下測量 測速原理 v fx f為聲波bai頻率,為聲波波長du 為此我們需要測得zhi f和 原因dao一 利用 諧振現象,當發射換內能器處於容諧振狀態時,其諧振頻率即聲波頻率,由此定出f 原因二 實驗裝置採...