1樓：穎兒分享
蒸豆腐可以加快豆腐的熱量傳導和加熱速度，使其更容易煮熟，但並不能使豆腐更加耐儲存或者不容易壞。
和其他食品一正悶亮樣，豆腐也會隨著時間的推移而逐漸腐爛變質。蒸豆腐的時間不同，豆腐的質量也會因此而有所不同。如果蒸的時間過長，豆腐的水分會被蒸發掉，導致口感變差，同時也會使豆腐更加容易變質。
為了保持豆腐的新鮮度和口感，建議在烹調過程中舉寬，採取一些防止豆腐變質的措施，比如在蒸豆腐前，將豆腐放在涼水中浸泡一段時間，讓其吸收足夠的水分；在蒸豆腐時，可以在豆腐上鋪上薄薄的一罩鍵層鹽，以起到保鮮的作用；蒸好的豆腐要及時冷卻並放入冰箱，儘量避免在常溫下放置過久。這些措施可以幫助延長豆腐的保質期，保持豆腐的新鮮度和口感。
2樓：豆腐西詩
豆腐屬於生鮮產品，確實不容易儲存。
不管是蒸豆腐，還是煎炸仿鎮豆腐，過了一定的凳弊時間都備粗粗容易壞的。
個人是建議可以炸豆腐之後再冷凍，可以儲存一段時間。
3樓：騎著蝸牛當房車
豆腐放在蒸鍋州孫， 讓其蒸制幾分鐘， 蒸制好後待豆腐冷卻了，在放進冰箱（冷藏）桐做存放即可， 用這樣的方法來存放豆腐，豆腐也可以存放很長時間， 並且不會影響豆腐原有的口感及口味 ， 營養成分也不會流失。
想要冊輪鏈豆腐儲存的久，就一定要保證購買到的豆腐是最新鮮的，豆腐要挑那種表面氣泡少，手摸不發黏，並且沒有任何的酸味異味的才是最新鮮的，
4樓：teddy說
做熟的豆腐儲存時間更長，可以放冰箱冷凍儲存。
豆腐蒸多久能熟？
5樓：黑旋風不黑
大火蒸10分鐘能熟。
主料：嫩豆腐。
1塊、皮蛋2個、獨蒜頭。
1個、幹辣椒4個。
輔料：香菜2根、鹽2克、香油3克、花椒油。
1克、陳醋1湯匙、醬油1湯匙、白糖1克、食用油。
適量。豆腐蒸皮蛋的做法。
1、準備好食材。
2、將豆腐洗淨，切成薄片擺在碟子上，皮蛋剝開皮，十字刀豎著切塊，乙個剛好切兩刀，分成四塊，均勻擺在豆腐上面。
3、放入蒸鍋中，大火隔水蒸10分鐘左右。
4、蒸皮蛋豆腐。
的同時，準備調料，將辣椒幹搗碎，蒜頭剁碎，香菜洗淨切碎，碗裡倒入醬油，香麻油，鹽，白糖，花椒油拌勻待用。
5、熱鍋，倒入食用油，下蒜蓉和辣椒粉炒香。
6、倒入調好的醬汁，煮開後關火，調入陳醋拌勻。
7、淋在豆腐皮蛋上面，撒點香菜裝飾增香即可。
8、成品。<>
豆腐蒸多久能熟呢?
6樓：愛生活的小嘻嘻嘻獅子
一般5~8分鐘即可。蒸豆腐要多久能熟，這個也要看是什麼豆腐，如果買的是那種老豆腐的話，可以多蒸一會兒，可以整十五分鐘左右，因為本身就是熟了的，所以蒸一下熱一熱，然後再煮湯涼拌或者是清炒都可以，主要是看個人喜歡是什麼樣的口感的和什麼程度的罷了。
蒸豆腐的注意事項：蒸豆腐時，將豆腐沸水下鍋，水開後蒸15分鐘左右即可。
豆腐是常見的食材，吃法和烹飪方式多樣，既可以直接吃，也可以蒸著吃、燉著吃、烤著吃、炒著吃等。
豆腐蒸久了會不會老
7樓：二陽
豆腐蒸久了會老的。因為豆腐蒸久了就會失去水分，時間太長的話就可能會影響豆腐如鉛拆的口感，不再滑嫩，吃起來就會特別的老。
豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。
豆腐簡介
豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿，二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝渣棗膠體，即豆腐。
豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐激衫富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發揮豆腐的營養價值，還需要注意做好搭配。
2014年豆腐傳統制作技藝入選中國第四批國家級非物質文化遺產代表性專案名錄，這道神奇的中國美食開始在商品價值之外，被賦予了更多的文化內涵和傳承意義。
豆腐自然放臭,在高溫蒸一下能不能吃
8樓：
豆腐自然放臭，在高溫蒸一下能不能吃。
您好，1、不可以了。2、這種不是處理過的臭豆腐，這樣鎮洞輪變質吃了的話會顫鋒吃壞肚子的。如果是臭豆腐的話，有調料能殺菌，還密封防止細菌進去。
3、因為豆腐放的時間長御信了以後很容易變粘，影響口感，所以只要把豆腐放在鹽水中煮開，放涼之後連水一起放在保鮮盒裡再放進冰箱，則至少可以存放乙個星期不變質。
豆腐為什麼要蒸一下
9樓：暴躁小李
豆腐蒸一下，是為了起到營養保健作用。一可以去除多餘的水分，二可以進行預熱，這樣就悉臘瞎可以省油了。先沖洗乾淨，如要涼拌，蒸會為殺菌，再就是切時不易碎，同菜吃蒸會，覺得更鮮軟可口，豆腐對人體營養價值很大，大部分人都喜歡吃。
豆腐作為中國人的一項發明，已經有兩千多年的歷史了。作為一種有機健康食物，不僅受到中國人的喜愛，也受到東南亞人們的歡迎。豆腐有多種做法，既可以炒、蒸、煮、炸、燜、燒等，也可以生吃涼拌。
聞名於世的小蔥拌豆腐是最簡單、最實惠、最普遍的吃法了。麻婆豆腐幾局鉛乎是家喻戶曉的名菜了。家常豆腐、蝦仁豆腐、豆腐燴菜等是比較普遍的家常菜。
火鍋豆腐、豆腐腦、豆腐箱子、臭豆腐、豆腐乳等則是豆腐的另一種吃法。有不少的廚師烹製的各種口味的豆腐宴，睜空也是人們讚不絕口的一種美食。
豆腐蒸多久能熟呢?
10樓：
摘要。您好親，很高興為您解答，4-5分鐘。蒸豆腐時，將豆腐切成小塊，冷水下鍋，水開後繼續蒸4-5分鐘即可。
您好親，很旁知高興為您解答，4-5分此肆鍾。蒸豆腐運扒消時，將豆腐切成小塊，冷水下鍋，水開後繼續蒸4-5分鐘即可。
豆腐是常見的食材，製作的漏廳主要材料為大返隱隱豆。豆腐可以直接吃，也可以煮著吃、燉著吃、蒸著吃、涼拌吃等。豆腐可以攜悶用於製作白菜豆腐湯、涼拌豆腐、紫菜豆腐湯、小蔥拌豆腐等美食哦。
疫情溫馨提示，屬緩物於低風險地區，按照現在的規定是舉哪擾需要核酸檢測的，登記報備規定：1.對發生本土正旦疫情關聯地區(隨訪摸排地區，根據疫情動態調整)旅居史的入濟返濟人員，應主動向抵達後所在地社群、村居報備，並進行2次核酸檢測（間隔24小時）。
2.疫情即時變動，政策可能隨之變化，建議來之前向社群報備並諮詢。3.
如果在您回鄉的路上，疫情發生變化也可以及時諮詢。
豆腐蒸一下有什麼好處
11樓：jq左
蒸豆腐是大豆製品中有營養的吃法。
豆腐是大豆製品，在用滷水、石膏製作豆腐的過程中，在優質蛋白。
的基礎上，還會增加鈣、鎂等對人體有益的元素進去，可以說是廉價而又營養的食物。用大豆直接製成食品，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成蒸豆腐以後，消化吸收率就可以提高到92%到95%。可見，蒸豆腐是大豆家族中於人有益處的。
蒸豆腐不僅是味美的食品，它還具有養生保健的作用。中醫書籍記載：蒸豆腐，味甘性涼，入脾胃大腸經，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用於赤眼、消渴。
休痢等症，並解硫磺、燒酒。
之毒。這些，都陸續為現代醫學、營養池所肯定，比如，蒸豆腐確有解酒精毒的作用；蒸豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。俗話說「青菜蒸豆腐保平安」，這正是人們對蒸豆腐營養保健價值的讚語。
不妨多吃吃蒸豆腐吧！
嫩豆腐怎樣做不容易爛，嫩豆腐怎樣做成不容易爛的豆腐？？
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