1樓：網友
第一種：切口浸泡。
用剪刀將板栗一分為二，先把它堅硬的外殼去掉。接下啟衝來，把板栗果悄尺殲肉放在鍋中，倒入淹沒果肉的熱水，蓋蓋浸泡5分鐘，板栗皮就能輕鬆去掉。不過這種方式，無法取出完整的板栗果肉，對外形沒有要求的小夥伴，可以放心嘗試。
第二種：熱水浸泡。
清洗乾淨的板栗放入大碗中，加入適量的食鹽和滾燙的熱水，蓋蓋燜5分鐘。之後再把板栗取出來困則，用剪刀在頂部切個小口，連殼帶皮都能輕鬆剝下來。只要保持足夠的耐心，還能取出完整的板栗果肉。
第三種：尾部切割。
板栗殼的質地較硬，唯有尾部比較柔軟，用工具將尾部切開。放入碗中倒入熱水，十分鐘後順著切口剝開，板栗的外殼和皮都被輕鬆剝掉。
第四種：十字花刀。
板栗頂部切十字花刀，放入熱水中煮三分鐘。之後把板栗倒出來，趁熱順著十字花刀切口剝開，外殼和皮都能被處理乾淨。
第五種：冰箱冷凍。
清洗乾淨的板栗先放進鍋中煮熟，冷卻後再放入冰箱的冷凍層。三個小時後，板栗殼和皮就被輕鬆剝掉，這是因為「熱脹冷縮」的原理，果肉和外殼及果皮分離。可以完整的取出板栗果肉，操作的過程也很簡單，只不過有些費時間。
第六種：微波爐加熱。
給清洗乾淨的板栗劃上一道切口，放入微波爐中加熱30秒，也會達到果肉分離的目的。切記用微波爐加熱要給板栗切開，不然加熱過程中會有安全隱患。
第七種：筷子攪拌。
板栗對半切開，去除外殼後放入熱水碗中，浸泡三分鐘。之後用筷子不斷攪拌，板栗皮會隨著攪動和果肉分離，這個方法特別實用，而且不用擔心燙手的問題。唯一的缺點，就是板栗果肉不完整。
2樓：網友
板栗皮怎麼剝容易掉。
1、熱水浸泡。
板栗在去皮的時候先用熱水浸泡半小時，然後再驅除它的外皮，這時會感覺特別輕鬆，因為在熱脹冷縮的作用下，板栗的表皮會與裡面的果肉自然分離，人們用手輕輕一撥就能把他的表皮去掉，這樣既能保持板栗果肉的完整又能輕鬆把果皮去掉。
2、攪拌法。
板栗在去皮的時候，還可以提前用清水把板栗洗掉，然後再用到把它從中間一分為2，然後放入到盆中，加適量開水浸泡一會，再用筷子按順時針方向不斷攪拌，在攪拌過程中，板栗的果肉與果殼就會自然脫離，最後把裡面的板栗果肉取出，再用清水沖洗乾淨就可以。
3、用鹽水煮。
板栗在去皮的時候可以先用鹽水煮一下再煮，以前應該把板栗洗淨，並用剪刀在它表面剪乙個口子，然後把它放入鍋中，加適量食用鹽，再加入足量清水，加熱煮開後用小火再煮5分鐘，這時板栗的表皮就會自然裂開鎮運芹，而且會與裡面的果肉脫離，取出後趁熱把果皮去掉就可以。
4、熱脹冷縮法。
板栗在悄鉛去皮的時候，還可以利用熱脹冷縮的原理來進行處理，具體方法是用刀在粒子表面切乙個口，然後把它御畢放入鍋中加開水煮3~5分鐘，取出以後直接放入冷水中浸泡5分鐘，這時在熱脹冷縮的作用下，它的果皮與果肉就能自動分開，人們再用手輕輕一剝就能把果皮去掉。
板栗如何去皮好剝又好吃？
3樓：網友
1、鹽水白煮法。
用刀在板栗中間切個口子（一定要小心操作，小孩子不建議），把板栗放進鹽水中，在火上上煮5分鐘之後趁熱去掉板栗的殼和皮。
2、熱水浸泡法。
把生板栗洗淨後放入器皿中，加少許的食用鹽，用剛剛燒開的開水浸沒，蓋上鍋蓋，大約5分鐘之後，取出栗子切開剝皮即可。
3、切口浸泡法。
把生板栗對半切開，去掉外殼，用開水蓋蓋泡5分鐘後即可褪去裡面的皮。
4、筷子攪拌法。
將生板栗切成兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡七八分鐘之後，再用筷子不停攪拌一會兒，栗子的皮就會與栗肉脫離。其實這招跟上面的第3個區別不太大。
5、電飯鍋法。
把板栗清洗乾淨後，切上乙個小口子，放在電飯鍋中，不用放一滴水，按下煮飯鍵，待程式結束後取出來剝殼和皮即可。
6、熱脹冷縮法。
用刀把板栗的外殼剝除，然後扔進沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘即可剝掉它的皮，這個方法很好理解對吧？
4樓：你看看這個啊明
板栗這樣做，個個開花好剝皮又好吃，無糖少油，原汁原味最健康。
板栗去皮總是很難？不是方法不對，只是買錯了板栗！
小時候，家裡承包了一片果園，裡面有各種各種的果樹，現在想來，能經常吃到現摘的果子，是多幸福的一件事。印象比較深的是，第一次見到板栗樹，因為樹上的板栗和外面賣的板栗完全不一樣。掛在樹上的板栗，它的外形就像刺蝟一樣，成熟之後，它的外殼一般都裂開了，再把裡面褐色的板栗取出來，然後還要去掉兩層板栗皮，才能吃到香甜粉糯的板栗。
這麼看來，光是處理板栗，就是很複雜了，特別是板栗的品種不好，去掉板栗皮更是麻煩。
我成家獨立之後，也買過好多次板栗，但是有好幾次都是買回來，因為不好去皮，而直接用刀削掉裡面那層毛茸茸的皮，費了很大的勁，我甚至發誓，以後再也不買生板栗了。我很納悶，外面買的糖炒栗子，為什麼那麼好去皮呢？我的總結是，板栗品種的問題。
網上很多朋友分享了各種板栗去皮的方法，如果別人用著很好用，到自己這就不行了，不要懷疑是自己的問題，其實這真的是板栗品種的原因。像我在超市買的那種3塊錢左右一斤，個頭特別大的板栗，去皮就很難，相反，那種 看起來小小的，圓圓的板栗，**相對還貴一些，這種的板栗去皮就簡單多了。今天跟大家分享一些板栗好吃又好剝的做法，不用烤箱不用炒鍋，做出糖炒栗子的口感。
電餅鐺版炒板栗】
第一步：先把板栗清洗幾遍，把壞的，有蟲眼的板栗挑出來。
第二步：把板栗放在案板上，用刀子的開乙個十字刀口，可以稍微大一點，深一點，到時候板栗熟了，更好剝開板栗皮。需要注意的是，最好不要用手去固定板栗，板栗比較滑，容易劃傷手。
第三步：電餅鐺預熱後刷一層薄油，把開好口的板栗放進來，開口朝上擺放最好。蓋上鍋蓋或者電餅鐺的蓋子，煎幾分鐘，有些板栗就已經開口了，是果皮和果肉分開的狀態。
再加入沒過板栗1/2處的清水，蓋上蓋子燜熟板栗，大概10幾分鐘，水分都收幹了，這時板栗就都熟了，都是開口笑的樣子。如果板栗比較大，時間可能需要更長一點，靈活把握。
板栗本身是清甜的口感，不需要額外加糖也很很好吃了。這種做法，如果用糖水的話，可能表面會有些發粘。
板栗怎麼剝皮？
5樓：灰哥哥疋氦
板栗，相信大家都非常喜歡吃，可是板栗好吃皮難剝，每次吃板栗我是連咬帶啃，即便這樣也很少能剝出完整的栗子仁，板栗被剝的七零八落，有的還粘在板栗殼上，真是鬱悶。下面就來學上幾招，就這麼簡簡單單的幾步，就輕輕鬆鬆的剝掉板栗皮，而且剝出的板栗仁個個完好無損。
方法一：板栗放到板上面，用刀的後尖切小口，鍋內加水燒開，水要多一點，漫過板栗，燒開後加切口的板栗關火蓋上鍋蓋燜5分鐘，5分鐘後，先取出少許板栗，趁熱用指甲從切口的地方輕鬆把皮剝掉。再取少許剝皮，不要全部取出，幹了就不好剝皮了，要趁熱。
方法二：用鹽水浸泡。可以將栗子洗淨後放入容器裡面，然後加入少許的鹽，用煮沸的開水浸沒，蓋上蓋子。過五分鐘以後將栗子取出，用刀將栗子切開，栗子皮就連著栗子殼一起脫落了。
方法三：筷子攪拌法。將栗子切成兩瓣，去殼後放入容器內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子皮就會與栗肉脫離。注意，浸泡的時間不能過長，否則會影響栗子的營養成分。
方法四：微波爐加熱法。用剪刀把栗子的殼剪開，放入微波爐中高溫加熱三十秒，栗子皮和栗子肉就會自動脫離了，而且取出來的栗子肉是完整。注意，在放入微波爐之前，一定要將栗子殼剪開。
方法五：冷熱水交替法。用刀將栗子殼剝掉，然後把栗子放入沸水中煮三到五分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡三到五分鐘，栗子皮就可以很輕鬆地剝掉了。
方法六：風乾晾曬法。把栗子放到通風乾燥的地方晾幾天，這樣栗子皮剝起來就容易的多了。
6樓：一來二去全都有
將栗子切開，去殼放到盆子裡，用水浸泡一段時間後用筷子攪拌。3、用微波爐加熱：把生栗子用剪子把外面的殼剪開，放在微波爐中加熱一分鐘。
4、泡在開水裡：把栗子洗乾淨之後放在容器裡，放一點鹽，浸沒在開水裡，用蓋子蓋幾分鐘。」
7樓：蠢萌的寶哈
3、等開水不燙手以後我們就可以開始剝皮了，這樣處理以後板栗就可以連皮帶殼一起脫落。
8樓：秦皇島朱子
河北秦皇島青龍滿族自治縣板栗，農技協聯合會受**委託做直營店100家，免費培訓，免費推廣，還有政策扶持。zhu0319zi
板栗裡面那層皮很難剝有什麼辦法
9樓：生活我很行
板栗裡面那層皮很難剝有以下辦法：
1、熱水浸泡法。
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋好。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
2、筷子攪拌法。
將栗子一切兩半，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
3、冰箱冷凍法。
栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法。
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法。
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3～5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3～5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
6、日光暴曬法。
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。
板栗
板栗，又名栗、板栗、栗子、風臘，是殼鬥科栗屬的植物，原產於中國，分佈於越南、臺灣省。
以及中國大陸地區，生長於海拔370-2800公尺的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。
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