1樓：郟付友合夏
根據我的知識，花生油的等級是根據其色澤、氣味、透明度等感官指標來評定的，通常市售的花生油等級為一級和二級。
就等級而言，一級油比二級油更優質。一級油的顏色較淺，氣味較淡，透明度較高，通常用於涼拌、煎炒或炸等烹飪方式。而二級油則帶有濃郁的花生香氣，通常被用來煮麵條、燉菜或烤制面包搭橘慶等。
就品牌和口味而言，不同品牌和口味的花生油各具特色。以下是一些品牌的二級花生油，供您參考：
1. 穗糧定製廣式經典香·花生油：這款花生油符合並優於國家標準，沒有新增香精色素，油質金黃透亮伍迅，具有新鮮花生仁的果香，是粵菜的靈魂之一。
2. 福臨門二級原味花生油：福臨門是國內知名品牌，其二級花生油的油質濃稠，色澤較深，花生香氣濃郁，適合煮、燉、烤等烹飪方式。
3. 胡姬花二級花生油：胡姬花是另一知名品牌，其二級花生油的特點是色澤金黃、氣味清香、口感柔和，適合煎、炒、炸等烹飪方式。
需要注意的是知握，不同品牌和口味的花生油在製作工藝、原材料的選擇等方面可能存在差異，因此在購買時需要根據自己的口味和烹飪需求進行選擇。同時，購買時也要注意產品的生產日期、保質期等資訊，以確保購買到新鮮、安全的花生油。
2樓：創作者d0追尋
肯定是買二級油啊，二級油是沒有「花生**」，是由花生仁初榨出來的，油質濃稠，吃起來更加鮮香。可以推薦你買穗糧定製廣式經典香·花生油，這款油完全符合並優於國家標準，它沒有新增香精色素，宴虧完全可以放心吃。同時這款花生油是二級油，沒有加花生色拉油稀釋，油質金黃透亮，具有晌核神新鮮花生仁的果香，用來做撈魚生、白切雞、蒸魚、撈麵真的巨好吃，簡直是做粵菜的靈氏孫魂一筆！
3樓：風雲零
壓榨的好。純花生油可能是浸出的，吃著不香，營養不如壓榨的。壓榨嫌彎孝的也一般摻20%左右浸出的，而不標示壓鬧洞榨的浸出的更多。超市花生油多滿足一級花生油標準芹稿。
4樓：匿名使用者
買花生油還是一級的好，因為一級油更純粹，味道更香。
5樓：網友
一級二級指的是國家給食用油定的質量標準，兩者只是檢測標準不一樣，而非對口感的評判，也沒有一級就一定比二級稿殲好的說法纖敬高，只要是符合國家標準，不論是哪個級毀尺別的花生油都是安全。
頭道花生油和一級花生油哪個好？
6樓：網友
頭道花生油和一級花生油相比的話，當然是一級山做花生油更好一些。雖然是頭道花生油，但是和一起級花生油相比的話，應該是一級花生油好，一級花生油是符合要求的，頭道花生油沒有經過過濾，有沉澱物不符合要求的。所以一級花生油的質量和純度應該更好一些。
擴充套件資料：如何鑑別花生油的逗睜衡優劣？
1、看感觀。
新鮮花生榨出來的花生油色澤自然，金黃明亮，聞起來具有花生油的天然濃郁香味。用黴爛花生仁榨出來的花生油色澤深暗。
2、嗅其氣味。
用右手指沾油少許，在左手心中猛搓幾下，然後立即嗅其氣味，有濃郁純正花生油香、無異常味道的，可認為是上品。而摻入香精的花生油開始有微微的花生香味，但是隨著再次揉搓，這種花生香味會越來越淡。
3、看凝固溫度。
花生油的凝固點為0-3攝氏度，棕櫚油為27-30攝氏度，菜籽油是零下12－零下10攝氏度早腔，將花生油放入冰箱冷藏室10分鐘左右，若油發生凝固現象，即可初步認定摻有棕櫚油；放入冰箱冷藏室約30分鐘左右，若油出現分層及凝固現象，即可初步認定摻有菜籽油。
4、實際檢驗。
高品質的花生油油色在常溫下呈淡黃色，清晰透明；氣味、滋味正常，經加熱至280度油色不變深，無沉澱物析出：劣質花生油色澤、氣味、滋味發生異常，水分大、雜質多、酸敗、有焦臭異味。因此，好油不會低溫時就冒煙。
另外消費者還要注意辨別瓶身的非轉基因和製作工藝標識。高品質的花生油，其原料品質高，原料品質取決於原種，非轉基因，天然高品質的花生，能保證油原料的高品質。高品質花生油只榨取頭道花生原汁，口感純正，在選購時，消費者也可注意觀察。
花生油一級和二級有啥區別？
很多人都容易走進乙個誤區，總以為一級油就比二級好，分不清兩者區別。
其實呀，一級二級指的是國家給食用油定的質量標準，兩者只是檢測標準不一樣，而非對口感的評判，也沒有一級就一定比二級好的說法，只要是符合國家標準，不論是哪個級別的花生油都是安全、健康的！
追求原香原味的朋友。
更推薦選擇二級花生油。
二級花生油」即「花生**」，是由花生仁初榨出來的，油質濃稠，擁有獨特的花生仁鮮香，比方說深受大家喜愛的「土榨花生油」就是**，只可惜土榨小作坊衛生條件有限，黃麴黴毒素超標現象常有發生，令許多人望而卻步。
7樓：壬新壘
一級花生油比較好，畢竟等級在那了。道花生油和一級花生油相比的話，當然是一級花生油更散悶好一些。雖然是頭道花生油，但是和一級花生油相比的話，一級花生油是經過更細的加工，所以一陵掘姿級花尺絕生油的質量和純度應該更好一些。
8樓：燕趙風人
一級花生油，是經過了精煉處理，其磷脂、雜質含量減少，色澤降低。也就是油脂的純度高了，但很多營養也沒了。
花生油一般過程是先壓榨出油，再進一步用溶劑油浸出而出帶賀攔油。兩者摻一起做一級花生油。
所以說，一般的頭道油比一級油營養豐富，有拍帶花生油的香味，頭道油比一級油好。但頭道油不易長時間存放，色澤深，不好的花生榨的頭道油容易有黃曲蠢胡黴毒素。
9樓：勇往直前
應該是一級花生油好，一級花生油是符合要求的，頭道花生油沒有經過過濾，有沉澱物不符合要求的。
10樓：蒙暖
頭道花生油和祥判一級花生油相比的話，當然是一級花生油辯歷更好一些。雖然是頭謹灶改道花生油，但是和一起花生油相比的話，一級花生油是音軌經過更細的加工，所以一級花生油的質量和純度應該更好一些。
11樓：煜辰
一般來說，頭道花生油的色澤較深，口感更清香，而一級花生油的掘孝歷色澤判搜較淺，口感較淡，所以兩者的味道慎譁和口感有所不同，可以根據自己的喜好來選擇。
12樓：玫瑰紅
肯定是頭道發生油好啊，頭道花生油濃度高。
13樓：田禾陽光雨露
應該是一級花生油比較好，畢竟等級在那了。
14樓：網友
頭道花生油比一級花生油要好吧。
15樓：拱格
頭道花生油和一級畢禪老花生油都是優質的食用油，但它們的區別在於製作工藝和原料**。
頭道花生油採手公升用傳統石磨壓榨技術，保留了花生本身的香味和營養成分。而且頭道花生油選用高品質、新鮮的非轉基因優質花生為原料，並經過多次篩選、洗襲卜滌等工序加工而成，口感清爽不膩。
一級花生油則是通過機器壓榨或化學提取等現代化技術加工而成。雖然也具有較高的營養價值，但相對於傳統手工製作的頭道花生油來說可能會失去部分香味和營養成分。
總體來說，如果您更注重天然健康食材以及純正口感，則可以選擇頭道花生油；如果您更注重方便快捷並且**合理，則可以選擇一級花生油。
如何挑選花生油？市面上哪個牌子的花生油好啊？
16樓：馮敬初
挑選花生油應該主要看兩個方面：一是原材料「花生」的好壞，二是製作工藝，下面就詳細說一說：
挑選花生油首先最應該注意的，也往往是大家所忽略的，那就是「花生」，花生油花生油，就是花生釀的油，花生作為花生油的原材料，花生的好壞直接影響著油的質量，所以「花生」是決定花生油好壞的第一要素！在眾多花生油品牌中，龍大花生油對花生的挑選最為苛刻，從季節、產地、外觀、規格、水分、酸價六方面進行嚴格篩選，只有合格的花生才能送去壓榨。並且，龍大花生油堅持選用當季新鮮花生，剛剛採摘的花生，經過篩選立即送去壓榨，因為花生儲存過久不僅讓油的香味大打折扣，而且還會產生強致癌黴變物質——黃麴黴素，從而在源頭上保障了花生油品質的健康、營養。
接下來就要考慮花生油的製作工藝了，物理壓榨比浸出法提取的花生油要好，壓榨和浸出是我國在食用油製造中的兩種工藝，區別在於前者屬於物理方法、後者屬於化學方法。所謂壓榨法就是靠物理壓力將油脂直接從油料中擠壓出來，全過程不涉及任何化學新增劑，保證產品安全、衛生、無汙染，天然營養不受破壞。而浸出法是選用符合標準的溶劑，利用油脂與溶劑的互溶性質，經溶劑與油料充分接觸，將油料中的油脂置換出來，然後再用嚴格的工藝，將油中的溶劑脫離出去，並達到國家相應的標準。
所以，就整體而言，壓榨的方式較之浸出式更為綠色健康一些。
最後，通過綜合比較，在眾多花生油品牌中，龍大花生油更好些。
17樓：曹徐權燕
要看油的透明度，透明度越清的說明越不好，反之則是好的。現在最好的就屬金龍魚了。
一級壓榨花生油是怎麼生產出來的
篩選 先用簸箕簸出花生碎殼和臘寬柴草等，然後用圓羅篩去石塊 土屑和鐵類等雜物。要求篩後生仁雜質越少越好，最多不超過。.碾坯 可用石碾將花生仁碾碎，碾時花生仁不要鋪得過厚，以免碾坯不均勻，碾出的生坯厚度在公釐為好。.蒸坯 可用鐵鍋籠屜，待水燒開後將碾好後的生坯基謹均勻平鋪其上。上汽要均勻，蒸好後要求一...
電器能耗等級要一級好還是二級能效等級一級好還是二級好
一級好的。能效等級，是表示能效等級是表示家用電器產品能效高低差別的一種分級方法，按照國家標準相關規定，目前我國的能效標識將能效分為五個等級。等級1表示產品節電已達到國際先進水平，能耗最低 等級2表示產品比較節電 等級3表示產品能源效率為我國市場的平均水平 等級4表示產品能源效率低於市場平均水平 等級...
建築用鋼筋是一級鋼筋好還是四級鋼筋好
一級鋼強度低，但柔性好，甚至可以打結，如6或8的盤條 四級鋼hrb500，目前市場上少 回用，答常用的是hbb400 鋼 這種鋼強度高，但柔性不如低強度鋼筋，作為結構受力的骨架，強度是最重要的，只要是合格的鋼筋，柔性 伸長率 都大大超過標準要求 再說，人不識貨錢是貨，高強鋼筋 也高於低強鋼筋，所以鋼...