1樓：社會小百科啊
正山小種屬於紅茶類。正山小種屬於紅茶類，又稱為拉普山小種，至今有400多年的歷史，首創於福建崇安縣，正山小種的香氣濃烈，茶葉呈現灰黑色，沖泡後茶湯為深琥珀色，養殖時要將正山小種栽種到晝夜溫差大且日照較短的山地。
正宗的正山小種神咐產於福建省武夷山市，正山小種的「正山」意為「由高山茶園生產」，最初在武夷山生產的茶被稱為正改派山，為了使其他仿造的小種紅茶（人工小種或煙小種）不受干擾，當地人將其命名為「正山小種」紅茶。
正山小種的特點：1、外形：條索肥實。
2、色澤：鐵青帶褐，較油潤。
3、湯色：橙黃，清澈明亮。
4、口感：醇厚，以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質特色遊殲純。
5、香氣：天然花香，香氣並不強烈，細而含蓄。
6、葉底：鮮紅亮色，柔嫩肥厚。
2樓：宛如秋楓起
正山小賣橘種是國家一級保護品種，原產地位於浙江省衢扒配凳州市蓮都區正山鎮，因其具有2000多年曆史文化而聞名於世，其口感鮮瑜，湯色金黃，芽頭柔滑似絲；而大紅袍，也就是名優紅茶，原產地位於浙江省寧波市象山縣等地，其特點是濃烈，回甘柔和，春旅湯色酒淡，葉底飽滿，芽葉細膩肥滑。
鐵觀音大紅袍正山小種哪個好
3樓：茶哥顏國添
兩種茶葉都是不錯的，各凱握棚皮脊有特色的。都是烏龍茶的名貴品種，名氣也都很大。有人喜歡鐵觀音的香盯則氣，有人喜歡大紅袍的厚重口感。
4樓：心之焰
鐵觀音是中國傳統名茶，介於綠茶橘爛和紅茶之兄巖間，屬於青茶類，具有抗衰老、抗動脈硬化、預防糖尿病、**健美等功效。
大紅袍屬於烏龍茶，具有提神益思、消除疲勞、生津利尿、消食去膩、解毒防病、防癌症、降血脂、抗衰老等功效。
正山小種屬於紅茶，具有消炎殺菌、加快身體代謝圓塵漏、提神醒腦、快速緩解疲勞等功效。
總的來說還是大紅袍最好。
5樓：無言已是黃昏
正山小種好。正山小種屬於完全發酵的紅茶，是世界上最早出現的紅茶種類，曾經當選為英格蘭皇家紅茶。
大紅袍和正山小種的區別
6樓：三農小能手
大紅袍和正山小種的區別如宴握戚下：
1、種類不同。
正山小種是全發酵茶類，屬於紅茶類，是世界上最早的紅茶，首創於十八世紀後期的福建省，曾被選為英格蘭皇家紅茶。大紅袍是半發酵茶類，屬於烏龍茶類，品質優異，是武夷山岩茶的代表性茶類，也是中國十大名茶之一。
2、外形不同。
大紅袍在採摘時，遵循「開面採」的標準，所以採摘下來的茶葉會比較大，製作出的幹茶偏向於片狀。茶幹顏色烏黑中泛著淡淡的青晌陵綠色，正山小種的採摘標準是一芽兩葉，所以茶葉會比較小，製成的茶幹是捲曲細長的細條形，茶幹顏色為暗褐色。
它們也在顏色上有一定的區別，它的成品茶顏色黑中帶紅，而大紅袍成品茶葉則是一種完全的黑色，把兩皮鎮者放在一起，人們一眼就能分清它們。
3、味道不同。
大紅袍的茶湯顏色明黃澄澈，輕嗅有沁人心脾的花香味和果香味；品飲時口感順滑，固味乾爽，巖韻明顯，葉底則軟亮均勻。正山小種茶湯橙紅，香氣有明顯的桂圓甜蜜味道和松煙味道；茶湯質厚，飲下有純、醇、順的特點，葉底柔嫩整齊。
正山小種和大紅袍哪個好
7樓：遊戲小能手
正山小種和大紅袍各有各的好，都是好茶。
大紅袍和正山小種各有特色，並無明顯好壞。大紅袍屬於烏龍茶，產自武夷山，其幹茶條形壯結、勻整，色澤綠褐鮮潤，湯色深橙黃色，清澈豔麗，香氣馥郁持久。正山小種屬於紅茶，亦產自於武夷山，其幹茶烏黑油潤，條索勻整，且花香馥郁，滋味醇厚回甘。
正山小種其製作在萎凋和烘焙時使用松柴進行煙燻，製成的正山小種花果蜜香較淡，帶有松煙香氣，為正山小種所特有的，製成的茶葉外形緊實，顏色呈黑色有光澤感，便面帶有一層白霜。大紅袍是中國十大名茶之一，成品茶條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯春慶弊色橙黃明亮，茶香味較濃郁，口感醇厚，品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而差念持久，「巖韻」明顯。
茶葉的鑑別
1、一看。新茶葉呈嫩綠色，老茶葉呈深綠色，葉緣呈鋸齒狀，有16至32對齒，葉端呈凹形，其嫩梗呈扁圓形，葉背有白絨毛，外形條索緊細，細嫩茶葉含筋梗，色澤黃綠，乾淨均勻，花幹黃白色。假茶葉，無上述明顯特徵，顏色枯滯，看水色，葉底顏色既無紅茶那樣紅亮，也無綠茶翠綠。
2、二燒。取茶葉數片，用火點燃，真茶葉有馥郁芳香，用手指捏碎灰燼細聞，可聞到茶香。假茶葉有異味而無茶香。最好同時用**茶葉和待辨茶葉火灼比較。
3、三泡。取待辨茶葉和真茶葉各一小撮，分別用開水沖泡兩次，開湯細看。每次泡10分鐘，等葉子充分泡開後，分別放在兩個白瓷清水盤中，仔細**葉形、葉脈、鋸齒等特徵。
真茶葉扒族具有明顯網狀葉脈，主脈直接射頂端，側脈伸展至葉緣2/3的部位便向上方彎曲。假茶葉的葉脈不明顯，一般側脈直射邊緣，有的兩面都有白茸毛，葉邊鋸齒明顯，或鋸齒粗大。
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