1樓：丁梅鄭酉
解凍海蝦可以採用以下方法：
1. 室溫自然解凍可室溫自然解凍。但是，提前把烹調的食物從冷凍層拿檔物液出，建議先放行物到冷藏室知內放置一段時間，若直接拿到室溫下，溫度過渡太大，其實也不利於冷凍食品營養的保護和質量的穩定。
2. 冷藏室解凍可放冰箱冷藏室慢慢解凍。速度慢，但營養流失很少。
3. 小水滴沖洗解凍把蝦仁放在自來水下用很小的水滴沖洗，任其慢慢解凍。根據物理學知識，含有雜質的冰塊熔點會降低，在冰上撒鹽會縮短解凍時間。
所以道，在凍蝦仁中撒點鹽，可以實現其很好的解凍，還不破壞其營養成分。
4. 流水解凍將凍蝦放在過濾網中至於自來水下，保持一定的水流速直至解凍完成。 優點：營養流失較少且用時較少。
5. 保鮮袋包裹解凍法將凍蝦至於保鮮袋螞槐中，再將保鮮袋至於冷水盆中直至解凍完成。 優點：營養流失較少且用時適中。
6. 冷水加鹽解凍法將凍蝦至於冷水盆中，同時加入少許鹽，浸泡至解凍完成。 優點：食鹽會加快解凍時間，耗時比方法3少。
7. 微波爐解凍將凍蝦取出放於可微波的容器中按解凍鍵解凍優點：用時最少缺點：營養流失大且容易受熱不勻。
希望以上資訊對幫您解決問題。如果還有其他問題，請隨時告訴我。
2樓：明霞
解凍凍蝦的方法：
1，冷水或鹽水解凍，冷水解凍不會破壞營養物質，鹽水解凍是快速解凍的方法同時又增加了蝦的風味和口察埋感。
在乙個盆或者，密封袋中加入沒過蝦的水和兩勺鹽，在室溫下等待20分鐘左右基本就可以了，如果天氣寒冷那就要等待半個小時以上。
2，冰箱自然解凍，把要吃的蝦放在密封袋裡，或者乙個密封容器裡，放在冰箱冷藏層等待八小時或者過夜解凍，第二天拿出來清洗一下就可以烹飪了。
3，微波爐解凍，這是一種快速解凍方法，著急的話可以用。首先，把要解凍的蝦放在可以微波爐加熱的碗中或容器中，開啟微波爐的解凍功能，調整時間兩分鐘，等待一下就會得到半解凍的蝦了，這時候不會硬邦邦，但還稍微帶些兆沒尺冰，放進冷水裡浸泡五六分鐘就可以了。特別提示，微波爐的時間隨蝦的量來調整，比如說半斤香，兩分鐘就夠了，一斤要四分鐘，這樣既不會影響口感，又縮短了解凍時間族高，希望我的對你有幫助。
3樓：譯網情深
1、鹽水解凍。
鹽在物理學知識中，能使冰塊熔點降低，可以起到解凍的作用，一般可以將食用鹽溶解到清水中，然後將凍蝦放入鹽水裡浸泡一段時間，耐心的等待冰塊融化就可以了，可以保持凍蝦的原汁原味。
2、塑膠袋解凍。
準備乙個乾淨的塑膠袋，將塑膠袋用牙籤等工具戳幾慎枯老個小孔，凍蝦放入戳好的敗羨塑膠袋中，放到溫暖的環寬公升境下，但不要放在有太陽的環境下，不然會使凍蝦變質，在溫暖環境下的塑膠袋中，凍蝦也能快速解凍。
3、微波爐解凍。
如果著急使用凍蝦，將其放入冷藏室內擱置一段時間，然後放到微波爐中，使用解凍檔開始解凍，微波爐的解凍檔具有一定的穿透力，可以使凍蝦均勻的受熱，可以使凍蝦表面融化，但會影響肉質。
解凍蝦的方法
4樓：網友
最近看到很多關於如何安全地解凍蝦的問題，於是決定在生活中把解凍蝦的方法分享給大家，本編文章有四種解凍蝦的方法，希望可以幫助大家。
實際上，冷凍蝦跟新鮮蝦的口感上跟色澤上還是有差距的，像一些不靠海的小夥伴是很少能吃到新鮮的蝦，你在市場上看到的樣子很新鮮的蝦其實大多數已經被凍結了幾天到幾個月，但是市場都會在**它們的時候解凍，這讓我們就無法保證使用這些解凍蝦對身體安全的影響，接下來教大家如何做到安全的解凍蝦。
第一種在冷水和鹽水中安全的解凍蝦。
將2湯匙鹽加入4杯冷水中（足以完全淹沒蝦）將冷凍的蝦取出，浸泡在冷鹽水中15-20分鐘直至完全融化把鹽水倒光擱置5分鐘。
第二種用塑膠袋方法解凍蝦的方法。
開啟乙個一次性透明塑膠袋，用筷子插幾個小洞洞把冷凍蝦放進塑膠袋裡放置在碗中的水 15 - 20 分鐘 ， 直到他們徹底解凍。
這是乙個非常科學的方法來解凍，在塑膠袋中的孔與水接觸時，不至於會讓冷凍蝦完全的接觸到水，不會影響蝦的口感，也更安全的去食用這些蝦。
第三種自來水解凍蝦的方法。
將凍蝦中，放置在乙個大篩子或漏勺。將濾器在流水下放置幾分鐘，大蝦周圍溢位，直到完全解凍。
這種方法是最快解凍的方法，但會浪費大量水。另外，一定要確保水的溫度儘量是冷水，溫水能導致蝦受熱不均勻，從而影響口感。
第四種冰箱解凍蝦的方法。
轉移到密閉的容器中冷凍大蝦把容器放入冰箱8小時或過夜解凍他們用冷水清洗乾淨後使用。
這是一種最常用於解凍餐館和酒店中的蝦或其他貝類的方法。我不經常這樣做的原因是因為我無法像這樣提前計劃，我通常開始考慮晚餐時已經太晚了，但是如果你正在為派對製作蝦菜或知道你會有客人過來，這是乙個很好的方法來確保你的蝦在你準備好的時候解凍廚師。請注意，8小時是將蝦或蝦放入冰箱解凍的最佳時間。
解凍蝦最好的方法
5樓：李景睿老師
蝦是作為我們平時最常見的海鮮之一，對於喜歡美食的人真的是很必不可少的食材。特別是新鮮的蝦，吃起來新鮮美味。但是對於很多不靠近海的朋友們來說，是比較不能經常吃到新鮮的活蝦。
經常是幹蝦或是凍蝦。凍蝦跟新鮮的蝦味道還是有差距的，但是如果廚藝很好，凍蝦也一樣很美味。下面我就來分享幾種常見的凍蝦解凍方法。
1、微波爐解凍。
把凍蝦取出放在可微波的容器裡，按解凍鍵解凍。這種方法的優點是耗時少，但是缺點是營養流失比較大，切容易受熱不均勻。
2、流水解凍。
將凍蝦放在過濾網裡，並放在自來水底下，保持一定的水流速度，讓凍蝦解凍。這個方法蝦的營養流失比較少，用時也不是特別長，但是缺點是十分浪費水。
3、冷水加鹽解凍。
把凍蝦放入盆中，盆裡倒入冷水，冷水加入適量鹽，讓凍蝦一直浸泡直到解凍完成。這個方法缺點是營養會有所流失，而且因為加鹽浸泡，在烹飪時要放入適量鹽。優點解凍速度快。
4、冷藏室解凍。
提前將凍蝦從冰箱冷凍裡取出來，放置一晚上第二天就可以解凍完成了。這個方法蝦的營養儲存最好，但缺點是耗時最長的一種方法。
以上4種是比較常見的凍蝦解凍方法，每種都有各自的優缺點，可根據自己需要靈活採用即可。而且解凍的蝦建議一次用完，重複解凍會導致食材營養流失，且還很容易滋養細菌。
如何解凍海蝦
6樓：網友
冷鹽水解凍：冷凍的蝦取出啟鎮，浸泡在冷鹽水中15-20分鐘直至完全融化，把笑哪鹽水倒光擱置5分鐘。
塑膠袋解凍：把冷凍蝦放進塑膠袋裡，用筷子把塑膠袋插幾個小洞，放置在水中15-20分鐘，直到他們徹底解凍即可。
冰箱解凍：把碰旁碼冷凍大蝦轉移到密閉的容器中，再放入冰箱8小時或過夜解凍。
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