豌豆粉可以做什麼美食
1樓：陌上_卿名酒酒
材料主料：五花肉一斤，鮮豌豆四兩，醬油兩大匙，豆瓣一小匙，蔥三棵切碎，老薑指頭大一塊切末，醪糟汁兩匙，紅糖一小塊，麻辣蒸肉公尺粉一兩（超市裡有賣，但自己做的更香），鹽適量，味精適量。
做法1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把薑末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另乙個碗裡拌勻。
2、半小時後，將肉片放入蒸肉公尺粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。
3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裡。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉公尺粉放入拌過肉的碗裡拌勻。
4、把拌好的豌豆放在肉上面。
5、放入沸水蒸鍋中蒸乙個小時至肉pa。
6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
豌豆粉可以做什麼小吃
2樓：吃不胖的小劉
豌豆粉可以做成涼派蠢者拌豌豆粉，準備好食材之後把豌豆粉和水以1：3的比例放入鍋裡攪拌並加熱，同時加熱攪拌麵粉糊。靜置麵粉糊之後把麵粉糊切條倒入碗裡，再倒入食塵薯醋、食鹽、白糖、味精、花椒粉等食材之後攪拌均勻就可以吃了。
將準備好的豌豆粉倒入鍋中，同時加入三倍的水攪拌均勻，小火加熱並且不停的攪拌，避免豌豆粉沉澱之後質地不均勻。
繼續不停的攪拌豌豆粉糊，直到麵糊變稠之後變白檔塵、起小泡為止，此時蓋上鍋蓋燜一會繼續小火加熱，把麵糊煮出大泡後停火。
煮好的麵粉糊十分均勻並且顏色也處於透明色，把麵粉糊靜置之後放涼，反扣在盤子上切成塊狀或者條狀備用即可。
把切好的豌豆粉放入碗裡，同時倒入食醋、食鹽、白糖、味精、花椒粉、生抽、油潑辣子等食材，攪拌均勻之後就可以食用了。
豌豆粉可以做什麼美食
3樓：夢火之
豌豆粉可以做豌豆涼粉、油炸豌豆粉、豌豆糕、豌豆黃、稀豆粉等等。豌豆粉是江蘇省蘇北的一種傳統小吃，是用幹豌豆粒磨瓣去皮，用水泡發後，摻水磨成漿，經過濾、熬煮成糊，冷卻後凝結而成。
豌豆粉可以做豌豆黃，豆黃是北京傳統小吃，味道甜美，清涼爽口，許多人都喜歡吃，明代**中已見豌豆黃的記載，清朝乾隆初年，豌豆黃已成為宮廷甜食之一。
豌豆粉是一種營養價值極高的養生食品，它含有大量優質謹擾握植物蛋白和碳水化合物，含有豐富的微量元素與氨基酸，對人體非常有益。
趁熱吃的豌豆粉又叫稀李敏豆粉，稀豆粉拌飯最香，稀豆粉配油條也是最有滋味的早餐，稀豆粉冷凝以後就成了豌豆粉，口感爽滑，帶著豌豆的獨有的香祥慶氣。
豌豆粉可以做什麼美食
4樓：乾萊資訊諮詢
1.做麵條。
做麵條的時候豌豆粉特別好吃。製作時需要準備500g豌豆粉，5g食用鹽，20g白麵粉。用5溫水放在一起，揉成麵糰，揉勻，然後放入麵條機直接做麵條。
也可以用擀麵杖做成手擀麵，然後根據自己的需要煮豌豆麵。
2.做饅頭。
豌豆粉做饅頭也很好吃。制鉛羨作時要準備500克豌豆粉和500克白麵粉，混合在一起，加入適量的罩運酵母粉，加入溫水，揉成光滑的麵糰，在溫暖的環境下發酵幾個小時。發酵完成後，取出麵糰揉勻，做成饅頭坯。
頭髮攢半個小時後，可以用蒸槐悶拍籠蒸。
豌豆粉可以做什麼美食
5樓：段先生聊生活
豌豆粉可以做豌豆涼粉吃。
食材：豌豆澱粉1杯、黃瓜1根、涼水6杯。
輔料：香蔥2棵、大蒜1頭、小公尺辣2個、醋適量、生抽少許、鹽1小勺。
具體步驟：1．豌豆澱粉和涼水準備好，再準備同樣大小的兩個杯子；
2．1杯豌豆澱粉，1杯涼水；
3．豌豆澱粉和1杯涼水同入大碗中，一開始澱粉會成塊扒在碗底，輕輕攪拌，混合均勻備用；
4．5杯水入煮鍋中；
5．大火煮到接近微沸狀態，冒泡但卻沒有完全開；
6．轉小火，將澱粉漿重新攪拌均勻，倒入開水鍋中，邊倒邊不停攪拌；轉中火，不停攪拌，直到澱粉糊完全變成透明狀，離火；
7．事先準備好乾淨的玻璃保鮮盒，將澱粉糊倒入盒中，端起來晃一晃，使表面平整，晾15分鐘左右，澱粉糊溫熱狀，蓋蓋子，入冰箱冷藏1小時－6小時，待完全凝固；
8．黃瓜、香蔥、大蒜、小公尺辣清洗乾淨；基礎調料有醋（香醋、陳醋、公尺醋均可）、生抽、鹽、辣椒油；可根據個人口味進行調整；
9．黃瓜先切片，再切細絲；
10．大蒜拍碎剁末，香蔥切末，小公尺辣切小圈；
11．醋、生抽、鹽，同入碗中，用小勺攪拌，使鹽融化；
12．冷藏凝固結實的豌豆涼粉輕鬆脫模；
13．用刀先切大塊，再切成自己喜歡的粗條或者細條；切幾下後會粘刀，刀上蘸點兒涼開水就很容易切了；
14．盤中黃瓜絲墊底，上鋪涼粉條；
15．撒香蔥末、大蒜末、小公尺辣在涼粉上，倒入料汁，再淋辣椒油拌勻。
涼粉綠豆粉豌豆粉有什麼區別，豌豆粉和豌豆麵有區別嗎？都能做涼粉嗎？
1 原材料不同 涼粉 主要原材料是涼粉草 大米 紅薯和豌豆。綠豆粉 以大米和綠豆作原料。豌豆粉 豌豆。2 食用方法不同 涼粉 涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。綠豆粉 豆漿綠豆粉 窖水綠豆粉 牛，羊綠豆粉 炒綠豆粉。豌豆粉 可熱吃或涼吃。3 功效不同 涼粉 夏季吃涼粉消暑解渴 冬季熱吃涼粉多...
豌豆怎麼吃法大全，豌豆粉怎麼吃法大全竅門
豌豆炒肉末 主料main 豌豆 鮮 300克 五花肉150克2人份 輔料others 花生油1湯匙 食鹽1 2茶匙 姜1小塊 蒜3瓣 白胡椒粉1 4茶匙 生抽2茶匙 蠔油2茶匙 芝麻油1 2茶匙 朝天椒2個 今天買了些豌豆很青嫩，顆粒圓潤鮮綠，用來搭配少許的肉末炒制，二者能互相借味，味道非常的可口，...
綠豆粉豌豆粉紅薯粉玉米粉做涼粉那個好吃
綠豆粉比較好，綠豆本身降火，我知道的做法不加明礬的。綠豆粉加水調成稀糊。鍋內加入水燒開後，放入綠豆粉稀糊熬成稠粥狀，取出晾涼，切成細條。個人比較喜歡綠豆粉和紅薯粉 都還不錯 用豌豆粉怎麼做涼粉，比例方法求詳細？1 首先根據家中人口的數量取出一定的。2 往豌豆粉中加入適量的水 3 在鍋中加入五倍於豌豆...