1樓：網友
牛運霞自己是十幾年水餃店雀廳的老師傅，目前是不加 盟的，只招收學員。就相當於餐飲的培訓，只遊謹要交一次學費，就會把水餃製作秘方還有店鋪運營等教給你，而且畢業後自己開店有不懂的也可以隨時問她。頃磨隱。
2樓：愛青文
如今這個形勢下，想要成功在餐飲行業立足，紮根穩腳跟，就必須要有自己的特點。在開水餃店之前，我開了一家烤魚店。
那家店面是加盟的形式，主要做的就是烤魚，但是我始終無法掌握核心技術，各種底料都要從總店進貨。不僅大大增加了開店成本，也不利於店面後期的發展。開店沒多久，遇上疫情，店面無法繼續維持下去，就只有關門了。
我老家在江西，為了過上更好的生活，我和妻子來到了浙江打工。打工這些年也存下來不少積蓄，因為烤魚店的經營不善，讓我們損耗了很多。烤魚店關門後，我和妻子商量了一下，我們兩個一致決定還是要繼續在我們熟悉的餐飲行業紮根。
不過這一次要仔細篩選，把食材製作的核心技術和配方掌握在自己的手裡。不能再像上一家店面那樣，處於被動的狀態。剛好那時快到冬天，熱氣騰騰的餛飩水餃最受大家的歡迎，之後的我們打算開一家水餃店。
就這樣，我和妻子分工合作，我負責在當地找合適的水餃店面。妻子負責找到可以學到水餃餡料調配配方以及水餃店各種餐品製作的師傅。就這樣我到處跑。
找了飢弊乙個月，也沒爛枯族找到合適的鋪子。這邊妻子已經找到了一位開了15年水餃店的師傅牛運霞。
得知他家是直接在店裡後廚學習，實體店實操。有五種萬能母餡的配方精確到克，水餃餛飩的各種製作訣竅，食材的處理以及其他錦上添花的滷菜製作，毫無保留全部教授。
而且可以幫忙選店址，還可以學到後期水餃店相關運營的知識。但是有上一次的失敗經歷，我們還是更加謹慎，敗乎先到南京牛運霞的水餃店裡嘗一嘗味道，看看店裡的經營，確定她家的口味是否真的符合大眾。
到店之後，看到店內人滿為患，嚐了她家的水餃餛飩和其他菜品。我們就放心安頓下來學習了。從剛開始各種餡料食材的處理，到母餡配方。
後期我們學成後做出來的菜品，是直接端上桌給客人吃的。這讓我們確信，她是毫無保留地將技術教給了我們。在那裡學習了乙個多星期之後，我們就學成回家自己開店了。
在牛運霞的幫助下，我們盤下來乙個一百多平的鋪子。我們相信通過我們的不懈努力和在牛姐這裡學習的技術，一定會讓我們的水餃店經營得越來越紅火，我們的生活也會變得更好。
牛運霞蝦仁水餃學費多少？
3樓：開卷有益
蝦仁水餃學費，每期約2000元。
餃子，是我國傳統食物。
餃子製作方法。
餃子的烹調方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。
和麵。多用冷水和麵（30度以下的水）。餘同餃子皮的和麵方法。
做餡。水餃餡菜的水份不宜太大。不宜作水餃餡的菜：如西葫蘆。但可作為蒸餃餡。
蒸。冒大氣後20分鐘可出鍋。
當因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習慣上人們都會用食用油把餃子煎熱。不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。
其實單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。
包餃子的方法。
一、一般餃之一。
做法：1．餃子皮攤平放在桌上。
2．將餡料放入。
3．將兩邊的餃子皮從中間捏緊。
4．兩邊再捏好即可。
二、一般餃之二。
做法：1．將餃子皮攤平，放入餡料。
2. 對摺，不要歷悉黏在攔拿一塊，用手託著。
3．然後順著一邊捏出皺紋。
4．一直到捏好為止。
三、波波餃。
做法：1．將餃子皮攤平，放入餡料。
2．將餃子兩邊對摺，按好。
3．用刮板將餃子壓出波紋（還有一種是手壓，但刮板更方便一些）4．壓好的餃子。
四、蛤蜊餃。
做法：1．將餃子皮攤平，放入餡料。
2．將兩邊的皮對摺，並向中間靠攏。
3．再將兩邊捏緊了。
4．再捏成波紋這個餃子花紋的捏法在這裡。
五、馬蹄餃：
做法：1．將餃子皮攤平，放入餡料。
2．將兩邊捏好。
3．將餃子肢衡乎兩邊彎曲後，向中間靠攏。
4．再捏緊即可。
牛運霞水餃：天道酬勤，90後小夥成功創業餃子館
4樓：金融王叔
牛運霞水餃的學員李飛在他30歲的這年終於成功開了一家屬於自己的餃子館，圓了多年的創業夢。在此之前李飛是乙個切切實實的窮小子，家在蘇北農村，父母做了一輩子的農民。因為自己對於上學實在是沒有什麼興趣，高考之後的他沒有繼續上當地的大專，而是選擇和親戚出來打工。
當時年紀還小的李飛想法很簡單，那就是可以早點賺錢，通過自己的努力開一家店面，讓父母過上好日子。
本來計劃著打工賺幾年的錢就自己開店，可是賺錢並沒有他想得那麼簡單。因為沒有什麼學歷也沒什敗穗麼技能，他剛開始只能下苦力，後來是輾轉乙個又乙個工廠，每天的流水線工作讓他整個人都變木了，創業這件事也就沒敢再提。後來過年回家偶然碰到了以前同村的朋友。
連高中都沒有上過的朋友現在含橘竟然在市區有兩套房子，還開著一輛不錯的車。這讓李飛看著心裡泛酸。
後來得知那個朋友在縣城擺小吃攤，賺錢也不容易，後來用自己多年的積蓄在城裡開了一家早餐鋪子，生意不錯，所以這兩年的收入飛漲。這讓他想到了自己剛開始的夢想。在家過年的那幾天他開始想著自己以後的路，父母年紀越來越大，自己在工廠打工不是長久之計，不如自己辭職出來單幹。
決定創業之後李飛就在網上搜相關的資訊，看中了餃子館成本小，門檻低的優勢，他打算在縣城開一家水餃店，但是技術是個難題。一察老卜次偶然的機會看到了牛姐水餃教學**，年後他就辭掉了工廠的工作來到了南京學習。在外獨自生活這些年李飛下廚的次數乙隻手都可以數得過來，將水餃等餐品做成牛姐乙個味道對於他來說是乙個不小的挑戰。
每天李飛是最早到店的那個，憑藉自己的勤奮努力不到十天就基本掌握了幾種萬能母餡的調製以及水餃店的經營方法。迅速回家著手開店的相關事宜，後來終於成功開業。
我是做水餃生意的,最近做水餃店做的水餃味道和蒸包的肉丸餡一樣香,搶我生意,誰能告訴我做肉丸餡怎麼做
你就去問那家老闆了 一分都不給 呵呵 一分都不給？不告訴你 我姐姐是做手工水餃生意 味道還不錯 我想去飯店推銷她的水餃 沒做過推銷 有沒有大神願意傳授經驗 其實可以請你姐姐自己開店的，要是沒有的話，就只能跑了，推銷別的還可以打 水餃就需要你帶樣品或者請人到你姐姐家考察了 你姐再 賣的，留下你的 好嗎...
2019屬牛的運程。我是農曆出生的牛，麻
2009年十二生肖運勢 牛 整體運勢 求化解1973年屬牛的在2009年的厄運。好八字，身旺，財旺，就是婚姻不順。一路走來運氣不佳，您的八字木旺，忌水，喜土金，從出生起走甲寅運，到38歲，一路水運，命不得時。真正起運在39歲，明年本命年臨太歲，好壞摻半，人生事業成就40前最關鍵，建議化解37歲和38...
有什麼好的加盟店嗎
現在嬰童行業的前景還是很不錯的，早自2000年之後，我國嬰童產業增長率就高達30 遠高於同期gdp9 的增長率，我國現在已經成為全球第二大嬰童產品消費大國！據國家統計局有關人口普查資料，中國已經迎來第四次人口生育高峰，2006 年開始的 嬰兒潮 到2033年將達到峰值，平均年新生兒數量將達到1700...