1樓：匿名使用者
主料幹黑木耳2克山藥150克。
輔料胡蘿蔔20克青辣椒1個蔥2克姜2克植物油10克鹽克水澱粉少許雞精1克。
黑木耳炒山藥的做法。
準備材料，黑木耳提前幾小時泡發，去根洗淨。
山藥削皮沖洗乾淨，斜著切成約1釐公尺厚的片。
胡蘿蔔切菱形薄片。
辣椒橫著切成小粒，蔥姜切一下。
鍋內燒開水，放入黑木耳焯一分鐘過涼撈出備用。
再放入山藥和胡蘿蔔焯水一分鐘過一下涼備用。
起油鍋，油熱後放入蔥姜炒香。
放入黑木耳、山藥、胡蘿蔔、青辣椒翻炒。
放入少許鹽調味。
淋入水澱粉翻勻。
放入雞精炒勻即可。
2樓：枚樂悅
秋木耳 適量 、 香蔥 少許 、 蒜瓣 3-4瓣 、 泡椒 1大勺 、 糖 、 生抽 、 橄欖油 、 花椒。
烹飪步驟。步驟1/8
秋木耳適量，涼水侵泡半小時以上。
步驟2/8洗淨後放入煮沸的水中，煮2-3分鐘。煮好後立馬放入涼水中，可以過水兩遍。
步驟3/8蒜瓣：3-4瓣，切蒜末，香蔥：切少許，泡辣椒（或小紅椒）：有時候家裡沒有小紅椒，您用泡辣椒也可以，而且沒有小紅椒那麼辣，味道極好。挖一大勺泡辣椒切碎。
步驟4/8碗內放入切好的蒜末、香蔥末和泡辣椒，加入適量糖、少許生抽，香醋，不要放鹽，泡椒就很鹹的。
步驟5/8要想調味料鮮香、油亮。咱們需要一勺橄欖油、適量花椒。提前在調味料的碗上方放乙個篩網，在炒勺裡放入一勺橄欖油，稍微加熱後放入數十粒花椒，等到花椒周圍起密集的小氣泡，且聞到花椒香味的時候，立馬關火，把熱油澆在調味料上面。
步驟6/8咱們用炒勺，油用的量合適，自己可控；且花椒加熱的狀況特別好判斷，集中加熱，油會特別香。做出來的調味料味道可棒了。
步驟7/8把調味料倒入木耳中，帶塑料手套攪拌均勻。
最後一步。盛出來您嚐嚐，味道很棒。
木耳怎麼做才好吃
3樓：小郭生活問答
黑木耳好吃的做法如下：蔽唯材料準備：山藥200克、泡發黑木耳100克、青椒半個、胡蘿蔔半個、色拉油適量、鹽少許、雞粉少許、蒜瓣1個等等。
1、黑木耳提前泡發。
2、山藥去皮切成薄片。
3、放入水中浸泡一會。
4、青椒、胡蘿蔔切片備用。
5、起油鍋爆香蒜片。
6、放巨集御培入胡蘿蔔翻炒片刻。
7、接著放入黑木耳翻炒。
8、再放入山藥片翻炒。
9、最後放入青椒片翻炒片刻。
10、加點鹽調味，起鍋前拆襪加入雞粉炒勻即可。
11、出鍋。
木耳怎麼做好吃
4樓：如意談生活
木耳炒雞蛋比較好做仔吃，純帆汪做法如下：
工具／原料：木耳10克、雞蛋2個、清水1公升、食用油5毫公升、蒜片5克、鹽2克、辣椒轎核2克。
1、將木耳放入水中泡發。
2、將雞蛋打入碗中攪勻。
3、將鍋中加入油，油熱後加入雞蛋大火炒熟。
<>5、加入炒好的雞蛋、木耳、適量辣椒、鹽、翻炒均勻即可。
木耳怎麼做好吃
5樓：離別詩人
涼拌木耳的做法：
1、先把香菜洗乾淨切成一小段，把紅辣椒洗乾淨切成絲；
2、將黑木耳用水浸泡，等黑木耳吸水蓬鬆後就可以清洗乾淨了；
3、鍋中加入水燒開綽燙一下，過一下涼開水，將生抽、醋、鹽、糖、麻油調成調味汁待用。
4、將香菜，紅辣椒、黑木耳放入容器、將調味汁倒入拌勻均勻即可。
魚香肉絲的做法：
1、將瘦肉洗淨切成絲，放入鹽、料酒，澱粉攪拌均勻，醃製一會兒；
2、把胡蘿蔔、黑木耳、青椒、分別切成絲，鍋中加入適量水燒開，放入胡蘿蔔和黑木耳綽水至斷生，撈出稍瀝水分；
3、鍋中燒熱適量油，放入肉絲炒散至變色，下入切好的薑末、蒜末、蔥白末煸出香味；
4、下入泡椒和郫縣豆瓣辣醬炒出紅油。接著下入斷生的胡蘿蔔和黑木耳絲，並調入剛才混合好的料汁，翻拌均勻，再下入青辣椒絲翻炒均勻。最後用適量水澱粉勾薄芡，關火放入少許雞精調味即可。
6樓：渤海郡國
木耳涼拌芥末最好吃，當然是那種特別好的東北木耳，本地或者其他地方的還是要差一些。
肉沫怎麼做才好吃？肉沫怎麼弄好吃又簡單
我會做肉沫蒸蛋麼 瘦肉一斤砌沫放入慶亂洞容器 入適量譽枯的鹽，雞精，少量的油和黃酒攪拌均勻後攤平 味道可調重點因為雞蛋的味道也在肉沫裡了 在打個雞蛋在上面！雞蛋不用打碎，直接打到肉沫上，在上蒸鍋蒸熟即可！附 雞蛋和瘦陪氏肉的量可以根據個人口味適量加入，出鍋後撒上點蔥沫或香菜！也是看個人了 有機會做給...
木耳怎麼做菜好吃呢？怎樣做木耳菜好吃
泡好的木耳300克，東古醬油5克，陳醋10克，鹽2克，味精2克，蒜末香菜適量，將木耳和所有材料放盆裡拌勻，裝盤撒香菜即可。將白菜洗淨，切塊，木耳泡發，用手撕成小朵，鍋中放植物油，爆香薑末，加少許醬油，放白菜幫，斷生，加入木耳和白菜葉，放白糖，翻炒熟，放入食鹽，味精和胡椒粉，略炒，勾入水澱粉收汁即可。...
木耳怎麼煮好吃又營養，木耳怎麼做好吃
主料 幹木耳一小把 20朵左右 雞蛋3枚，小蔥1根，蒜2瓣。輔料 油30毫升，鹽少許，料酒少許，生抽15毫升。食材，木耳提前泡發，洗淨，太大朵的撕成小朵。煮開一鍋水，把黑木耳入水焯2分鐘，撈起瀝乾水份。雞蛋加少許鹽少許料酒和半勺清水，打散，這樣炒出來的雞蛋鬆軟。小蔥切粒，蒜瓣切泥備用。熱鍋里加20毫...