1樓：q仔說說車
變形桿菌食物中毒由攝入大量變形桿菌汙染食物所致，屬條件致病菌引起食物中毒。變形桿菌所致食物中毒症狀如下：胃腸炎型：
潛伏期3-20小時，起病急劇，主要表現餘帆襪為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、頭暈，腹瀉、水樣便、帶黏液、惡臭，無膿血，一天次數可達到十餘次，全身中毒症狀輕，1/3-1/2患者胃腸道症狀後，伴有發熱、畏寒，持續數小時後可下降，嚴重者有脫水或休克；過敏型：潛伏期為小時，主要表現為**潮紅，以面部、頸部、胸部明顯，呈酒醉樣面容，伴頭痛，偶爾出現蕁麻疹樣皮疹，伴瘙癢。少數病例可同時出現上述兩型臨床表現。
<>根據醫療紀錄，他們大部分只會出現輕微的不適，包括腹痛、腹瀉、嘔吐及其他101人的不適症狀。購買甘蔗時，應選擇新鮮乾淨，無黴菌斑點，去皮後漂白色澤，不紅，不酸的黴味和醉人的味道甘蔗汁，用榨汁和飲用。甘蔗黴菌引起甘蔗中毒，引起食物中毒。
但作為美味佳餚。變形桿菌食物中毒，可能會由於食品中所豎激含的菌行的不同數量的不同。
肉製品沙拉，變形桿菌往往很奇怪。」據文獻記載，一村村民在家設宴，24人吃色拉，有腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、頭痛、頭暈等症狀。調查發現是細菌假體引致食物中毒。
主要是患有蛋白質細菌的人生活在沿海地轎搭區或吃海鮮。在感染細菌的魚類、螃蟹和肉製品中，比例較高。食物感染率與夏季和秋季食品新鮮度、交通衛生和高發病率密切相關。
瞭解細菌假性食物中毒的症狀，能有效幫助我們控制疾病在發病初期的傳播，以減少對健康的危害。
2樓：任南煙
腹瀉：變形桿菌食物中毒的最常見症狀是腹瀉，通常在感染後的6-15小時內開始。腹瀉可能是輕微的，但也可能是嚴重的。
腹痛：感染變形桿菌後，腹痛通常伴隨著腹瀉。腹痛的程度因個體差異而異，可能是輕微的，也可能是劇烈的。
嘔吐：某些患者可能會出現嘔吐症狀，但通常比腹瀉和腹痛輕微。
發熱：感染變形桿菌後，患者可能會出現發熱症狀。
肌肉疼痛：部分感染變形桿菌的患者可能會出現肌肉疼痛。
乏力：感染變形桿菌盯肢後，患者可能會感到乏力和虛弱。
總之，變形桿菌食物中毒的症狀通常是輕微的，但也可能嚴重。如果您懷疑自己感染了變形凱侍世杆談滑菌，請立即就醫。
常見細菌性食物中毒——變形桿菌食物中毒
3樓：健康小知識
常見細菌性食物中毒——變形桿菌食物中毒（感染型）：
1）病原：普通、奇異和莫根變形桿菌。
55℃時經1小時可被殺死；
可產生腸毒素；
莫根變形桿菌可產生脫羧酶，使組胺酸脫羧產拍廳生大量組胺引起過敏性組胺中毒。
2）中毒食物：動物性食品。
熟肉以及內臟的熟製品，其次為涼拌菜、剩飯、水產品；
3）症狀。急性胃腸炎型：潛伏期10～12h，噁心、嘔吐、頭痛、陣發性劇烈腹痛、腹瀉（水樣粘液便）、不啟飢發熱或低熱，病程1～2天，預後良好；
過敏性組胺中毒：潛伏期30～120min，主要表現為面部和**潮紅、頭暈、頭痛、蕁麻疹，病程短，預後好。
導致食物中毒的變形桿菌最易汙染的食品是
4樓：考試資料網
答案】：e分析：①引起變形桿菌食物中毒的食品虧茄主要是動物性食品，尤其是熟肉和內臟的熟製品，也見於豆製品、涼拌菜、剩飯、水產品等（笑返e對）。
剩公尺飯為導致葡萄球菌腸毒素碰空飢食物中毒的常見食品。醃製食品為亞硝酸鹽中毒的常見食品。
變形桿菌食物中毒怎麼辦？
5樓：漫閱科技
變形桿菌為革蘭陰性桿菌，引起食物中毒者有普通變形桿菌、莫根變形桿菌及奇異變形桿菌，在自然界分佈廣泛，主要分佈在自然界的水和土壤中。本型食物中毒主要由於食物被大量變形桿菌汙染所致，而食品帶菌率的高低與食品的新鮮度、運輸及貯存的衛生條件密切相關。本菌在人及動物腸道內的帶菌率及食品的染菌率在夏秋季較高。
毒理】大量變形桿菌在人體內的生長繁殖，是構成食物中毒的主要因素。變形桿菌能分解蛋白質，使葡萄糖發酵，產酸、產氣；在食品中能產生腸毒素，並使蛋白質中組氨酸脫羧而成為組胺，從而引起有關的臨床症狀。
診斷要點】1.病史有進食可凝汙染細菌的食物史。
2.臨床表現潛伏期為3～20小時。突起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、發冷、發熱、頭暈、乏力、肌肉痠痛等。
重者有脫水、酸中毒、血壓下降、驚厥、昏迷。腹痛劇烈，多呈臍周的劇烈絞痛或刀割樣疼痛。腹瀉多為水樣便，一日數次至10餘次。
體溫38℃～39℃，少數病例有微熱。病程1～3日，多在24小時內恢復。莫根變形桿菌還可產生過敏反應，潛伏期小時，表現為**潮紅、頭痛、蕁麻疹、醉酒狀態等。
3.實驗室檢查糞便培養變形桿菌陽性，血清凝集抗體公升高。
急救**及預防】
1)對於重症病人可選用抗生素**。首選氯黴素或丁胺卡那黴素，次選慶大黴素。氨口青黴素對奇異變形桿菌有效，症狀消失後停藥。
2)有過敏反應者以抗組胺類藥物**為主，嚴重者選用地塞公尺松、氫化可的松等。
3)對症**，必要時補液和給解痙劑等。
4)預防：注意飲食衛生，食物充分煮熟，魚類產品需加強衛生管理。在食品的貯存、運輸及加工過程中，防止與土壤或不淨的水接觸。
6樓：馬堂登孤丹
你好，對症**：該病大多為自限性，不經**，一兩天內能自行恢復。如吐瀉嚴重，可給予補液及解痙劑。或者進行抗菌藥物**。
變形桿菌食物中毒中毒症狀、原因及造成中毒的食品有哪些
7樓：cec食安體驗中心
變形桿菌引起的食物中毒屬於感染型食物中毒，可產生腸毒素，此毒素為蛋白質和碳水化合物的複合物，具抗原性。
變形桿菌引起的食物中毒表現為急性胃腸炎症狀，首先表現為腹痛，繼而噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛、發熱、全身無力等。
變形桿菌的潛伏期比較短為4-20hr，一般為3-5hr，病程1-3天，來勢急，恢復快，很少死亡。
造成中毒的食品主要有肉類、蛋類、剩飯等。
變形桿菌食物中毒有什麼表現？
8樓：中國農業出版社
變形桿菌引起食物中毒是由於在烹調過程中，處理生、熟食品的工具、容器未嚴格分開使用，使製成的熟食品受到重複汙染所致，也可通過烹調人員手汙染熟食品。患者的主要表現為腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、發熱、頭暈、頭痛、全身無力；重者有脫水、酸中毒、血壓下降 、餘顫隱驚厥、昏迷、腹痛劇烈，多呈臍周圍部的劇烈絞痛或刀割樣疼痛，腹瀉多為水樣便。該病大多不經**，一兩天內就能自行恢復。
嚴重者應及時到醫院**。預防措施是嚴格洞嫌做好炊具、食具及食物的清潔衛生，不吃變質食物，食物應充分加豎廳熱，烹調後不宜放置過久，特別是涼拌菜應注意操作衛生。
變形桿菌食物中毒的臨床表現
9樓：丙語
變形桿菌所致的食物中毒按臨床表現可分兩型。
1.胃腸炎型。
潛伏期3～20小時，起病急驟，主要表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、頭暈等，腹瀉為水樣、帶黏液惡臭、無膿血，一天數次至十餘次。全身中毒症狀輕，有1/3～1/2患者胃腸道症狀之後，發熱伴有畏寒，持續數小時後下降。嚴重者有脫水或休克。
2.過敏型。
潛伏期小時，主要表現為**潮紅，以面部、頸胸部明顯，呈酒醉樣面容，伴頭痛，偶可出現蕁麻疹樣皮疹，伴瘙癢。
少數病例可同時出現上述兩型的臨床表現。患者多於1～2日內順利恢復，短者僅數小時，極少數患者達數日。
變形桿菌食物中毒的診斷
10樓：立白刴瑚
根據進食可疑食物、共食者集體發病和臨床表現等可作出初步診孫悉斷。糞便培養譽沒變形桿菌可檢得變形桿菌。血清凝集抗體有助於診斷慶凱納。
狗狗中毒的症狀有哪些，狗狗中毒的症狀是什麼？
通常情況下如果狗狗中毒了的話，會表現為嘔吐，抽搐，然後不喜歡吃東西，也不怎麼喜歡活動，整個狗都看起來蔫蔫的。狗狗中毒的症狀很明顯，一般是狗狗很難受，沒有力氣嘔吐 狗狗中毒了，一般都是有急性的表現，比如，嘔吐，或口吐白沫，渾身抽搐，打滾，因為當時非常難受，所以，愛上桌子底下，牆角，比較隱蔽的地方鑽，必...
關於遼寧70多名小學生食物中毒一事，你有什麼看法
這個學校應該重新審查一下，自己食堂內部是否有人 了錢，不然怎麼會給學生吃這樣不衛生的東西。也要重新教育一下，這一群食堂的工作人員要讓他們保證食堂內的安全，畢竟學生的身體是重中之重。我個人的看法是，學校對學生安全飲食的保障不到位，承包學校飯堂的飲食公司也不在意學生的飲食安全，所以我們要以此為戒，以防後...
食後易中毒的食物有哪些，食後易中毒的食物有哪些？拜託各位大神
發芽的土豆 腐爛的姜都有毒，吃多了會中毒的 受到汙染的食物也會中毒，例如夏天容易發生細菌性食物中毒，所以夏天食物要低溫儲存，隔餐飯菜要徹底加熱後再食用。化學性食物中毒，就像把亞硝酸鹽當成食用鹽誤食，很容易致命的。容易引起食物中毒的食物有哪些 容易引起食物中毒的食物有以下這些 1.豬肉 菱角 肚子痛 ...