1樓：帳號已登出
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部分地區會有很多喜歡喝小麥酒的消費者。而在更多釀酒中，小麥做釀酒原料會多一些，如製作酒麴會利用小麥來轉化，但是小麥澱粉含量高，產酒量還山慧滲是不錯的，小麥酒製作也有它的缺點，就是發酵時候輔料要多用，一些新手釀友沒有一定的，做起來雜味不好控制，逗脊另外，澱粉含量高，發酵速度就要快，所以發酵溫度不好控制，易造成酒苦問題，總之，做酒裡面是有很多細節的。麥子必須煮過心。
不熟的作物無法再發酵過程中肢解澱粉）第二：涼到30度以下再加入酵母攪拌。（適當新增水分，微生物發酵也需要適當的水分充當營養液，適當的水分也可碧含以調節發酵溫度，有利於低溫緩慢發酵，這樣才容易生香。
溫度過高將燙死活性酵母菌，無法正常發酵）第三：用口袋，排除多餘空氣，把口扎死。（厭氧發酵）只要遵循白酒生產的理論就可以發酵好麥子或玉公尺，但必須要控制好，水分，溫度。
2樓：晴天便好
小麥釀酒方法和步驟。
部分地區會有很多喜歡喝小麥酒的消費者。而在更多釀酒中，小麥做釀酒原料會多一些，如製作酒麴會利用小麥來轉化，但是小麥澱粉含量高，產酒量還是不錯的，小麥酒製作也有它的缺點，就是發酵時候輔料要多用，一些新手釀友沒有一定的，做起來雜味不好控制，另外，澱粉含量高，發酵速度就要快，所以發酵溫度不好控制，易造成酒苦問題，總之，做酒裡面是有很多細節的。操作方法。
1、準備好原料：小麥、酒麴、水；
2、原料處理：麥子提前用水浸泡，直至麥粒吸飽水鼓起來。
3、清洗：將小麥搓洗一下，防止有的麥粒脫皮不徹底。櫻虧然後瀝乾水分；
4、煮糧：蒸鍋加水，麥子放盤子裡，或墊蒸籠布，水開後小火蒸三十分鐘；
5、攤涼：取出小麥攤開，讓它散熱，達到正常溫度（40度以下）。蒸麥子的水可以趁熱用來燙一下容器，選用玻璃或不鏽鋼的最佳。再準備一把勺子，也燙一下，去除雜菌。
7、攪拌：待到麥粒降溫，盤子底部摸著不燙手時，倒入容器拌勻。（一定不能燙手，否則酵母菌就被燙死掉了），表面壓平整，中間挖孔，蒙保鮮膜密封。
如果用玻璃容器就不用挖孔，可以直接觀察到。
8、儲存發酵：放溫暖處發酵，根據溫度不同，一般36至48小時左右發酵成熟。冬天包毛巾或毯子保暖，並適當延長髮酵時間。
如何判斷髮酵是否成熟：中間的小坑裡出酒。如果是玻璃容器，出酒達到麥子基頌兆高度的二分之一以上即可。
9、蒸餾：酒醅發酵好，用酒度計測量，度數在8-12度以上就搏租可以蒸餾了，蒸餾出的即是小麥白酒。
細面沙能幹什麼？
3樓：小安的仰望
你可以直接用它來蒸饅頭或者是蒸麵包，都是可以的呀，而且吃起來的時候有種脆脆的感覺，特別的好吃哦。
4樓：禍禍家
細面沙能做的事情很多，比如說可以起到乙個裝飾的作用，我們玩的玩具當中的沙漏就用到了這種沙子。
5樓：網友
細面沙可以用來在裝修的過程中和水泥攪拌在一起，作為沒牆和貼瓷磚的配料。
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