1樓：興熙結他
1、豆豉鱸魚。
先把鱸魚清理乾淨，放點姜，蔥，料酒，少許鹽。醃製15分鐘，然後放到蒸籠上蒸30分鐘。用老乾媽，或者別的豆豉。
放油，蒜粒，姜粒，豆豉，雞精，胡椒粉，耗油，放一點水。煮開＋澱粉少許起鍋。魚蒸好拿出放點海鮮醬油，把做好的豆豉淋上放蔥花就好了。
2、清蒸鱸魚。
鱸魚清理乾淨；小蔥大部分切段，少量切蔥花；生薑切片；鱸魚內外部用鹽醃製一下，然後魚肚子裡放上小蔥段和生薑；魚盤底部和表面也碼上小蔥段和薑片；整鍋大火上汽後放入魚盤，隔水蒸10分含猛鍾出鍋；去除小蔥段和薑片，倒掉蒸魚的水，放上小蔥花，淋上蒸魚豉油；最後熬一點熱油，淋在小蔥上即可。這樣美味的清蒸鱸魚就做好了。
3、紅燒鱸魚。
鱸魚去掉鱗、內臟、魚鰓後用清水反覆清洗乾淨。（著重去除血汙和魚腹部的黑膜，這些是魚身上腥味物質的**；將清理好的魚控幹水分，加入鹽，蔥，姜，醬油，料酒醃製，去腥。（大約要醃製15-20分鐘。
將準備好的蔥，姜，蒜，小公尺辣，香菜切成碎末，備用，香菜，幹辣椒切成小段，備用；把醃製好的魚，去掉上面的調料，用廚房紙擦乾上面的水分。鍋中倒入適量的油，大火將油溫公升至6成熱時下入準備好的魚煎制，待一面煎至定型後翻另一面開始煎制；待魚的兩面煎至金黃定型後，淋入適量的醋烹製，然後倒入適量的開水，同時加入糖，鹽，蔥，姜，蒜，八角，花椒，幹辣椒，大火燒開，轉成小火燉煮至鱸魚入味熟透；待鱸魚熟透入味後，撒上小公尺辣，雞精，然後大火收濃湯汁，出鍋裝盤後撒上切好的香菜段；紅燒做出來的鱸魚香濃入味，特別下飯。
4、糖醋鱸魚。
將鱸魚收拾乾淨，瀝乾水分後切些刀花，用少許鹽醃製片刻，然後裹上澱粉放入油鍋中炸至金黃色，另起一鍋，倒入少許食用油，再倒入薯改番茄醬和少許白糖，再加入少許公尺醋炒出泡泡，然後把炸過的鱸魚放入醬汁中，裹滿醬汁即可剷起裝盤，將多餘的醬汁淋數老判在魚身上即可。
2樓：巨蟹阿斯頓
在家裡面可以做鱸魚湯，香煎鱸魚，鱸魚燒握隱雞，這樣烹飪就可以發揮它的營段宴廳養價值，可以止咳，化痰祥大，幫助消化。
3樓：昕昕學姐
可以清蒸鱸魚，紅燒鱸魚，這些烹飪方式都非常簡單而且也很美味，清蒸鱸魚能減少鱸魚的營養流失。
4樓：創作者
可以直接做清蒸鱸魚，或者是做紅燒鱸魚，也可以做酸菜鱸魚，這是最經典的家常烹飪方法。
溫性 中性 寒性水果各有哪些，溫性水果有哪些呢？
寒涼性水果有 西瓜 蘋果 香蕉 柿子 柚子 桑葚 無花果 獼猴桃 甘蔗 甜瓜 梨等。溫熱性水果有 櫻桃 荔枝 桂圓 桃子 杏 棗 楊梅 石榴等。一 寒性水果 西瓜 山竹 香瓜 梨 香蕉 獼猴桃 柿子 奇異果 甜瓜 椰子 聖女果等。適宜人群 實熱體質 一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經佔優勢...
哪些蔬菜是寒性？哪些蔬菜是溫性，溫性蔬菜有哪些
生活達人妙招小妹 寒涼性水果有 西瓜 蘋果 香蕉 柿子 柚子 桑葚 無花果 獼猴桃 甘蔗 甜瓜 梨等。溫熱性水果有 櫻桃 荔枝 桂圓 桃子 杏 棗 楊梅 石榴等。 閉寒梅宇苓 現代醫學講究食物的營養成分，祖國醫學講究食物的性味。其實，醫食同源，藥食同行 兩者都講究才起到祛病健身的目的。凡體質偏熱者忌...
性溫的蔬菜有哪些，溫性的水果,蔬菜都有哪些
溫熱 扁豆 青菜 黃芽菜 香菜 辣椒 韭菜 南瓜 蒜苗 蒜薹 大蒜 大蔥 生薑 胡蘿蔔。寒涼性 芹菜 冬瓜 生藕 生白蘿蔔 莧菜 黃瓜 苦瓜 茄子 絲瓜 茭白 茨菇 紫菜 金針菜 幹品 海帶 竹筍 冬筍 菊花菜 蓬蒿菜 馬蘭頭 綠豆芽 菠菜 油菜 蕹菜 萵筍。平 性 捲心菜 蕃茄 豇豆 四季豆 芋艿...