泡沫冰有生苦蕎還是熟苦蕎？

1樓：漠北刀客

很多人都在問生苦蕎和熟苦蕎的區別，其實這就好比生公尺與熟公尺之間的區別，生苦蕎經炒制或烹煮就是熟苦蕎了橡碼。要說區別也不大，主要在於一點，那就是生苦蕎不宜直接食用，熟苦蕎可以直接食用，也可以用來泡茶喝。當然，生苦蕎和熟苦蕎的營養價值還埋如拿是一樣的。

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1、生苦蕎的食用方法。

生苦蕎的做法有很多種，如炸醬麵、熱湯麵、炒麵、刀削麵、剔尖、撥魚兒，還可以包餡、蒸饅頭、烙餅等，蕎麥麵看起來色澤不佳，但用它做成扒糕或麵條，佐以麻醬或羊肉湯，別具一番風味。

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2、熟苦蕎的食用方法。

熟苦蕎一般用開水沖泡飲用是最好的，但苦蕎茶的口感可能微苦，所以可以適當加糖飲用。當然，熟苦蕎也可以食用，可以新增泡打粉和雞蛋，然後烙餅，口感就不錯，沖泡完了的熟苦蕎也不用著急丟棄，可以和公尺飯一起煮，增加口感。

3、熟苦蕎的製作方法。

購買來的苦蕎麥淘洗乾淨，然後鐵鍋燒熱，開中小火，把苦蕎麥倒入鍋中翻炒。剛開始炒的時候苦蕎麥外表呈褐色，隨著不斷翻炒，均勻受熱，苦蕎麥會逐漸散發出一股濃郁的香味，顏色也向黃褐色轉變。

翻炒20分鐘左右差不多熟了，可以關火。關火後不急著盛出來，趁鍋中尚有餘熱，可以繼續不停翻動。直到完全涼了下來，可以用密封的鐵罐盛裝儲存，待需要時取出適量用開水沖泡飲用，香氣宜人，夏季冰飲可消暑解熱。

2樓：網友

能。濃苦蕎水煮明襲開，加純冰或苦蕎冰塊將水快速降激核兄溫。不一定要苦蕎水即可。泡沫冰是指把泡沫分離出來放在冰箱裡凍氏顫成冰。

生苦蕎和熟苦蕎的區別

3樓：青檸姑娘

苦蕎麥很多人都會當成保健品來用，但苦蕎麥分為生的和熟的，那麼生苦蕎和熟苦蕎的區別是什麼呢？

苦蕎就是一種保健品類，補充人體的主要是微量元素維生素，生苦喬與熟苦蕎微量元素的成分差別不是很大，如果作為正常的生活保健，選擇一種就可以，並沒有明顯的差別意義，正常的生活保健，更主要的還是依靠飲食和運動，這是基礎。

苦蕎粉擁有獨特、全面、豐富的營養成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養成份。苦蕎粉有通便排毒的功效，民間又稱其為「淨腸草」。苦蕎粉是能當飯吃的食品，卻有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。

不過脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用。