為什麼越來越多的外賣都是料理包?口感不會有影響嗎?

2025-04-29 20:20:05 字數 3112 閱讀 8155

1樓:愛養花的李老太

因為料核宴理包成本低、方便、利潤高。口感會受到影響,而且衛生沒有保障經常吃對身體健康不利。

成本低和方便是外賣喜歡用料理包的主要原因,因為這些料理包可以通過網路大量的購買,他們的**都不高,四五塊錢的料理包在外賣中就能賣到十四五塊錢,利潤相當可觀。很多人通過外賣點餐的時候給出的時間極為有限,如果廚師現場準備食材烹飪就會耽誤比較長的時間,而用料理包只要把包裝去掉以後放在鍋中加熱就能快速出餐,能節約大量時間,不會出現訂單延時。

利潤高也是外賣,喜歡用料理包的重要原因,因為這些料禮包在市場上採購的時候成本並不高,但他們在加熱以後**時卻會是成本價的兩倍,甚至更多商家會在這個過程中獲取高額的利潤,另外外賣商家使用料理包還能節約人工成本。

不需要聘請專業的廚師,只需要有相應的廚具能完成,對料理包的加熱就能進行外賣的運營,這樣他們會有更大的獲利空間。

料理包做出的外賣口感比較差,肯定沒有新鮮食材烹調出的外賣口感好,因為這些料理包是把食物加改衝銀工成成品以後,又經過高溫殺菌和快速冷藏以後製成的,在食用的時候需要再次加熱,它應該屬於罐頭的乙個另類形式。在高溫加熱和冷藏過程中都會讓它的營養流失,也會讓它口感滋味變差,所以很多人感覺自己買的外賣不如在店裡現做的好吃。

料理包的口感不但會受影響,營養價值也會出現大量流失,人們吃這樣的料理包根本吸收不到應有的營養,另外現在市場上**的料理包質量無法保證很多加工料理包的廠家,衛生條件特別差,經常會有細菌和病毒滋生,人食用這些被汙染的料理包以後也會危害身體健康,有可能讓人出現腹痛腹瀉和噁心嘔吐等類似於食物中毒。

的症狀,判或也可能讓身體內殘留大量的有害成分,時間長了就會導致惡性疾病出現。

2樓:小

可能說會快,這樣送就是比較快的,成本也不大。這樣,口感肯定是不好的。

3樓:小長學姐

這是由於此早這樣的製作方式可以更加節省時間,而且可孫陸以增加出餐的速度,可以讓出餐的速度更快一些。確實會影響口感,則扒頃而且也會導致變質。

4樓:灰姑娘的姐姐

主要是因為外賣很多都是在同乙個飯店點飯的人,大多都比較急,如果廚師現炒的話,肯定是前首返忙不慧飢過來的。口感上芹喚肯定還是略有差異的。

哪些外賣不是料理包

5樓:時光聊生活

不是料理包的外賣太多了,比如炒牛河,炒公尺粉,肯德基,等等。

速食包又稱外賣料理包,因為使用速食包可以簡化產品加工流程,提高出餐效率,因此很多外賣商戶會選擇通過加工速食包的方式開展外賣業務。

餐飲業最大的食品安全風險來自微生物,速食包在前端是熱加工,到門店還要做復熱處理。食物經過充分加熱,發生食物中毒的風險會大大降低。而且速食包的模式使得參與食品製作的人員減少,食品安全風險自然也會減少。

速食包主要的風險來自包裝,比如用的塑膠袋是否是合規的材質,有沒有塑化劑汙染等。其次是物流和倉儲環節的風險,因為如果溫度失控,原料(尤其肉、蛋、水產)可能會變質。速食包如果在物流、倉儲中解凍,微生物可能繁殖產生加熱無法破壞的毒素,比如金黃色葡萄球菌腸毒素等。

所以說,只要是經過嚴格規範的製作和運輸,「速食包」外賣的食品安全風險還是較低的。不過對商家來說,外賣新增「速食包」有義務明示,以保證消費者的知情權。

使用料理包已成為外賣普遍現象,以後吃外賣的人會越來越少嗎?

6樓:懂金融的萬老師

以後吃外賣的人不會越來越少,其實吃外賣本身就是無奈之舉,不是說外賣便宜,也不是說外賣好吃,像很多人在公司裡上班,公司自己又沒有食堂就只能點外賣啊,總不可能說在公司裡開個廚房做飯吧,而且對於很多上班族來講,他們晚上下班了也已經很晚了,洗洗就可以睡了,沒有時間去準備明天的飯,所以點外賣是一種必須的,料理包不會對外賣造成什麼影響。

不過這個新聞**了之後,很多人都知道一些外賣是料理包做的了,他們之後可能會選擇儘量不點這些店的外賣,其實現在除了使用料理包的店,也有很多店鋪是現炒的,就我自己也是乙個非常喜歡點外賣的人,我工作日幾乎兩餐都是點外賣的,但是我不會選擇那種蓋澆飯啊那種什麼鮑魚飯的,我更傾向於點那種有實體店的,而且是炒出來的那種。

我比較喜歡點的外賣,是那種手包的餛飩以及燒餅,雖然我知道這種東西確實是有速凍的,但是說真的這幾家店你吃過來就知道他是不是自己包的,如果是速凍的那個形狀都是一樣的,而且裡面的料也不好吃,有一些速凍的當然是好吃,但是**貴到已經超出商家的成本了,所以那些就是自己包的。

還有就是一些小炒,你那吃幾天就知道了,如果每天的品質都很穩定,那可能就是料理包,如果是有時候鹹一點,有時候甜一點,有時候特別好吃,有時候比較一般這種就是剛剛做出來的,而且你還可以問商家,能不能不放蔥?能不能不放辣?如果商家說不行,那也可能就是料理包,因為統一的它沒有辦法去變,我還是傾向於選擇不是料理包的商家,我覺得料理包不好吃。

7樓:茈女子

我覺得是不會使吃外賣的人越來越少的,很多人都是被生活給壓迫的,沒時間做飯,只能夠吃外賣來節約時間,這是很正常的。

8樓:秋風體育

不會。以後吃外賣的人會越來越多,因為外賣平臺一直在不斷完善。

9樓:行樂樂樂

不可以的,因為現在很多人嗎還是會選擇吃外賣,因為會特別的便利,所以外賣行業會發展的更好。

10樓:王志剛剛剛

對。很多外面現在裡面都是用一些料理包,讓人們吃得特別不放心,有一些催胖的作用。

11樓:行樂樂樂行

不會,這是因為現在人們的生活節奏是比較快的,而且也覺得點外賣的方式是比較方便的,同時也可以用這種方式吃著自己喜歡吃的美食。

12樓:土豆地瓜豆角

以後吃外賣的人肯定就會越來越少,因為現在這個外賣真的是不太營養也不健康,會造成很多的亞健康,那麼會造成身體的不好。

13樓:一哥八卦娛樂

我覺得隨著一些外賣亂象的爆發和爆料,吃外賣的人會越來越少,大多都會為了自己的身體健康,而擠出時間去做飯和煮飯。

14樓:小豆子子梓

以後吃外賣的人會越來越少,因為現在很多人都覺得外賣特別的不健康,已經在控制吃外賣的次數了。

15樓:水瓶問問額

會的,因為大家都非常的養生,而且現在大部分人注重自己的身體,所以肯定會減少。

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