1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
自制核桃紅棗阿膠糕。
1.阿膠敲成衡弊卜小塊狀放入碗中，好的阿膠是一敲就碎的。
2.倒入黃酒泡三天，將阿膠泡軟。如果將阿膠磨成粉再浸泡的話卜昌半天時間就夠了。
3.泡好的阿膠放入鍋中，隔水加熱，邊加熱邊攪拌，直到阿膠全部化成液體。
4.這是化好的樣子，很粘稠，大概需要半個多小時。中間要不斷地攪拌，有點耐心。
5.冰糖用料理機磨碎，這樣容易融化。如果你沒有這套工具，就改用細砂糖也可以，還是邊攪拌邊煮，這個過程大概需要40分鐘，所有的糖才能溶化。
這是糖全部融化後的樣子。
7.此時先加入已經放烤箱烤熟的核桃仁，攪拌均勻。
8.再加入去了核切塊的紅棗攪拌均勻。
9.最後加入黑芝麻攪拌均勻。東西加的越多，阿膠醬越濃稠，攪拌越費勁，一定要有耐心。
10.邊煮邊攪拌，將所有材料都均勻的裹上阿膠，大概20分鐘後關咐穗火。
11.趁熱倒入鋪了保鮮膜的器皿中，抹平表面，放涼後放進冰箱冷藏24小時後再取出切塊，即可食用。
核桃阿膠糕做法**
2樓：皮蛋瘦肉周
1、取阿膠半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，紅棗1斤半，冰糖半斤。
2、將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊，然後再倒進食品加工機裡打仔祥櫻成粉狀；把黑芝麻洗乾淨，在鍋裡炒幹，這樣利於在加工機裡粉碎；核桃仁在加工機裡不容易打碎，最好是在家用的小型絞肉機裡絞碎；紅棗洗乾淨，去核，再在絞肉機裡絞碎；冰糖放入加工機裡粉碎。
3、將這5種食品依法處理完後，放入乙個大盆子裡攪拌均勻，再倒入黃酒2斤（給小孩吃時可改加酒味較淡的料酒），攪拌均勻後，放入念叢盆子裡，蓋好蓋子，然宴燃後再放入大鍋內，隔水蒸。
4、先用大火蒸15分鐘，然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。其餘的就儲存在冰箱裡。就將上面的黴去掉，再倒入盆裡，加上蓋，上火蒸半個小時就可以繼續食用了。
核桃紅棗阿膠糕怎麼做 核桃紅棗阿膠糕做法
3樓：陽光生活
1、主料：阿膠250克、核桃250克、紅棗200克。
2、輔料：芝麻180克、枸杞50克。
3、調理：黃酒250克、冰糖50克。
4、阿膠裝入塑膠袋中，用硬物敲打成塊。
5、然後放入攪拌機中，攪拌成粉末。3、倒入黃酒。
6、再加入冰糖攪拌均勻。
7、芝麻清洗後炒一下，會比較香，當然不炒也行。不炒就要曬乾再用。
8、核桃烤一下，不烤也行。
9、將阿膠黃酒放入蒸籠中，蒸鍋中一定要多放些水。
10、大約蒸了阿膠黃酒全部化開後，倒入核桃，核桃不用切。
11、再倒入黑芝麻。
12、放入枸杞。
13、最後倒入大棗，大棗對半切即可。
14、大約蒸50分鐘左右即可。
15、蒸的時候蒸籠上蓋上籠布，不容易滴水。
16、準備乙個容器，上面放上保鮮膜。
17、倒入蒸好的阿膠成品，並壓實。
18、大約放冷藏室幾個小時，冷藏至硬倒出。
紅棗核桃糕的做法
4樓：abc生活攻略
1、首先，我們需要準備好一些紅棗，核桃以及紅糖，我們可以先將紅棗的核去掉，然後將核桃剝出核桃仁，可以用小刀切成小塊。
2、準備好了這些之後，我們就可以拿出適當的雞蛋，將雞蛋打發，等到雞蛋有了泡沫之後，我們就可以加入我之前捏好的紅糖，將他們充分的糅合在一起。
3、等到我們將糖和蛋溶在一起了之後，然後將玉公尺油放進去，攪拌混合之後，在放一些玉公尺油，這樣攪拌融合。
4、這個時候就可以加入麵粉了，同時還需要我們放進去一些泡打粉，這樣可以使紅棗核桃糕的味道更好，使蛋糕更為有彈性。
5、攪拌好了之後，倒入我們準備的盆或者模具之中，然後就可以放到冷藏室了，等到第二天的時候，取出來，就可以燒水來蒸，這樣就可以一般20來分鐘就可以了。
6、蒸好了之後，最好還是能夠在悶幾分鐘，這樣可以使紅棗核桃糕更加的軟，吃起來更加的爽口。
紅棗核桃糕怎麼做，紅棗核桃糕的做法步驟圖，紅棗核桃糕怎麼做
紅棗，核桃都切碎了，然後跟那個米粉一起去蒸就可以啦。紅棗核桃糕怎麼做，並沒有統一的規定和要求。你可以把核桃可紅棗碾碎以後，共同加入麵粉中就可以了。核桃糕怎麼做？紅棗核桃糕就是把他們碾成細粉，難道就做糕點？核桃糕怎麼做？準備麵粉蕎麥，加入白糖酵母，雞蛋攪拌均勻，倒入模具中，加熱機器，熟了出爐。食材 紅...
桂圓紅棗核桃糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
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阿膠糕自制方法是什麼？好做嗎？求阿膠糕做法
阿膠糕我直接跟你說我們的做法吧，首先阿膠塊一斤，大棗半斤，黑芝麻一斤，核桃八兩，冰糖適量，黃酒一瓶，這是最基本的方，可以在裡面再加上枸杞，玫瑰，黃芪粉什麼的。第一步，備料，把核桃芝麻分別放鍋裡炒一下，核桃炒炒以後，澀味降低，芝麻炒了更香，把阿膠塊打粉，冰糖打粉，大棗剪開去核。第二步，把黃酒倒鍋裡，加...