章丘大蔥冬季怎樣儲存
1樓：靈靈三農小幫手
章丘大蔥冬季儲存方法如下：
溝藏將大蔥晾曬數小時後剔除老做病株傷株，再捆成蔥把後放在通風良好的地方，直至大蔥表面水分完全被陰乾；在背陰通風處挖土溝，深33釐公尺左右，溝150釐公尺左右，長橘擾視貯量而定，溝距為50—70釐公尺。
大蔥儲存注意事項
大蔥是日常廚房裡的必備之物，北方以大蔥為主，冬季大部分人會買一些大蔥放在家裡，但有時候放久了，就會爛掉。大蔥怕動不怕凍，耐寒能力特別強，冬天放在露天的小陽臺（探出窗外的那種鐵架子陽臺）上也沒事。
可以將買來後晾乾的大蔥捆成10斤左右的捆，依次堆放在陽臺上。注意中間要留點縫，這樣才能通風透氣，不然容易腐爛。大蔥晾曬時一定要儲存大蔥綠葉，這樣可以保持它的元氣，不然葉子一斷，大蔥就容易慢慢發軟甚至腐爛，不好儲存。
另外露天儲存時上面應該用塑料薄膜覆蓋防雨雪。儲藏期間還要定期開捆檢查，及時除去侍伍衡腐爛的。但是天冷大蔥受凍後，千萬不要亂動捆好的大蔥，不然特別容易爛。
吃的時候一定要輕拿輕放，要拿到屋裡慢慢解凍。
儲存前要先將蔥葉曬蔫，一般得晾曬三四天，等葉子蔫了就可以把大蔥葉子編起來，根朝下放在陽臺的陰暗處。一定要記住，別沾水受潮，不然就容易爛，不過太乾燥了也不好，那樣大蔥會幹癟變空。
怎麼長期儲存大蔥 長期儲存大蔥的方法
2樓：生活小常識
1、架藏法。
在露天或棚、室內，用木杆或鋼材搭成貯藏架。將採收晾乾的大蔥捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風透氣，以防腐爛。露天架藏，應用塑料薄膜覆蓋防雨霄。
貯藏期間定期開捆檢查，及時剔除發熱變質的植株。
2、地面貯藏法。
在背風處的平地上，鋪3～4釐公尺厚的沙子，把晾乾捆好的大蔥密密碼在沙上，根朝下，寬1～1．5公尺。碼好後在四周大蔥根部培15釐公尺高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨。
3、溝藏法。
在陰涼通風處挖深20～30釐公尺、寬50～70釐公尺的淺溝。把選好、晾乾的大蔥捆成10千克左右的捆。特溝內灌足水後，把大蔥一捆一捆栽入溝內，用土埋嚴蔥白部分，四周用玉公尺秸圍一圈，以利通風散熱。
氣溫降低前，加蓋草簾或玉公尺秸。
4、窖藏法。
採收後晾曬數日，把大蔥捆成10千克左右的捆，直立排放於乾燥、有陽光避雨的地方晾曬。當氣溫降到0℃以下時，入窖內貯存。窖內保持0℃低溫，注意防熱防潮。
5、冷庫貯藏法。
將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆，裝入箱或筐中，放入冷藏庫堆碼貯藏。庫內保持0～l℃，相對溼度80％～85％。貯藏期間要定期檢查，及時剔除腐爛變質的大蔥。
6、微凍貯藏法。
在東西向牆北側挖10～20釐公尺深、1～2公尺寬的淺溝。將經晾曬的大蔥擁成7～10千克的捆，豎排存放於溝內。貯藏初期大蔥捆上部敞開，每週翻動1次，使大蔥葉全部乾燥。
天氣寒冷，大蔥白微凍時，給大蔥培土，頂部用草簾蓋住。
大蔥怎樣儲存時間長 大蔥儲存時間長的方法
3樓：血刺熊貓
1、室溫儲存，保質期約1個月，保持土壤附著狀態，長蔥在收穫後仍保持附著在土壤上，用報紙蓋住，並直立存放在陰涼處。另外，將長蔥放在田間一角並用土壤覆蓋，或者將白色部分埋在土壤中，可以長期儲存。
2、冷藏庫，保質期用保鮮膜包裹約1周，收穫的長洋蔥最好用溼報紙包裹，放入塑膠袋中，然後存放在冰箱的蔬菜室中。當需要切割時，請分別切割綠色和白色部分，用保鮮膜包裹它們，然後將其放入儲存袋中，然後將其豎直存放在冰箱的蔬菜室中。
3、冷凍儲存，保質期約1個月。切成小塊，用保鮮膜包好，然後放入儲存袋中。直接用作增味劑等。
切成大塊，放在儲物袋中。一旦冷凍，纖維將被破壞，並且將更易於烹飪，製作燉菜等。粘性的味道非常可口。
新鮮大蔥怎樣儲存 如何儲存新鮮大蔥
4樓：戴蒙崗居
1、埋藏：沒有地方挖溝的，可採用此法。將經過晾曬、挑選、捆把的大蔥，放在背陰的牆角或陰涼的室內，底上鋪一層溼土，蔥的四周用溼土培埋至蔥葉處即可。
或在室外埋藏，嚴寒來臨前可加蓋草苫，以防受凍。
2、幹藏：將適時收穫的大蔥晾曬2～3天，敲落根上的泥土，剔除病株、傷株。待七成干時，紮成1千克左右的蔥把，單層放在乾燥通風處。在貯藏期間要注意防熱、防潮。
3、假植貯藏：在院內或地裡挖乙個淺平的地坑，將收穫的大蔥除去傷株、病株，捆成小捆，假植在坑內，用土埋住蔥根和蔥白部分，埋好後用水澆灌。
4、貯藏過程要加強管理，如發現潮溼現象，可及時通風調節或將蔥搬到日光下攤曬，然後再入窖繼續貯藏。
5、冷藏：將經挑選的大蔥，紮成小捆，碼入筐（箱）內，放進冷風庫堆藏。庫溫以0～1℃為宜，相對溼度掌握在80%～85%之間。
貯藏過程中，定期開啟蔥捆檢視，發現有發熱變質者，應及時剔除，避免腐爛蔓延。
大蔥頭怎樣儲存才能長時間儲存 大蔥頭怎樣才能長時間儲存
5樓：張三**
1、常溫儲存：儲存期限：約1個月，維持泥土附著的狀態：
長蔥採收後仍有泥土附著，用報紙包覆，直立起來存放於陰涼處。此外，讓長蔥斜臥于田地一隅並以土壤覆蓋，或是讓白色部位埋於土中，皆可長期儲存。
2、冷藏儲存：儲存期限：約1周，以保鮮膜包覆：
採收後的長蔥最好用沾溼的報紙包覆，裝進塑膠袋中，再放入冰箱蔬菜室裡儲存。必須裁切時，則將綠色與白色部位切分開來，分別用保鮮膜包覆並裝進儲存袋中，直立起來存放於冰箱蔬菜室。
3、冷凍儲存：儲存期限：約1個月。
切成碎末或切大塊狀：冷凍儲存時，不妨採用各種切法切好備用，以便於運用。切成碎末，用保鮮膜包覆起來並裝進儲存袋中。
直接做為提味佐料等。切成大塊狀並裝進儲存袋中。一旦冷凍，纖維便會受到破壞，更容易煮熟，製成燉煮料理等，黏呼呼的口感甚是美味。
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