1樓：素衣清顏淡若塵者
推薦仙知鴨，它家是專門做鴨肉品類方便菜的，有很多關於鴨肉的方便菜。灶備既有廣式燒鴨飯一類的餐桌主食；也有北京烤鴨、隱凱毀廣式琵琶鴨這樣的重量級菜品；此外去骨鴨掌、孫悶爆汁鴨舌等茶餘飯後的休閒零食也是一大特色߅可以滿足各種在家裡的吃鴨需求。
2樓：網友
1.啤酒鴨食材。
鴨肉500克、青辣椒3個、啤酒1罐、薑片適量、紅辣椒適量、冰糖適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、醬油適量、搜頌碧胡椒粉適量、油鹽適量。
做法。1、鴨肉冷水下鍋，加入薑片，大火煮開焯一下再瀝乾水分；
2、燒熱鍋， 放少許油， 下入焯過的鴨肉翻炒；
3、將鴨肉表面的油脂翻炒出來，炒得表面微微發黃時加入薑片和大料繼續翻炒；
4、翻炒幾下後加入冰糖；
5、再加入適量的醬油繼續翻炒，直至鴨肉表面上色；
6、加入大罐啤酒， 沒過所有的鴨肉，大火煮開， 轉為小火煮上三十分；
7、加入青椒， 翻炒均勻後大火收汁；
8、最後世舉加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
2.自制鹽水鴨。
食材。鴨肉、青蔥、生薑、鹽、五香粉、花椒、料酒。
做法。1、鴨子洗淨，沖掉血水。
2、用小櫻拿火炒鹽+花椒+五香粉（炒到鹽微微泛黃）。
3、因為第一次嘗試做鹽水鴨，所以取了半隻鴨，用炒好放涼的食鹽塗抹鴨子的全身，按摩10分鐘左右。
4、然後把鴨子放進塑膠袋裡，放入冰箱冷藏3個小時以上（讓鹽更入味）。
5、準備一鍋滷水（兩大碗清水+生薑+青蔥+半碗料酒+一勺李錦記滷汁），把鴨子放進滷汁泡乙個小時左右。
6、泡完後把鴨子表面弄乾淨，瀝乾水分。
7、把滷汁燒開後，改為中小火，把鴨子放進去煮30分鐘左右。
8、煮好的鴨子，切塊裝盤。
3樓：炎仌王
材料。鴨子半隻、土豆兩個、胡蘿蔔1個、蔥3棵、姜20g、大蒜半頭、八角2枚、桂皮1小片、香葉2片、啤酒一罐、冰糖15g、生抽15ml、耗油10ml、老抽5ml、料酒15ml、鹽少許。
做法。1. 鴨子洗淨斬成小塊，土豆去皮切塊、胡蘿蔔去皮切塊，薑切片、大蒜去皮，小蔥洗淨打結；
2. 炒鍋不放油，放入鴨塊用中小火炒幹水分，逼出鴨油，將鴨肉盛出備用，鴨油留在鍋中；
3. 土豆塊用鴨油煎一下盛出，放入蔥薑蒜和八角、桂皮、香葉，用小火煸出香味，放入鴨肉翻炒，淋入料酒、生抽、老抽翻炒均勻；
4. 倒入一罐啤酒，放入冰糖，大火燒開，蓋上鍋蓋轉小火燜煮約返者猛20分鐘；
5. 放入胡蘿嫌配卜塊和土豆塊，再繼續燜煮10分鐘，至鴨肉軟汁濃即可。
小訣竅。用啤酒來烹飪肉類可以起到去腥嫩漏橋肉的作用。半隻鴨子用一罐啤酒就可以了。鴨子在燜煮的時候還會出些水分，可以不需要另外加水了。
先將鴨子先炒幹水分讓油逼出可以去掉鴨子的腥臊味，吃起來也不油膩。可以先將有鴨皮的一面放入鍋中煎一下就很容易煎出油了。
鴨子不要切太大塊，否則不容易煮軟也不容易入味。
鴨子最好搭配什麼菜有營養？
4樓：牛一種態度
1、絲瓜：鴨肉和絲瓜配菜一起吃可起到清熱祛火，滋養腸胃的作用。
2、洋蔥：鴨肉配合洋蔥食用，可解鴨肉的油膩還能夠保護心血管。鴨肉和洋蔥一起吃的話可以有解油膩的作用，對於保護血管有好處。
3、檸檬：檸檬氣味清爽，可解鴨肉的油膩。兩者搭配營養美味。
4、酸菜：酸菜中包含多類氨基酸，和鴨肉一起吃，除能補充人體必需的多類營養成份外，對一些低燒，食少，口乾，大便乾燥與有水腫的人同樣有不錯的食療作用。吃鴨肉的時候可以搭配酸菜哦，可以有補充氨基酸，而且也可以解油膩，促進食慾。
5、山藥：山藥的補陰功能更強，如果和鴨肉伴食，既能消除油膩，還具有滋陰補肺的作用。山藥和鴨肉可以一起吃哦，可以有消除油膩的作用，而且也可以滋陰。
6、金銀花：金銀花具有清熱解毒，滋潤**，消除臉部暗瘡等多類**病的作用。兩者搭配一起吃，具有養顏潤膚的作用。
5樓：網友
鴨子肉一般可以燉土豆，十分有營養味道也還不錯，土豆慢點放容易熟。
6樓：墨枚明上
鴨肉和香菇、海參、土豆、酸菜、山藥等搭配最好。
7樓：網友
鴨子燒筍乾，我覺得這樣搭配營養美味。
小鴨子喜歡吃什麼菜？
8樓：2021級6班
小鴨喜歡吃以下食物。
泥鰍，小鴨最喜歡吃。
小魚，也是小鴨喜歡吃的食物。
白菜葉子，切碎，小鴨很愛吃。
萵苣葉子，也是不錯的食物。
玉公尺，能給小鴨提供高能量食物。
鮮草，小鴨也愛吃。
9樓：李和霖
槐葉萍：莖橫臥水中，無根，葉在節間輪生，三片為一輪，其中兩片為浮水葉，長橢圓形，脈上有刺毛，一片沉水葉，葉鬚根狀，其上有毛。生長於池塘、稻田、水溝、靜水小河等水面上，是雛鴨最喜爰吃的水草。
篦其草：又名堯扁草、苦草、扁水草，具纖細的匍匐枝，葉基生，細帶形，葉薄，綠色半透明，普遍生長於小河航道兩側和湖蕩四周較靜的水中。
黑藻：又名水燈籠草，多生長於池塘、湖泊、水溝中。荇菜：
荇菜莖細長，莖長隨水深而定，葉互生，葉片為心形，近革質，稍厚，長3 ~ 5釐公尺，寬3 ~ 5釐公尺，頂端圓形。池塘、湖泊、小河內均有生長。
金魚藻：俗稱金魚草，多年生水生草本植物，植株沉沒水中，頂端有時稍露出水面，莖平滑而細長，有疏生短枝，葉輪生，邊緣有散生的刺狀細齒，生長於小湖泊靜水處，池塘、水溝亦多見。
10樓：id專屬權
鴨子喜歡吃紫花苜蓿、黑麥草、白花三葉草等。但是由於鴨子本身有乙個特點，就是粗纖維營養質不能夠好好吸收，所以建議飼養員把草弄碎了再餵養。
鴨子喜歡吃什麼
11樓：
鴨子喜歡吃的食物有很多種，包括但不限於以下幾種：1.小魚小蝦、蚯蚓、肉末、動物內臟、穀物、水果、蔬菜等。
2.養分豐富的食物，如水果、蔬菜、鴨糧等。3.
上文提到的山賀軟飯、小魚蝦、青菜等也都是鴨子喜歡吃的食物。總的來說，鴨子的食物喜好比較多樣，只要是營養豐富且容易消化逗滾派的食物都備侍能夠被鴨子喜歡。
鴨子喜歡吃什麼
12樓：
鴨子喜歡吃水生植物，如荷花、蓮藕、菖蒲等。2. 昆蟲和小型無脊椎動物：
鴨子也會捕食昆蟲和小型無脊椎動物，例如蚯蚓、蝸牛、水蚤等。3. 禽類飼料：
如果是人工養殖的鴨子，通常會餵給它們一些禽類陸緩飼料，包括早改模穀物、豆類、魚粉等。4. 廢棄物：
有些野生鴨子也會尋找廢棄物或垃圾殲巨集堆來尋找食物，這些食物包括剩飯剩菜、麵包、油脂等。
鴨子喜歡吃什麼
13樓：
您好！鴨子吃的東神如譁西有很多，既可以吃穀物蔬菜類的東西，也吃一些昆蟲，鴨子非常喜歡吃一些小魚小蝦，也吃蚯蚓。鴨子有野鴨遊行，家鴨之分。
野鴨的體型相對較小，以水中小動物(小魚，小蝦等)為食。家鴨體型相對野鴨較橡枝大，以小動物(魚，蝦，泥鰍等)，植物(水草，稗子，稻子等)為食。
鴨子喜歡吃什麼
14樓：
鴨子是雜食性的，平時都會吃些雜七雜八的東西。它們喜歡吃穀物類、昆蟲、小魚小蝦、蚯蚓等多種食物。對於剛剛出生衡頃者不久的小鴨子，可以給它吃五成熟的大公尺飯，或者煮爛的小麥，每天喂五次左右，放地上讓它自由啄食即可。
在小鴨子出生半個月後，可以在原有飼料的基礎上，增咐薯加剁碎的小魚蝦、蚯蚓和青菜的餵食，每天喂三次左右。當雛鴨長大成乎兆成鴨，魚類、青草、五穀雜糧、公尺飯都可以拿來飼餵了。
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