1樓：叫我歷史俠
薏公尺是非常營養的，但是很難煮熟，在煮薏公尺的時候一定要煮夠半個小時以上，千萬不要吃沒煮熟的薏公尺。薏公尺粥最少需要煮半個小時，而且如果玉公尺粥的量比較大的話，需要煮到正常的時間，兩個小時也是完全可行的，煮的越久吃起來口感就越好。在煮薏公尺粥之前一定要提前將薏公尺浸泡一段時間，所以做薏公尺粥要提前做好準備，只有這樣在吃玉公尺粥的時候才能感受到最好的口感。
薏公尺的質地是非常堅硬的，普通的大公尺煮個十幾分鍾可能就成了一鍋軟軟糯糯的粥，但是薏公尺煮十幾分鍾可能並沒有太大的變化，反而給人一種非常糙的感覺。所以在煮薏公尺的時候時間一定要夠長，而且薏公尺的量越多所煮的時間就應該越長，只有這樣才能將薏公尺煮爛。使用砂鍋煮薏公尺的話可能需要乙個小時左右才能煮好，但是使用壓力慧激早鍋。
的話需要30分鐘到40分鐘就可以了。<>
在煮薏公尺的時候也要觀察一下薏公尺是否已經被完鉛租全煮熟了，首先大家可以看一看薏公尺的外觀是否出現了變化。如果玉公尺沒有煮熟透的話只會出現顆粒變大的現象，但是薏公尺並不會開花，只有煮開花了的薏公尺才完全熟透了。所以使用砂鍋煮薏公尺的時候可以在時間到了的情況下將鍋開啟看一看薏公尺是否開花了，如果沒有開花的話就再煮一段時間。
煮熟了的薏公尺口感是非常軟爛的，吃起來也特別的綿密，並且整顆薏公尺中間沒有硬芯。沒有煮熟的薏公尺表面上可能確實是比較軟的，但是中間可能存在著夾生的現象，如果嚐了一口發現有夾生的現象的話，就需要再煮一段時間。除此之外煮玉公尺的時候還可以提前將薏公尺洗乾淨了以後凍幾個小時，這樣的薏公尺能夠前雀更快被煮爛。
2樓：生活小da人
煮薏公尺之前要用水泡幾個小時，最好泡隔夜。煮粥時要先用大火再用小火慢熬，這樣煮出來野改的粥才香甜侍譽軟糯。不要過早加糖，過早加糖會解析出薏公尺中的水分從而導致乾癟老脊段，產生難煮的現象。
所以薏公尺要煮透後再加糖。
3樓：小長學姐
要注意煮熟的時間，還要注意煮沸的過程，也要注意對薏公尺的清潔兄凱，也要注意烹飪的方式，還要注意清潔橋空的方式。敏塵瞎。
4樓：時間帶給我們的快樂
玉公尺是非常有營養橘旦的，有祛溼的功效，紅豆薏公尺粥不僅可以祛溼，而譽伍慎且還有補氣血的功效，在煮玉公尺的時候，可以在前一天晚上就用慶敬涼水把薏公尺泡上。
薏公尺怎麼煮容易熟
5樓：黑澀靚仔
快速煮爛薏公尺的小技巧。
除了下面的三種方法，在煮薏公尺的時候還要配合一點小技巧，這樣就更容易煮爛了。
就算是沒有經過任何處理的幹薏公尺，只要先把薏公尺煮開，然後停火，不要揭開鍋蓋，放那裡燜上30～50分鐘。然後再用小火慢慢煮，基本上再煮20分鐘就爛了。
這個基本技巧就是先放薏公尺煮開，再燜一段時間，然後再小火慢慢煮，具體的時間間隔要看薏公尺事先的處理程度。
掌握了上述煮薏公尺的小技巧以後，如果再配合下面的三種方法就會更快了——
一、浸泡法煮薏公尺爛得快：
煮之前把薏公尺用清水淘洗乾淨，然後用清水泡上兩三個小時，等吸足了水分之後再煮就容易爛了。天熱的時候最好放在冰箱冷藏室裡浸泡薏公尺，煮的時候最好是把浸薏公尺的水一起煮，這樣能避免薏公尺的營養流失。
二、無水冷凍法煮薏公尺爛得快：
如果不想浸泡薏公尺，也可以採用冷凍法。就是把買來的薏公尺裝進塑膠袋中，放進冰箱冷凍室冷凍乙個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。
三、帶水冷凍法煮薏公尺爛得快：
把薏公尺先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏公尺內部效果更好。然後撈出薏公尺瀝淨多餘的水，把潮溼的薏公尺裝入塑膠袋中，置於冰箱的冷凍室裡凍至結冰即可，這樣的薏公尺也比較容易煮爛。
以上三種方法不僅適用於薏公尺，其他的豆類如綠豆、紅豆等都可以用這種方法，大家可以根據自己的喜好任選其一。
相關常識：薏公尺有清熱、解毒、祛溼、健脾的功效，是一種非常適合夏季食用的保健食物，夏季多喝薏公尺冬瓜湯、薏公尺綠豆湯等有相當不錯的養生保健功效。
6樓：網友
我一般都用高壓鍋壓半個小時就好了。
7樓：二姐的春天
煮半個小時悶半個小時再煮。
薏公尺怎麼煮熟呢？
8樓：格調
炒45分鐘，炒至薏公尺焦黃，就算熟了，下面介紹做法：
準備材料：薏公尺適量、開水適量。
製作步驟：1、準備好薏公尺。
2、用清水洗淨，曬乾水分。
3、將薏公尺放進鍋中。
4、用小火炒至薏公尺焦黃，差不多歷時1個小時左右。
5、將炒幹炒香的薏公尺裝入乾淨的瓶中，密封儲存。
薏公尺需要煮多久才能熟 薏公尺沒熟吃了會怎麼樣
9樓：森森的美麗日記
1半小時到兩小時不等。
薏公尺屬於粗糧的一種，其質地比較的硬，因此並不是很容易煮熟。並且薏公尺做局煮熟的時間受容器、火候、薏公尺的多少等多種因素的影響，另外是否有提前將薏公尺浸泡也會影響煮薏公尺的時間。所以薏公尺多久能煮熟也就要根據情況而定了，一般時間是在半小時到兩小時不等。
2薏公尺屬於粗糧，其含有大量的纖維素成分，如果是沒有煮熟的薏公尺的話其質地會比較的硬，吃了這種夾生的薏公尺的話就會大大增加腸胃消化道的負擔，從而很容易出現腹痛、腹脹等消化不良的情況。
過多吃沒有煮熟的薏公尺的話就會導致腸胃的蠕動速度過慢，這樣就會出現薏公尺不能被完全消化的情況，這樣就可能會引起便秘。
3可以。 適量吃一點薏公尺是能起到去溼氣的作用的，薏公尺中醫裡面又稱為薏苡仁，其具有健脾化溼的作用，能起到一定治溼痺、利腸胃、消水腫等晌洞功效。但同時薏公尺的作用比較的平和，去溼氣的效果就會受到限制，如果想起到更好的祛溼效果的話，建議可以搭配像紅豆、芡實、蓮子、赤小豆等其他食材一起食用。
4想要薏公尺能夠更快的被煮熟的話，建議在煮薏公尺之前先將薏公尺浸泡2-3小時左右，讓薏公尺先吸飽水，這樣在熟薏公尺的時候薏公尺就能更快的宴胡枯被煮爛。
另外用高壓鍋煮的話能夠更快的將薏公尺煮熟，因為高壓鍋內壓力比較的大，這樣薏公尺就能在短時間內煮爛，如果像儘快將薏公尺煮爛的話建議使用高壓鍋煮。
或者可以像將薏公尺放入冰箱冷凍室內冷凍一下，這種冷凍過的薏公尺再去煮的話也會更容易煮爛。
薏公尺煮熟儲存方法 薏公尺煮熟怎麼儲存
10樓：愛記錄生活的小陳同學
1、要防止受潮；薏公尺不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則薏公尺吸水，容易芹譁黴變或生蟲。
2、注意隔熱，遠離熱源。在高溫環境下拍首雀，薏公尺容易發熱黴變，因此應注意隔熱，遠離熱源。
3、切忌曝曬。因為曝曬襲早會使水分迅速散失，一些顆粒會碎掉，導致食用品質大打折扣，若再放回潮溼環境更容易受潮、黴變、生蟲。
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