別只會用牛奶揉麵,多加哪一物做出的麵包更柔軟?

2023-09-30 11:55:25 字數 1798 閱讀 9827

1樓:甜奶幼

可以多加一些雞蛋,然後來揉麵,這樣的話麵包就會更加的柔軟,並且還會有一股淡淡的香味。

2樓:柒個與十一

別只會用牛奶揉麵,我覺得可以多加一些蛋黃,這樣的話也是可以讓做出的麵包更加的柔軟,更加的香甜,而且是非常的蓬鬆可口的。

3樓:撿心事的兔子

加入黃油可以更柔軟。在高筋麵粉中放入白糖、牛奶、酵母,加入一小塊黃油,放入麵包機揉製成光滑的麵糰,隨後把麵團放置於自己喜歡的模具中,放到烤箱中層烤至上色即可。

介紹下免揉牛奶麵包的經典做法?

4樓:推上豬肉去趕集

做法。先把麵粉過篩陵爛,食材分量準備好。這次用牛奶不是溫開水,是溫牛奶。把440ml牛奶倒入鍋中開小火煮,加入(砂糖12g+鹽段汪侍巴12g)攪拌均勻。

溫溫的就好,關火,把酵母倒入,等一下,把酵母叫醒了以後,加入沙拉油拌勻。

然後將拌好的牛奶慢慢倒入麵粉中攪拌,拌成均勻沒有乾粉的麵糰即可。我拌成兩團,一團加葡萄乾,一團牛奶原味。

均勻拌好的麵糰用鋁箔紙(或保鮮膜)封住,然後開乙個小洞讓空氣進去,在室溫下靜置2小時,第一次發酵。

2小時之後將麵團密封,放冰箱進行第二次發酵。10-12小時之後,拿出麵糰準備塑形。

麵糰很黏,手上灑點高筋麵粉,快速將麵團裡的空氣擠壓排出,塑出形狀放在烤盤上。將保鮮膜抹上橄欖油蓋住麵糰,室溫靜置一小時,讓麵糰第三次發酵。

烤箱預熱200度。第三次發酵完,將麵團灑粉畫上幾刀麵包紋路,快速送入烤箱烤25分,記得底下放一握吵碗熱水增加濕氣,避免表皮太過乾燥。

完成羅!有點小進步,老公誇我愈來愈厲害羅!再接再厲。

用牛奶和麵,製作什麼食物,香甜鬆軟非常好吃呢?

5樓:王祿

牛奶發面小餅,這種食物製作起來其實是很簡單的,可以在麵粉中加入鮮牛奶者,可以適當的加入一些酵母,抹上玉公尺油,上鍋蒸熟就可以了。

6樓:雙子小黑嘿

可以做牛奶鬆糕。在製作的時候可以適當的加一點白糖,然後用牛奶代替清水,這樣口感會更棒的。

7樓:番茄味雞腿堡

可以製作蛋糕,味道是比較不錯的,一定要注意烤箱的溫度,這樣才可以做出美味的蛋糕,可以新增一些糖。

做麵包的揉麵方法 做麵包揉麵技巧

8樓:血刺熊貓

1、首先就是麵包粉和水一定要按比例放,不能一樣多或者少,否則做出來的麵包團就是幹或者就是黏手,所以在做之前一定要稱好比例。

2、再就是在揉麵包的過程中准備備用一些麵粉,同時直接撒在案板上,這樣揉麵包就會比較容易了,自然就不會沾手了。

3、其次就是如果家裡有揉麵包機,那麼就比較好辦了,直接將材料按順序依次的放入,這樣按下製作麵糰程式,那麼麵包團就做好了,最後只剩下烘烤了。

4、再就是揉麵團最好就是戴上保鮮膜手套,這樣比較衛生一些,同時也比較不會沾手,所以戴上手套方便許多。

5、然後就是準備好蓋布,這樣揉好的麵糰就可以用蓋布蓋上,再就直接發酵,發酵兩倍大後再揉。

做麵包怎樣才能正確地把麵揉到擴充套件階段?關鍵是什麼?

9樓:你好甜甜圈呀呀

你要逆時針去揉,盡量把重心靠在麵中間這個位置,關鍵就在於揉的沒有褶皺才可以,所以必須要長時間的。

10樓:時間帶給我們的快樂

做麵包的時候和麵是比較關鍵的可以選擇用溫開水衝棗搏和麵,然後再揉麵的時候一定要用力,而岩沒且揉散祥的時間要久一些,這樣才能夠做出來的麵包好吃。

男人不願在女孩身上花錢,只會用她的錢,這是愛嗎

豬你的鼻子有兩個孔 感冒時的你掛著兩坨鼻涕 豬你有著黑漆漆的眼 望呀望呀只望出兩坨眼屎 豬你的耳多 大有大 呼扇呼扇也聽不到我在罵你傻 豬你的衣巴卷又卷 你就算很有錢但還是漏出豬衣巴 這哪是愛呀,說明那個男人沒有用,那具女人太傻了。還有一句話告訴你,一個男人指著女人養,那就不是男人 還是男人嗎?是準...

我問他在外是不有女人,他就只會用女兒賭咒死的三十晚上,這樣的話能相信嗎

如果女兒是他親生的,那一般不會假,誰會用自己的骨肉開道德上的玩笑呢 我覺得詛咒發誓其實並不能證明什麼,不過,你是發現了什麼跡象嗎?如果是產後,很可能是多疑而造成的啊!賭咒發誓的女人能不能相信 這要看女人的人品和平時的表現,若人品不好,她的賭咒發誓也不能信,反之,則可相信。能信你就自己質疑了 你自己心...

如果說 「男人只會用下半身考慮問題,那麼女人是不是也用下半身

我會覺得說男人用下半身思考的人很膚淺。男人是為性而愛,女人是為愛而性 你這樣就是不給自己被愛的機會 不是,並不是每個人的思想都是那樣的,世界上真正的愛情還是很多的。真正的感情根本與這無關的。男人是用下半身穩幸福,女人是用上半身思考 為什麼要這麼想?為什麼要在乎?男人說用下半身思考,那女人是用什麼來思...