河南人過來幫幫忙,其他地方的也行了解一下你們逛街喜歡吃什么小吃啊,比如麻辣燙,燒烤米線燒餅夾肉等

2023-02-11 20:25:21 字數 794 閱讀 3272

1樓:

董家牛肉丸。滷麵。或者;

開封小籠灌湯包已有百年曆史,創始人是黃繼善。現有國營第一樓包子鋪經營,是著名風味麵點。

特色:皮薄餡大,灌湯流油,成品出籠後提起來像燈籠,放下去像菊花。

做法: 首先,將豬後腿肉絞成餡,放入盆內,加上醬油、料酒、薑末、味精、鹽、白糖。冬季用溫水4升,夏季改用涼水3.

5升,分5~6次加入餡內,攪成不稀不稠的餡,最後放入小磨油(1250克)攪勻 然後,將面倒入盆內,兌入2.5升水(冬季用熱水,春秋季用溫水,夏季用涼水),把面和勻。和麵時不要將水一次倒入,先下少許水,抄成面穗,再逐步把水下足和成面塊揉勻。

反覆墊面三次,將面由軟和硬。再用手沾水扎面,和成不軟不硬的面塊 接著,將和好的面從盆裡抄在案板上,反覆揉,根據面的軟硬情況適當墊入乾麵,反覆多盤幾次,搓條,下成15克重的面劑,擀成邊薄中間厚的薄片,包入20克重的餡,捏18~21個褶 最後,將包子生坯放入直徑32~35釐米的小籠裡,用旺火蒸制。蒸的時間不宜過長,長了包子易掉底、跑湯,要隨吃隨蒸,就籠上桌。

2樓:秉法班

麻辣燙、米線什麼的實在不耐吃呀,我逛街的話現在總愛吃些面類小吃如熱乾麵,燴麵,包子,菜盒,餡餅類記得買個大帽子!!!記得買個大帽子!!!記得買個大帽子!!!

記得買個大帽子!!!記得買個大帽子!!!或者就是豪享來的牛排、kfc,包天下的東西,反正只要好吃乾淨,不要對身體有害就好,米線什麼的含膠太大不敢吃啊!

3樓:劉靜

喜歡吃蛋撻 糖水類 比如西瓜沙冰 奶茶 咖啡之類的。

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