1樓：伍永芬懷緞
紅豆黑米粥是以紅豆和黑米為主材的一道主食，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美**的作用。
主料200g黑米
100g紅豆
配料適量清水
適量白糖
方法編輯
做法一1、紅豆和黑米洗淨，提前用清水分別浸泡12小時以上。
2、煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數要少，泡米的水要與米同煮，以儲存營養成分。
3、浸泡的水倒入鍋中，將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開。
4、等大火煮沸後，轉至小火煮慢燉至紅豆微開花熟軟即可。
5、最後按個人口味加入適量的冰糖，待冰糖融化後關火。
6、紅豆，在中藥裡稱作為「赤小豆」，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。 [1]
方法二1
從豆漿杯裡面泡的花豆
2把花豆倒入高壓鍋
3黑米淘洗乾淨
4把黑米倒入鍋中
5加入適量清水
6蓋上鍋蓋接通電源設定時間15分鐘左右
7綠燈亮表示煮好，這時可以保溫五分鐘
8開啟鍋蓋看到溫心的粥了
9盛到碗中，加入適量白糖可以享受美味粥了
2樓：裴玉巧單未
黑米有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤等功效。
黑米和紫米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有助預防冠狀動脈硬化引起的心臟病。
蓮子百合意米紅豆一起煮有什麼功效？
3樓：禹鼕鼕
紅豆薏苡仁蓮子一起煮服有健脾去溼利水消腫的功能做法原料
1.薏米
2.紅豆
3.百合
4.蓮子
做法將薏米、紅豆、蓮子用水浸泡一個晚上。第二天放入鍋中，待水沸騰後加入百合，再用小火燉。直到裡面的薏米和紅豆蓮子煮爛再停止加熱。可根據個人口味加入冰糖或白砂糖。
黑米和紅豆可以一起煮嗎
4樓：巴克
黑米紅豆bai粥的功效：
黑米因外du皮烏黑而得zhi名，又稱補血糯米dao、貢米、黑珍珠版，是一種具有權
諸多保健功效的珍貴稻米。黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體紅細胞和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的**，所以它是一種理想的營養保健食品。
赤豆富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」，它具有「津津液、利小便、消脹、除腫、止吐」的功能，被李時珍稱為「心之谷」。赤豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。
希望您能夠採納，謝謝！
5樓：江南風情
紅豆bai和黑米可以一起煮。
與紅豆相du克的zhi食材：
紅豆+牛肚：影響dao營養素的吸**。
紅豆+鯉魚答
：緩解腳氣病，利尿。
紅豆+羊肉：同食會引起中毒。
別名：赤豆、紅小豆、亦豆、小紅綠豆、蝨拇豆、朱赤豆、金紅小豆、朱小豆、小豆、豬肝赤、杜赤豆、蝨牳豆、茅柴赤、米赤豆。
6樓：prince冰飾
您好，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。
而紅豆則有有清心養神、健脾益腎功效。因此兩者一起吃是有協同作用的，對於身體非常有益，有問題再聯絡祝好。
7樓：匿名使用者
黑米和紅豆可以一起煮吃，並且還有很多的幫助與好處 可以幫助提高腎動力，增加抵抗力以及人體免疫力還可以防止白髮，祛溼排毒養顏的作用
紅豆和黑米一起煮有什麼好處
8樓：林夕的微笑
黑米的營養價值
1.黑米含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、版鉀、鎂、鐵、權
鋅等營養元素，營養豐富。
2.黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。
9樓：匿名使用者
雜食吃了有利於營養均衡。
10樓：巴克
黑米紅豆粥的來功效：
黑米因外皮源烏黑而得名，又稱bai補血糯米du、貢米、黑珍
zhi珠，是一種具有諸多保dao健功效的珍貴稻米。黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體紅細胞和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的**，所以它是一種理想的營養保健食品。
赤豆富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」，它具有「津津液、利小便、消脹、除腫、止吐」的功能，被李時珍稱為「心之谷」。赤豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。
希望您能夠採納，謝謝！
黑米與紅豆煮粥有什麼作用
11樓：zs瓊筵醉月
黑米，藥食兼用，黑米有健脾暖肝的作用，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮．
紅豆，能促進心肝血管的活動，利尿，健胃，作用．
黑米紅豆粥，不僅味道甜美，而且氣血雙補，具有滋陰暖肝的功效，但是，對於消化能力不好的人，儘量把黑米煮熟
12樓：校椹風雲
黑米紅豆粥是一款氣血雙補的美味粥點,此粥清甜軟糯,具有氣血雙補,滋陰暖肝的養生功效。
材料紅豆，黑米，白砂糖
做法1.紅豆和黑米洗淨，清水浸泡5小時以上。
2.將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可
紅豆能和黑米一起煮水喝有什麼好處
13樓：匿名使用者
紅豆去溼，黑米養腎，對溼熱腎虛體質有幫助
紅豆和黑米可以一起煮嗎
14樓：匿名使用者
與紅豆相剋的食材：
紅豆+牛肚：影響專營養素的吸收。
紅豆屬+鯉魚：緩解腳氣病，利尿。
紅豆+羊肉：同食會引起中毒。
別名：赤豆、紅小豆、亦豆、小紅綠豆、蝨拇豆、朱赤豆、金紅小豆、朱小豆、小豆、豬肝赤、杜赤豆、蝨牳豆、茅柴赤、米赤豆。
禁忌人群：尿頻的人少食。
適宜人群：一般人群均可食用。
15樓：匿名使用者
可以這麼吃，只不過不是特別搭配，你就當吃八寶粥了。一般搭配是針對
版特定一種問題來進行
權食療，飲食調理不能代替專業**，只能輔助。至於說五色什麼的，那個也不是特別難。我學的時候沒聽說有什麼不可以搭配一起的說法，只是這麼遲不太針對而已。個人看法供參考。
16樓：溫暖
當然可以，很好吃，你也可以再加一些別的豆和米一起煮，像八寶粥一樣，非常好吃還營養。
17樓：匿名使用者
紅豆，黑米可以的，如用高壓鍋，悶燒鍋等，不用先浸泡的，洗淨加適量水份一起煲就是了。
18樓：陽光晨曲
可以的，最好在煮之前都用水浸泡幾小時。
黑米和紅豆煮有營養嗎？
19樓：沐穆芯芯大小姐
有。黑米紅豆粥的功效一
黑米味甘、性溫;
有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用;
特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、**、滑精、小便頻等患者食用。
1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;
3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血;
4. 黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效;
5. 黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
黑米紅豆粥的功效二
黑米在古時是「貢米」，具有良好的醫療保健作用，在古代一般老百姓是吃不到它的。作物以黑為貴，營養價值更高。隨著科學的迅速發展，並經營養學家們的深入研究，一直認為黑色食品是一種理想的保健佳品，專家們指出天然食物的營養與它們的顏色密切相關。
除了我們所熟悉的綠色外，若按其營養價值排列，依次為黑色、紅色、黃色和白色。因此，過去不太重視的「黑色食品」，越來越受到人們的青睞。
黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體紅細胞和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利於兒童骨骼和大腦的發育，並可促進產婦、病後體虛者的**，所以它是一種理想的營養保健食品。
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，對慢性病人、**期病人及幼兒有較好的滋補作用。由於黑米不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。
消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用。
20樓：匿名使用者
根據口感、顏色的不同，大米可以被分為很多種類。按口感有糯米、粳米、秈米；按顏色有白色、黃色、綠色、紅色、紫色、褐色、黑色等深淺不同多種顏色的米。無論是糯米、粳米還是秈米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品種，人們常把它們叫做黑米。
黑米為米中珍品，素有「貢米」、「藥米」、「長壽米」之美譽，具有特殊的營養價值。現代分析表明：黑米的營養成分非常豐富，亦稱黑貢米，西漢「絲綢之路」開拓者張騫發現這種奇米，把它獻給漢武帝，漢王食後贊曰「神米」，從此被歷代皇帝所享用，故以黑貢米久負盛名。
黑米的營養價值和藥用價值都比較高，在《本草綱目》中記載：有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入藥，對頭昏、貧血、白髮、眼疾等療效甚佳。
黑米的種植歷史悠久，我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。
主要營養成分(糙米)，按佔幹物質計，含粗蛋白質8.5-12.5％，粗脂肪2.
7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。
其營養價值比一般白米高，每百克含蛋白質11.3克，普通白米僅含6－8克。蛋白質含的必需氨基酸也較多，達8種，其中賴氨酸是白米的2－2.
5倍。此外，還含有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等必需微量元素。
黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。
黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。
因此，黑米不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數要少，泡米的水要與米同煮，以儲存營養成分。
自古以來，黑米就被人們當成一種滋補保健品。《紅樓夢》中所說的「御田胭脂米」就是指紫黑色的血糯米。中醫認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以**貧血、頭昏、視物不清、頭髮早白等多種病症。
由於黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。
黑米無論煮粥或悶飯不失為一種理想的滋補食品。為了更多地儲存營養，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之後以「糙米」的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥，而不是做成米飯。
煮粥時，為了使它較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然後用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。
為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶於水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以儲存其中的營養成分。一般來說，黑粳米和黑糯米用來煮粥口感最好。黑秈米煮粥時，最好配些糯米來增加黏度。
除了粥之外，黑米還可以做成點心、湯圓、粽子、麵包等。現在還開發出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。 紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」，它具有「津津液、利小便、消脹、除腫、止吐」的功能，被李時珍稱為「心之谷」。
赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。
蓮子百合意米紅豆一起煮有什麼功效
冰雨夢悠悠老師 主要體現這四者的功效上。薏米的功效與作用 性味甘淡微寒，有利水消腫 健脾去溼 舒筋除痺 清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。1.防癌抗癌 其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於霄癌 子宮頸癌的輔助 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾...
紅米黑米薏米造米可以一起煮食嗎，黑米，紅米，黃米，燕麥，糙米等各種各樣的米混一塊煮著吃好嗎？
可以的。紅米 黑米 薏米 糙米的功效與作用 1 紅米 清除自由基 延緩衰老 改善缺鐵性貧血 抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。2 黑米 具有滋陰補腎 健脾暖肝 明目活血之功效。長期食用黑米可 頭昏 目眩 貧血 白髮 眼疾及腰腿痠軟等症。3 薏米 健脾補肺 清熱利溼 通氣 消腫 開胃。4 糙米 健...
糙米黑米糯米紅豆紅棗可以一起煮稀飯嗎
糙米不要放，會影響口感，黑米少放多了會苦，紅棗去核，花生紅豆頭天用水泡，其它泡一小時就行。可以 沒有食物衝突 1 雞蛋忌糖精 同食中毒 死亡 2 豆腐忌蜂蜜 同食 耳聾3 海帶忌豬血 同食便祕 4 土豆忌香蕉 同食生雀斑 5 牛肉忌紅糖 同食脹死人 6 狗肉忌黃鱔 同食則死 7 羊肉忌田螺 同食積食...