1樓：胡椒歌惜
肉類所含熱量依種類不同，大致是：豬肉》羊肉》牛》鴨肉》魚肉》雞肉，所以儘量選擇多吃魚肉和雞肉,儘量少吃豬肉。 進榜的最佳肉食當數鵝肉、鴨肉、雞肉、魚肉，其次才是羊肉、豬肉和牛肉。
鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟有好處，尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的「蛋白質的最佳**」，老人、孩子更要及時補充。 吃過肉記得喝鮮湯，最優質的湯非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季，也就是現在喝效果更好。
肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類： ●色澤鮮紅或暗紅： 如豬肉、牛肉、羊肉等，稱為深色肉或紅肉。
●肉色嫩白： 如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉； ●幾乎無色： 主要是水生貝殼類動物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，稱為無色肉。
3類肉食哪一類更有利於人體保健呢？營養學家更看好後兩類。奧妙在於淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低於紅肉。
尤其值得稱道的是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為乳酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出一個座次表來，則無疑是：無色-淺色
2樓：海綿272寶寶
巴西烤肉 唐僧肉
記得采納啊
什麼肉比較好吃
3樓：來依白
天上的鵝肉，地上的騾肉，但是每個人的囗味和喜歡不同，對我個人來說喜歡吃豬肉，蘿蔔青菜各人所愛吧！
4樓：
豬裡脊肉，牛腩肉、牛腿肉
5樓：匿名使用者
天上的鵝肉，地上的騾肉！
6樓：
什麼肉比較好吃？我說是豬肉。比較好吃。什麼肉代替不了？但是一個人一個喜歡。我知道你們喜歡。啥肉？
豬肉，哪個部位的肉最好吃，最有營養？
7樓：匿名使用者
很多人覺得豬身上最嫩的是裡脊肉，其實不然，最嫩的是梅花肉。梅花肉位於豬的肩胛骨處，這種的分佈是瘦肉中摻雜著脂肪，形似梅花，吃起來又香又嫩。
其次是裡脊肉，裡脊又分大里脊和小裡脊，大里脊又叫通脊，靠近脊椎骨。而小裡脊在通脊更裡面一點的位置，這個部位的肉瘦、肉味濃且香嫩多汁。
第三是五花肉，豬的腹部位置，這裡的肉肥瘦相間，一層瘦肉一層肥肉，吃起來肥而不膩。適合用來做紅燒肉或者東坡肉。
第四是前腿肉，顧名思義，豬前腿部位的肉。這裡的肉質略老，分佈著十幾塊肌肉因此筋膜多，適合用來做餡料。
8樓：汽車資訊推送
我通常把豬心做成臘味，只是要冬天製作，所以我每次多做些，下面我分享一下吧！
首先準備豬心10個，中間切一刀用熱水沖洗乾淨，掏出裡面血水，瀝乾水份
然後準備3斤鹽，1兩花椒，1兩粗辣椒麵，2個橘子皮，放鍋裡炒熱下，再拿來一個盆子，把鹽碼在豬心上，蓋上蓋子，1天后取出用晾乾，有條件還可以用白朮葉薰一下會更香。
最後吃的時候取一個豬心洗乾淨，直接放鍋中蒸熟即可，吃的時候切片，鹹香可口，又有嚼勁，剩下的可以放冰箱裡儲存，能吃很久
說一下製作方法，豬心清洗乾淨，切成小塊比較薄，準備的食材，小米辣椒，醋，醬油，姜，鹽，蒜，蔥，酒，八角，準備好了辣椒姜蒜該切好剁碎好。把鍋洗乾淨鍋上沒水，加花生油豆子油都可以，油燒了有煙，放進切好豬心爆炒，炒出香味一邊炒一邊倒酒去味，加八角翻炒，有酒就不要醋，加點水了不要太多，起鍋加鹽把所有辣椒姜蒜，翻炒一下好了。
還做法涼拌豬心，吃過但是沒做過，洗乾淨豬心，放到鍋裡煮熟了，放到冰箱裡涼了，也是切成小片，加上辣椒醬和生芹菜切才一段一段，拿個大臉盆那麼大，放切好的豬心切好芹菜放在**裡攪拌加鹽醋油，芝麻，辣椒醬，就可以吃了。
首先豬心稱不上豬身上最好的部位，但每個人地域不同口味不同，就像豬尾巴，豬腰子有的人就特別喜歡。
在我國有句老話「吃什麼補什麼」其實科學證明動物的內臟並不健康，豬心固然美味但還是適量的吃為好。
如何製作才美味，煎炒烹炸味道香但營養易流失，在這裡推薦用來燉湯，下面講一下方法:
首先配料豬心半個，枸杞3-5克，紅棗兩三顆，桂圓四五顆，茯苓3-5克，酸棗仁3-5克。
做法:豬心洗乾淨血水血塊，切成小塊，藥材洗乾淨浸泡一會，切好的豬心下鍋放冷水加適量料酒煮沸，撇掉浮沫，清水衝乾淨豬心，將豬心和配料放在電力壓力鍋，選擇燉肉50-30分鐘即可，一鍋美味的豬心湯就可以了。
9樓：
豬肉，哪個部位的肉最好吃，最有營養？
10樓：藍藍藍胖子
豬的全身都可以吃。豬身上的肉適應於各種烹飪方式。像豬的內臟這些可以用來滷製，還有就是大家都愛吃的豬血，用來涮火鍋，像豬的小腸就可以用來灌香腸。都是很美味的。
11樓：草莓甜甜圈
豬耳朵，拌冷盤最好吃了。豬裡脊，油炸裡脊是一道非常美味的佳餚。豬蹄，醬豬蹄是過年年夜飯桌上必不可少的一道菜。
12樓：我是小比甜兒呀
豬的裡脊，排骨，大梁骨，豬蹄，五花肉都是烹飪的最佳部位鍋包肉，醬豬蹄，燉五花肉，烤五花肉都是很香的
13樓：炎仌王
01水柳，這是豬脾內側的肉，這個部位的肉質最為鮮嫩，而且每頭豬上的水柳肉數量有限，十分難得。
裡脊，這是位於脊椎骨上面的肉，這個部位的肉，全是瘦肉而且沒有半點的肥肉，十分美味，最好的吃法就是糖醋里脊。
五花肉，這是肥瘦肉相間的部位，最好的五花肉一共有5層肥瘦肉，非常適合做紅燒肉，而且口感很好。
最好吃的肉是什麼肉
14樓：土豆遇見熊
只要是無害能吃的肉，做得好都是好吃的肉，至於自己覺得最好吃的，那就得看自己的興趣，而自己的興趣又會受到地域風俗的影響，所以北方的人喜歡吃羊肉、牛肉，南方的人喜歡吃豬肉（這個不太一定）或魚肉、海鮮（尤其是廣東人）
如果是最好吃的菜，我想除了滿漢全席，無出其右。
什么小吃最好吃，什麼小吃最好吃
四川小吃與川菜一樣，在全國居於首屈一指的地位，成都小吃尤其如此，素有 成都小吃甲天下 的美譽。成都地處成都平原中心，物產豐富，商旅如雲，文星薈萃，加之這裡在整個歷史長河中少有戰亂之虞，民安逸樂，因此成都人捨得在吃上花功夫，歷史和生活給了他們充裕的時間 精力和志趣。成都小吃品種繁多，製作精美，選料嚴謹...
什么東西最好吃，什麼東西最好吃？
世上什麼東西最好吃 你這個問題真的讓人很難回答，世上什麼東西最好吃，其實好吃的不再與東西，而是在於心情，當你心情不好的時候，不管吃什麼山珍海味都會覺得苦，還有你有看過魯迅的 社戲 嗎？內容 離平橋村還有一里模樣，船行卻慢了，搖船的都說很疲乏，因為太用力，而且許久沒有東西吃。這回想出來的是桂生，說是羅...
豬頭肉哪家最好吃
故里九佳九豬頭肉好吃，現煮現賣，乾淨衛生看得見吃得放心，老湯煮制口味獨特，吃到嘴裡有肉香味，很好吃，剛開的店，回頭客很多，不貴22元一斤，我是他家回頭客 二十多年老品牌 芊祿熟食 雙珠路餃子宴旁，最傳統的做法，無新增怪味怪色的，很好！材料豬頭1個 重5公斤 調料醬油250克，精鹽30克，料酒10克，...