告訴我自己一群人外出燒烤需要準備什么

2023-02-06 07:15:04 字數 1040 閱讀 4278

1樓:默默藍樂

挑選好了所需要的烤爐和烤具,您一定躍躍欲試,想馬上一展身手吧?且慢,在開始燒烤之前,您需要知道:

燒烤有方法

「直接燒烤」和「間接燒烤」

大家可能會問:燒烤不就是把肉和其它食品放在火上燒嗎?非也,歐式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式,其中的「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤,而其他的幾種則稱為間接燒烤。

點火技巧和燒烤基本步驟

燒烤第一步,也是領所有男士最為頭疼的自然是點火了。不用怕,只要你選用eurasia-歐亞廠的燒烤用品,一切問題都可以迎刃而解:

1、在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收(時間約一分鐘,如果選用的是歐亞廠生產的神奇易燃炭則無須新增任何助燃劑)。點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中,木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔,但燃燒會受一定影響。

2、木炭開始燃燒,伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。

3、燃燒10-15分鐘後,明火逐漸減小或消失,木炭表面出現白色灰狀物,表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開,將手置於烤網上方,手有炙熱感。

4、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網**,力爭各處食物受熱均勻。

5、燒烤過程中按需要對食物的位置作調整,以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊,否則將很難烤熟並有可能烤焦。

6、燒烤過程塗抹自己喜愛的醬類,加入香料。

1、工具類:刷子幾個,燒烤用叉子若干,錫紙若干,鐵絲網,一次性筷子,紙碟,杯子,碳,點火用的蠟燭油,一次性手套若干,刀,夾子,

2、調味料類:油,胡椒,孜然,蜂蜜,辣椒,鹽,燒烤醬

3、食物類:牛排,豬排,雞翅膀,雞腿,火腿腸,玉米,韭菜,茄子,魷魚,羊肉,雞雜,反正你想吃的都行

4、飲料類:涼茶,啤酒,礦泉水,你喜歡喝的檢舉烤爐 木炭 食品 筷子 一次性紙杯 調料

玉米烤著吃很好吃的 不需要弄熟烤

小火慢烤 味道很不錯

2樓:匿名使用者

是租的燒烤攤嗎?菜、刷子、油、扇子、紙杯、筷子、蘸水(超市有賣的現成的)、水,其他的就看情況了,零食啊什麼的適當準備一點

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