1樓：吳田田
黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。
後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢臺）登基做皇帝后，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令：
無論說話寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，違者問斬個赦。
有一天，石勒在單于庭召見地方**，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。他劈頭就問：「樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？
」樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：「這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。」他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪；石勒見他知罪，也就不再指責。
等到召見後例行「御賜午膳」時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：「卿知此物何名？」樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道：
「紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。」石勒聽後，滿意地笑了。
自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。現在黃瓜的種類很多，大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜。
而聞名全國的品種乃是外形美觀、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和寧陽刺瓜。
2樓：帳號已登出
黃瓜是出使西域的張騫發現的，剛開始叫胡瓜，後來因為皇帝才改了名字！
3樓：lydia瑤沛沛
黃瓜明明是綠色的，為什麼要叫「黃」瓜而不是綠瓜？又長知識了
黃瓜是綠色的，為什麼要叫"黃"瓜
4樓：熱愛健康生活的小米兔
黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙王朝的建立者石勒，他原本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢臺）登基做皇帝后，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。
石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，民間為了防止犯忌諱，於是將胡瓜更名為黃瓜。
我們日常吃的都是還未真正熟的黃瓜，真正成熟的黃瓜是黃色的皮，裡面的籽也是黃色的，但口感較差。但後人發現黃瓜生吃更脆更好吃，所以就在綠（未成熟）的時候摘下來，久而久之，人們就以為綠色的黃瓜就是成熟的黃瓜了。
擴充套件資料
一、黃瓜的功效
1、 黃瓜屬於涼性類的蔬菜，具有去熱和解除體內毒素的作用，還可以幫助排尿，此外黃瓜還有除去身體溼氣和止痛的作用。
2、 把黃瓜榨成汁，然後用汁液塗抹在**燙傷或者生痱子的地方，可以****燙傷和去痱子。
3、 黃瓜中含有豐富的纖維素，能降低人體血液中的膽固醇含量。
4、 黃瓜地裡的黃瓜藤也有降低人體血壓和降低人體內膽固醇含量的作用。
5、 黃瓜屬於寒性類蔬菜，含有的熱量很低，多吃黃瓜可以**高血壓，多吃黃瓜還可以**。
6、 把黃瓜切成一片片貼在臉上，做個黃瓜**，等到20分鐘左右取下，可以美白**，給臉上的**補充水分，還可以減少臉上的皺紋，預防臉部**老化。
二、食用黃瓜的注意事項
黃瓜不要和含有維生素c的蔬菜一起吃，比如辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜，以免影響了黃瓜的營養價值。黃瓜
5樓：lydia瑤沛沛
黃瓜明明是綠色的，為什麼要叫「黃」瓜而不是綠瓜？又長知識了
6樓：冷事百科
黃瓜明明是綠色的為什麼要叫黃瓜？
7樓：廣邑子
黃瓜原名胡瓜，由西漢張騫帶入中原，因人們忌諱"胡"字，故更名為黃瓜。加之黃瓜成熟後，瓜的表皮會呈黃白色，所以人們稱之為黃瓜。我們吃的都是還未真正熟的黃瓜，真正熟的黃瓜是黃色的皮，裡頭的籽也很硬，當年樊坦看著的一盤黃瓜是真正熟了的黃瓜，皮呈黃色，口感較老，但後人發現黃瓜生（指未長成熟）吃更脆更好吃，所以就在綠的時候摘下來。
8樓：常州
哈哈！以前人們要到黃瓜長老到成黃色才吃，所以習慣性成為黃瓜。廣東人還把黃瓜叫青瓜呢！
9樓：匿名使用者
黃瓜嫩時是綠色的，老了就是黃色的。留種的黃瓜最後都變成黃色的，因而叫黃瓜。
黃瓜明明是綠色的，為什麼要叫「黃」瓜而不是綠瓜？
10樓：解答百科
黃瓜是我們日常生活中常常能見到的一種蔬菜，它非常有營養，做法也很多。它和別的蔬菜不一樣，大多數的蔬菜都要經過烹飪才能吃，但是黃瓜你也可以把它當成一種水果生吃。就和西紅柿一樣，而且生吃比炒著吃更能夠發揮營養價值。
比如很多女性**期間，就會選擇每天吃一兩根黃瓜用來果腹，多多食用對人體的**也有很多好處，所以黃瓜還經常會被用作**來敷臉，總之它的作用非常多。一般我們所看見的黃瓜和菜市場上賣的黃瓜顏色都是綠色，既然它的顏色是綠色，那為什麼名字又叫做黃瓜呢？
黃瓜以前的名字不叫黃瓜，它叫做胡瓜，在很多年以前就有過關於它的記載。它原來只長在熱帶較溼潤的地區，是一種野生的蔬果，味道和現在也不一樣，非常苦，完全不能吃，顏色也不是現在的綠色。後來這一植物被人們發現後，便開始對它重新栽培，然後在進行改良，時間一長就成了現在能吃的黃瓜。
黃瓜是在漢朝的時候才傳入到中國的，當時這種植物只有在西部一些比較偏遠的地區才看得見，後來是張騫把黃瓜傳入到了中國的內部地區，中國也開始大規模的種植這種蔬果，於是黃瓜就在中國傳開了，成為了生活中必不可少的蔬菜之一，一直延續到今天。
那時候人們管黃瓜叫做胡瓜，因為它是從西部傳入過來的，西部人在漢朝時被叫做胡人，所以傳入到內部的黃瓜也叫做胡瓜。不過在公元三百多年時，它就被改名叫做黃瓜了，那是因為當時的王朝統治者就是漢朝時那偏遠地區的胡人，他們進攻中原後建立了一個新的王國，自然不允許他人把自己稱之為胡人，所以下令全國上下都不準用胡字，所以胡瓜也不能叫做胡瓜了，然後就給它改名叫做黃瓜。
至於為什麼要叫做黃瓜呢，而且它的顏色又不是黃色，而是綠色，為什麼不叫做綠瓜呢？那是因為我們平時食用的黃瓜都是沒有完全成熟的，黃瓜完全成熟後，它表面的顏色就是黃色，沒有成熟它的顏色就是綠色的，不單單是黃瓜，很多植物沒有成熟前它的顏色也都是綠色。
至於我們為什麼要在它還沒有成熟的情況下就把它摘下來，那是因為如果等到黃瓜成熟了，就會變得特別不好吃。外面的那層皮又軟又厚，裡面的果肉也沒有多少水分，一點都不好吃，沒有綠色時那麼的清脆爽口，所以我們看到的黃瓜都是綠色，而不是黃色。
11樓：嶺南
因為綠色是黃瓜還沒有熟的時候，等黃瓜熟透了就是黃色，所以黃瓜叫做黃瓜，而不是叫做綠瓜
12樓：小八子看影視
那是因為它有固定的名稱，像西瓜也是綠色的，也叫西瓜。
13樓：啦啦隊地方
因為這是傳承下來的名字，自古以來就這麼叫的，所以說不能叫做綠瓜。
黃瓜是綠色的，但為什麼叫"黃"瓜？
14樓：昝星爵
黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。 後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。
他在襄國（今河北邢臺）登基做皇帝后，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，違者問斬個赦。
有一天，石勒在單于庭召見地方**，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。他劈頭就問：「樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？
」樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：「這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。」他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪；石勒見他知罪，也就不再指責。
等到召見後例行「御賜午膳」時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：「卿知此物何名？」樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道：
「紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。」石勒聽後，滿意地笑了。 自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。
到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。現在黃瓜的種類很多，大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜。而聞名全國的品種乃是外形美觀、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和寧陽刺瓜
麻煩採納，謝謝!
15樓：匿名使用者
因為黃瓜長老了就變成黃顏色 古時候吃瓜都等到瓜熟蒂落才採摘 黃長到瓜熟蒂落就黃了 所以叫黃瓜一直叫到了如今
16樓：覽洲
後趙王朝的建立者石勒，石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，違者問斬個赦。所以該名叫黃瓜。
17樓：勤桖漫
綠色是它剛剛長開，就像中年，到老就會變成黃色
18樓：小賊卣斜
登它過了成熟期，它就會慢慢變黃了，所以叫黃瓜
19樓：小美餐廳
黃瓜是出使西域的張騫發現的，剛開始叫胡瓜，後來因為皇帝才改了名字！
黃瓜是綠顏色的，為什麼叫「黃」瓜？
20樓：丹鵬池
黃瓜名字的由來是： 黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。
後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢臺）登基做皇帝后，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令：
無論說話寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，違者問斬個赦。 有一天，石勒在單于庭召見地方**，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。他劈頭就問：
「樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？」樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：「這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。
」他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪；石勒見他知罪，也就不再指責。等到召見後例行「御賜午膳」時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：「卿知此物何名？
」樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道：「紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。」石勒聽後，滿意地笑了。
自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。現在黃瓜的種類很多，大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜。
而聞名全國的品種乃是外形美觀、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和寧陽刺瓜。
為什麼黃瓜明明是綠的，卻要叫「黃」瓜呢？
21樓：匿名使用者
黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。
後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國(今河北邢臺)登基做皇帝后，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令:
無論說話寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，違者問斬個赦。
有一天，石勒在單于庭召見地方**，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。他劈頭就問:「樊坦，你為何衣冠不整就來朝見?
」樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道:「這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。」他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪;石勒見他知罪，也就不再指責。
等到召見後例行「御賜午膳」時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦:「卿知此物何名?」樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道:
「紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。」石勒聽後，滿意地笑了。
自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。
簡介：黃瓜（學名：cucumis sativus l.
）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。也稱胡瓜、青瓜。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。
卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。
雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：
單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。
花果期夏季。
中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。
主要價值：
1、醫藥價值
（1）治小兒熱痢：嫩黃瓜同蜜食十餘枚，（《海上名方》） 。
（2）治水病肚脹至四肢腫：胡瓜一個，破作兩片不出子，以醋煮一半，水煮一半，俱爛，空心頓服，須臾下水。（《千金髓方》）
（3）治咽喉腫痛：老黃瓜一枚，去子，入硝填滿，陰乾為未。每以少許吹之。（《醫林集要》）
（4）治跌打瘡腫：六月取黃瓜入瓷瓶中，水浸之。每以水掃於瘡上。（《醫林集要》）
（5）治火眼赤痛：五月取老黃瓜一條，上開小孔，去瓤，入芒硝令滿，懸陰處，待硝透出刮下，留點眼。（《壽域神方》）
（6）治湯火傷的：五月掐黃瓜入瓶內，封，掛簷下，取水刷之，良。（《醫方摘要》）[4]
2、營養價值
《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
3、食療價值
含糖類（葡萄糖、甘露糖等）、甙類（芸香甙、異槲皮甙等）、咖啡酸、綠原酸、多種氨基酸、維生素（b2、c）、揮發油（苦味成分），葫蘆素a、b、c、d等成分。
葫蘆素c在動物實驗中有抗腫瘤作用，毒性較低。
用途：用於熱病煩熱、口渴；水腫，小便不利；溼熱瀉痢。
用法：生食，或煮食
綠心黃瓜為什麼那麼甜，為什麼黃瓜是綠的
黃瓜之所以叫黃瓜是因為黃瓜成熟後其表麵是黃色的，而非綠色。黃瓜最早名為胡瓜 其實黃瓜最初的名字叫做胡瓜，這個名字的來因也有兩個第一種說法是，黃瓜是從胡地引種至中原，所以稱為胡瓜。另一種說法就是漢代名將衛青收復河套地區，從匈奴處將黃瓜引種至中原，所以又稱胡瓜。黃瓜為什麼叫黃瓜。黃瓜之所以叫黃瓜，是因為...
種的黃瓜為什麼有苦味,為什麼我種出的黃瓜是苦的？
施肥不均 氣溫忽高忽低 土壤澆水乾溼度不均衡，都會導致黃瓜哭味。黃瓜本身是由野生黃瓜馴化而來，從前，野生黃瓜就帶有苦味兒，苦味兒的黃瓜是黃版瓜為了自衛而產生一種叫權葫蘆素的物質。現在種植黃瓜出現了苦味，可以說是出現了返祖現象。黃瓜出現苦味兒大多與種植，管理環境變化有關。外部環境的不適應，就會有穩定性...
黃瓜為什麼是綠的
純綠色食品！黃瓜成熟後呈黃色，名副其色，但它原名卻叫 胡瓜 而不是 黃瓜 說來還有一段鮮為人知的歷史故事。我國古代稱西方邊遠地區的民族為胡。據史料記載，漢時張騫從西域帶回一種瓜種，在民間推廣種植，並逐漸成為主要蔬菜品種，時人稱之為 胡瓜 公元三一九年羯族人石勒，殲滅群雄，佔據中國北方，建立後趙，在襄...