1樓：匿名使用者
食材主料
奧爾良烤翅料包
35g雞翅
500g輔料鹽
適量蜂蜜
適量步驟
1.先將超市買來的翅中解凍，我是自然解凍的，並瀝乾水2.為確保醃製入味，用刀在翅中上下兩面各劃了兩道口子3.奧爾良烤雞翅粉35g，倒入玻璃碗中
5.加雞翅醃製
6.確保每個雞翅都沾上醃料入味
7.密封放冰箱冷藏室12小時，中間拿出來拌了3次8.新到的烤箱，按說明書要求，烤前用230度烘烤15分鐘，一來是預熱，二來是去除出廠時的油汙
9.利用烤箱預熱的功夫，敗了一瓶蜂蜜回來，取適量出來備用10.我選擇烤網燒烤，烤盤在下面接油
11.將雞翅一個一個均勻擺在烤網上
12.放烤箱，選擇230度，上烤15分鐘
13.15分鐘後，雞翅已經快熟了哦，顏色都變了14.取出烤網，挨個刷蜂蜜，左邊三個刷過了，亮晶晶的15.10個雞翅上下兩面全部刷好蜂蜜
16.給它們翻個身，重新進烤箱，溫度時間不變，繼續烤17.隔著烤箱玻璃門拍的，雞翅在裡面噼哩叭啦跳舞呢18.時間到，繼續放烤箱裡三分鐘，利用餘溫燜一下味道更好哦19.開箱出爐啦
奧爾良烤雞翅和雞腿如何醃製
2樓：門悠婉柏枝
做烤肉，味道很重要。有烤箱或者微波爐自己在家都能做。
醃製的話
簡單來說就是把肉和奧爾良烤翅料攪拌混合均勻，醃製4小時我之前用過酷克壹佰的料，做起來很方便，味道也很棒
奧爾良烤雞怎麼醃製和烤制
3樓：匿名使用者
中文版kfc新奧爾良烤翅配方：
2杯麵粉
1/2茶匙鹽
1/2茶匙百里香（thyme）
1/2茶匙羅勒（basil）
1/2茶匙牛至（oregano）
1/2茶匙食鹽（celery salt） －不明白，前面不是已經有鹽了？
1茶匙黑胡椒（black pepper）
1茶匙幹芥末（dry mustard）
4茶匙紅辣椒粉（paprika）
2茶匙大蒜鹽（garlic salt）－(大蒜鹽：大蒜粉、鹽、澱粉的混合物)
1茶匙姜粉（ground ginger）
將所有的成分放入一個大碗中混合，
將雞塊蘸上打好的雞蛋液，再充分蘸上麵包屑，
最後放入剛才混合了所有成分的大碗中。將烤箱調至350攝氏度，
將雞塊放入烤盤，並蓋上錫紙（亮面朝外），烤40分鐘之後，將錫紙拿掉再烤35分鐘，
取出輕輕的塗上一層油，再放入烤5分鐘
取出放置5分鐘後可以食用。
還是自己diy吧 簡單！！ 配料成分:蜂蜜、醬油、鹽、料酒、八角五香粉、黑胡椒。
醃五至八小時，用鍋燒紅油,去除鍋裡的油,再倒入雞亦高度的油,用油當水將雞亦浸熟!思比可烤翅料。很好，參謀吧
4樓：匿名使用者
超市有現成的醃製醬料
有懂奧爾良烤雞醃製方法的幫幫忙！
5樓：味加味
一個賣的醃料有問題，一定選擇品質好，有研發實力和能跟進服務的廠家的產品；
二是你醃製過程中沒有充分入味，比如要滾揉徹底，汁液都吸收走。還有問題再找我。
6樓：海曼安
你是不是醃製時間太長了? 按照說明書寫的 10個小時就行.
還有 注意火候, 多試幾次 相信你會成功的!
7樓：匿名使用者
烤的時候沒刷油,或者烤箱溫度過高,去腥的辦法是加檸檬汁醃製
8樓：奧爾良醃料專賣
醃料質量太差 建議用下安徽賽百客集團生產的醃料 很不錯
奧爾良烤翅的醃製方法。
9樓：魯姐美食
奧爾良烤翅怎麼做好吃？首先把雞翅劃刀，然後加入奧爾良醃料，醃製，然後放到烤盤中，210度烤25分鐘左右，烤熟即可。
10樓：豁牙哥
蜂蜜是關鍵哦 得醃製半小時
11樓：仰依風
安靜的享受生活，其實生活只需要一個態度，今日早餐奧爾良烤翅
12樓：育兒教育張老師
奧爾良烤翅怎麼做？把雞翅清洗乾淨改刀，加入蔥姜料酒，胡椒粉奧爾良調料醃製，倒入炸鍋中。
13樓：鄉村釣手阿新
奧爾良烤翅的做法竅門，教你這樣醃製，雞翅入味，肉質滑嫩鮮香
14樓：督秀珍施己
首先把雞翅冼淨，瀝乾水分或用吸水紙吸乾；第二步用刀背拍，然後用竹籤插。（這兩步是關鍵）第三步才針對自己的口味下調料，絕對入味可口，不防試試。
外邊地攤賣的烤奧爾良烤雞脖子～雞翅！是那什麼醃製的呢！有沒有弄過的朋友！跪求詳細告訴下！
15樓：
翅膀放刀花，然後姜蒜頭，胡蘿蔔，蔥，洋蔥攪汁，加點鹽，然後下去醃。
新奧爾良烤雞翅怎麼醃製才烤得好吃？
16樓：司寇博智流
既然是醃製
就要選擇好調料
我感覺調料最重要
現在網上很多賣調料的
京東自營的極美滋
就不錯直接買一包過來倒點醃製
然後過幾個小時
上烤箱就ok了
網上很多亂七八糟的方法太麻煩了
17樓：冼採南鏡茗
**有新奧爾良調料，在雞翅上劃幾刀比較容易入味，醃幾個小時就可以了
奧爾良烤雞翅醃製多少時間?
18樓：
用料： 極美滋新奧爾良烤雞翅醬料適量，雞翅 6個做法：雞翅洗淨，在雞翅上正面背面都劃幾刀，以以利於入味。
雞翅用極美滋新奧爾良烤雞醬料醃製4小時，要正反面都塗抹均勻，期間有空就不斷拿牙籤戳，給雞翅翻面，是醬料充分滲入。
烤箱，150預熱10分鐘，不管烤什麼，烤箱都是要預熱的。
在烤盤上放一張錫紙，把醃製好的雞翅裝在錫紙上，180度烘烤15分鐘拿出來。
取出烤盤，把雞翅翻個面，再把剩餘的醬料塗抹在雞翅上，180度烘烤10分鐘，美味的新奧爾良烤雞翅出爐。我這個圖是第二次烤了15分鐘的，我覺得10分鐘應該差不多了。
19樓：茹菓
我每次把料碼好以後，我就把它用保鮮膜蓋上，然後放在冰箱的保鮮裡面冷藏大概一個小時，然後就可以了很入味的。
20樓：111順其自然
烤就是用新奧爾良醃製料，醃製好雞翅，大概需要10個小時
21樓：喵喵瞳
我以前做是12小時。。。
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