義大利麵對巴西為何毫無還手之力,義大利麵是一種什麼面?

2022-11-11 04:35:13 字數 5717 閱讀 2943

1樓:森嘉

裡皮的用人有誤 上半場的義大利中場除了皮爾洛之外沒有人防守,這不是義大利擅長的打法,被進了兩個球很正常。 到了下半場換上了防守型的中場後,義大利的打法發生了明顯的變化,這才是義大利人擅長的打法,與巴西踢得才互有攻守

二戰時義大利聽說很慫,慫到啥成度?

2樓:匿名使用者

義大利是出來搞笑的。。

。就這樣。。。。義大利奇葩在沙漠中用珍貴的水煮義大利麵吃。。。。

每次義大利都是被非常的輕鬆的打敗。。。然後希特勒下令去解救什麼的。。。真心覺得德國有個這樣的豬一般的隊友真是倒黴。。。。

3樓:匿名使用者

北非沒有撬棍開啟彈藥箱投降了!!

沒有通心粉吃投降了!

有他們的戰線崩潰速度很快!

當德國人在奮戰的時候 義大利人卻丟掉了陣地逃跑了!!

供你參考

4樓:匿名使用者

記得當時在北非的時候,麵條跟牛牛pk,被牛牛俘虜了一堆人,在回去的路上,漢斯的援軍趕到了,打跑了牛牛,結果麵條俘虜也跟著牛牛跑了

5樓:無德無才

用希特勒的話說,一個義大利的士兵,要3個德國士兵保護。

6樓:啦啦啦皮

我喜歡二戰,我給你推薦一本叫 希特勒傳 的那上邊有

義大利麵是一種什麼面?

7樓:匿名使用者

我來簡要的說明下吧~~義大利麵和中國面的主要區別是,中國面的主要成分是小麥粉加水,義大利麵的主要成分是小麥粉和雞蛋,呵呵~明白了吧

8樓:匿名使用者

義大利麵,又稱之為意粉,是西餐品種中國人最容易接受的。

作為義大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利麵通體呈黃色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是義大利麵具有上好口感的重要條件。除此之外,拌義大利麵的醬也是比較重要的。

一般情況下,義大利麵醬分為紅醬(tomato sauce)、青醬(pesto sauce),白醬(cream sauce)和黑醬(squid-ink sauce)。紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁,目前是見得最多的;青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁,其口味較為特殊與濃郁;白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁,主要用於焗面、千層麵及海鮮類的義大利麵;黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁,其主要佐於墨魚等海鮮義大利麵。 而義大利麵用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同,它用的是一種「硬杜林小麥」,所以久煮不糊,這就是最大的區別。

然後它的形狀也不同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。

9樓:蒲公英花開丶

材料意麵調味醬2小勺,義大利麵250克,鹽,蝦仁,青紅椒,黑胡椒,橄欖油

做法1.蝦仁焯水切小段,青紅椒切小段備用;

2.鍋內水燒開後加點鹽,開後下義大利麵開鍋後加入少許涼水,待再開後改小火煮8分鐘即可撈出;

3.最最關鍵的一步:將撈出的義大利麵裝盆內加少許橄欖油拌勻備用;

4.鍋內油燒熱放入蝦仁炒香;

5.倒入拌好的義大利麵一同翻炒,期間加入兩小勺意麵醬;

6.倒入青紅椒一同翻炒,出鍋前加入少許鹽,黑胡椒即可。

10樓:靜聞荷香

查的

11樓:拾萬里之外

義大利麵,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的西餐。 作為義大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利麵通體呈黃色,耐煮、口感好。

義大利麵的形狀也各不相同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的林林總總數百種。

什麼樣的義大利麵才算好?

12樓:匿名使用者

義大利麵的醬料基本來說可分為紅醬和白醬,紅醬是用番茄為底的紅色醬汁,白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁,此外,還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。

13樓:匿名使用者

哈哈...你問我就問對了....我是外國長大的...每隔兩三天就吃一次義大利麵...

如果你不嫌麻煩...+我qq...我教你煮..

我做的可是正宗的義大利麵....

14樓:匿名使用者

我覺得實在正中的義大利麵館裡面吃義大利麵 最好吃

義大利麵的歷史

15樓:匿名使用者

希望幫得上忙

最早的義大利麵約成型於公元13至14世紀,跟現在我們所吃的義大利麵最像。到文藝復興時期後,義大利麵的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。

食用麵糰最初出現時的製造方法是將麵粉團壓成薄紙狀,然後覆蓋在食物上,放入焗爐內烹煮食用。其後,人們想到將麵糰切成小塊狀或條棒狀的細長麵條,而阿拉伯人更想到了將麵條風乾儲存的做法。

西紅柿的出現及隨後的品種改良,在義大利的那波利首次被人用作醬汁搭配麵條,從此令麵條大受歡迎,甚至連皇室貴族也被受吸引。正宗的義大利粉是由銅造的模子壓制而成,由於外型較粗厚而且凸不平,表面較容易黏上調味醬料,令吃起來的味道和口感更佳。

除了原味麵條外,其他色彩繽紛的麵條都是用蔬果混制而成的,如:番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。

義大利麵的醬料基本來說可分為紅醬和白醬,紅醬是用番茄為底的紅色醬汁,白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁,此外,還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。

義大利南部的人喜愛食用幹意粉,而新鮮意粉則在北部較為流行。一般來說,意粉多用作頭菜,海鮮意粉配以白酒,而醬料濃的則配紅酒。 義大利麵的發展故事

當年,羅馬帝國為了解決人口多、糧食不易儲存的難題,想出了把麵粉揉成團、擀成薄餅再切條晒乾的妙計,從而發明了名垂千古的著名美食——pasta(義大利麵)。最初的義大利麵都是這樣揉了切、切了晒,吃的時候和肉類、蔬菜一起放在焗爐裡做,因此當年義大利半島上許多城市的街道、廣場,隨處可見抻面條、晾麵條的人。據說最長的麵條竟有800米。

不過由於義大利麵最初是應付糧荒的產物,所以青睞者多是窮人,但其美味很快就讓所有階層無法抵擋。

義大利麵吃起來連汁帶水,頗不方便。早期的人們都是用手指去抓,吃完後還意猶未盡地把蘸著汁水的十指舔淨。中世紀時,一些上層人士覺得這樣吃相**,絞盡腦汁發明了餐叉,可以把麵條卷在四個叉齒上送進嘴裡。

餐叉的發明被認為是西方飲食進入文明時代的標誌。從這個意義上講,義大利麵功不可沒。

麵條寫進遺囑新大陸的發現開拓了人們的想象力,也給義大利麵帶來更多變化:兩種從美洲舶來的植物——辣椒和西紅柿被引入醬料。到19世紀末,義大利麵著名的三大醬料體系:

番茄底、鮮奶油底和橄欖油底完全形成,配以各種海鮮、蔬菜、水果、香料,形成複雜多變的醬料口味。麵條本身也變化紛呈,有細長、扁平、螺旋、蝴蝶等多種形狀,並通過新增南瓜、菠菜、葡萄等製成五顏六色的種類。據統計,義大利麵的品種竟有563種之多。

可是誰會想到義大利麵條最早是用腳揉麵的?因為麵糰太大,用手實在揉不動。直到18世紀,講衛生的那不勒斯國王費迪南多二世才請來巧匠,發明了揉麵機。

2023年,第一座麵條工廠建成,廣場晒面的大場面從此成為歷史。義大利人對面條的喜愛似乎與生俱來,許多人把做面的獨門祕方束之高閣,不肯輕易示人,甚至把義大利麵鄭重寫進遺囑。中世紀許多歌劇、**裡都提到麵條。

近代義大利民族英雄加里波第也曾用麵條犒賞三軍,甚至拿破崙在波河大進軍中也拿「吃麵」激勵士氣。

16樓:水兵墓上的玫瑰

義大利麵。。。

公元前一世紀,iagana(一種片狀麵食)已經是羅馬人的主食;

公元二世紀,義大利人athenaeus of naucratis寫了一個iagana的食譜(具體請查維基);

公元五世紀有一本菜譜提到了把iagana面片和肉一層一層疊起來的菜,就是現在lasagna千層麵的前身;

公元六世紀阿拉伯人把條裝麵食這個吃法從中國帶到地中海;

公元七世紀西西里被阿拉伯軍隊攻佔,阿拉伯人帶來了durum硬小麥,西西里開始生產麵條(就是現在義大利麵的原材料);

2023年一個諾曼貴族描寫了他見到的從西西里進口的叫itriyyade麵食(還是面片);

14到15世紀的時候乾的義大利麵因為很好儲存已經開始很流行,各種新奇的形狀花樣在不同地區產生;

16世紀義大利麵已經被帶到新大陸;

17世紀開始有大規模的麵條工廠,生產乾麵條;

2023年一本菜譜裡提及了第一種配面吃的番茄醬的做法;

19世紀的時候基本上義大利麵的所有吃法和花樣都已經形成了

義大利麵最有名的是哪種?

17樓:匿名使用者

番茄肉醬意麵材料:絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜麵醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、義大利麵200克 做法: 1、先將絞肉用米酒、醬油稍微醃一下。

 2、用少許橄欖油將大蒜末爆香,再將絞肉放入快炒。 3、最後放入蘑菇切片一起炒香,加入蕃茄麵醬、水。 4、待醬汁滾熱之後,放入預煮的麵條,待麵條入味變色即可上桌。

可灑上起司粉或蔥花作為調味。三、蘑菇松茸義大利麵 蘑菇松茸意麵材料:蘑菇8顆切片、蔥花少許、草菇茸醬(清炒)1杯、義大利麵200克、牛油少許 做法:

1、用牛油將蘑菇清炒,灑入許鹽。 2、等蘑菇炒熟後加入草菇松茸醬煮滾,放入預煮好的麵條,等入味之後灑下蔥花即可。四、蕃茄海鮮義大利麵 海鮮意麵材料:

去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、蕃茄海鮮麵醬2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、義大利麵200克。做法: 1、將海鮮用酒與鹽巴醃一下。

 2、將大蒜末爆香,放入海鮮與九層塔絲快炒。 3、炒熟後,加入水、蕃茄麵醬燴煮。 4、待醬汁煮滾後放入麵條,等麵條入味就可以了。

五、經典義大利細麵條 經典意麵配料: 細麵條480g,香腸65g,茄子80g,西紅柿65g,柿子椒30g,豆角30g,蔥頭65g,色拉油適量,大蒜65g,丘比千島醬80g 製作方法: 1.把麵條煮熟,西紅柿切成塊,焯好的豆角切成3cm長。

 2.茄子、柿子椒,切成片,蔥頭切細絲,大蒜切碎,香腸切成斜塊。 3.鍋中放油加熱,把2倒入鍋中炒。 4.將1和3混和用丘比千島醬調製。

18樓:快樂胡小瑞

番茄肉醬義大利麵的作法:

一、原料:

罐裝整粒去皮番茄1500克、肉餡500克、番茄醬200克、洋蔥350克、幹螺旋意麵(視個人情況而定).

二、調料:

黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、鹽1大匙、橄欖油30ml、羅勒1大匙、迷迭香1/4小匙.

食用時調味:歐芹碎、卡夫芝士粉、番茄肉醬(4-5人量).

三、做法:

1、整粒去皮番茄放入攪拌機;

2、攪打成糊後倒入盆中備用;

3、洋蔥洗淨後去外皮切碎丁兒備用;

4、熱鍋後倒入橄欖油;

5、下入肉餡翻炒;

6、肉餡翻炒至變色後下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均勻;

7、下入洋蔥碎繼續翻炒;

8、洋蔥翻炒至顏色變透明即可;

9、倒入番茄糊攪拌均勻;

10、加入番茄醬攪拌均勻;

11、開鍋後下入羅勒碎和迷迭香攪拌;

12、加入白糖調味;

13、加入鹽調味;

14、蓋上鍋蓋轉小火燜制1小時左右;

15、定期開鍋觀察攪拌一下,避免糊鍋;

16、待湯汁全部收濃,關火番茄肉醬製作完成;

17、另取一鍋做水,水開後加入一小勺鹽和色拉油少許後下入意麵;

18、先用勺子在鍋中攪拌,以避免意麵粘連,待鍋開後蓋蓋煮5分鐘左右撈出意麵澆醬完成.

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