1樓：遲經亙毛瑋
山藥蛋，有的地方稱為山藥豆，是山藥騰上結的果實，也是山藥的種子，營養價值和山藥等同，可以蒸著吃、煮著吃，也可以做糖雪球、串糖葫蘆吃。
山藥豆的皮有點麻口，去除又比較麻煩，還是建議買山藥食用。
發芽的山藥蛋不建議食用，以免中毒。
2樓：興韋茹諾鈺
可以啊。還可以炒著吃，烤著吃，炸著吃..............
再看看別人怎麼說的。
3樓：坐著烏龜去游泳
山藥豆可以煮著吃。
山藥豆燉煮食用很是美味，口感粉粉的，並且山藥豆中含有不少的粘性蛋白酶，維生素以及鈣、鋅、鉀等多種礦物質，燉煮之後也不會過多流失，若是與其他食材一起燉煮，不僅豐富了口感，營養也會更加豐富。
山藥豆怎樣煮不澀
建議去皮，並且燉煮時間長些。
由於山藥豆的外皮中含有一定的鞣酸物質，食用起來會有些澀口，並且若是煮制時間不夠長，山藥豆沒有完全被煮熟，吃的時候也可能會出現澀口的情況，因此想避免山藥豆煮食後嘴澀，建議直接去皮食用，或者煮久點。
山藥豆雞湯
食材：山藥豆、雞肉、無糖豆漿。
輔料：姜、枸杞、紅棗、米酒，鹽。
1、將山藥豆洗淨、去皮切小塊，薑切片備用。
2、把雞洗淨，沸水煮2分鐘後，撈出放進冷水中。
3、煮一鍋水，放入雞、山藥豆、紅棗、枸杞、米酒。
4、中小火慢燉15分鐘，再加入豆漿煮25分鐘熄火。
5、加鹽調味，再悶20分鐘即可。
豆腐山藥豆湯
食材：山藥豆、豆腐。
輔料：蒜頭、醬油、蔥、鹽。
1、將山藥豆洗淨削皮，豆腐焯水後，切成丁。
2、起鍋熱油，爆香蒜蓉，倒入山藥丁翻炒數遍。
3、再加上適量水，待沸騰倒入豆腐丁，調入蒜蓉及剩餘原料，煮沸。
4、最後撒上蔥花，淋上麻油即可。
5山藥蓮子排骨湯
食材：排骨、蓮子、山藥豆、豬骨高湯、薑片。
1、先把排骨焯水，撈出血沫，避免燉湯時產生雜質。
2、接著將排骨和高湯放入鍋中，小火烹煮一小時。
3、將山藥豆去皮切塊。
4、加入薑片、山藥和蓮子，外鍋一杯水煮20分鐘即可。
山藥蛋最佳吃法
4樓：一零啞劇
1、山藥蛋是馬鈴薯的別名，最傳統，也是最常見的做法就是蒸山藥蛋，這種方法老年人最愛用，他們在用大鍋做飯的時候，上面會順便蒸上一些山藥蛋，就當做零食吃，又香又軟，尤其適合牙口不好的老年人。
2、孜然山藥蛋：將山藥蛋清洗乾淨，稍微煮一下，然後再用鍋燜一下，等到山藥蛋上面的溼氣去掉後，再撒上一些自然，翻炒出鍋，這是孩子們愛吃的美味。
3、這是一道老少皆宜的美食，就是糖熬山藥蛋，將山藥蛋先煮熟，然後在鍋裡熬糖，當糖熬到金黃色時，將山藥蛋倒進去，翻炒均勻出鍋，又香又甜，味道非常好，就像山藥蛋糖葫蘆的味道。
4、山藥蛋還可以直接放進大鍋裡煮，不過鍋裡不需要放很多水，一直煮到水乾了為止，在煮的過程中，要看好鍋，免得煮糊了。
5、如果感覺單純的煮山藥蛋吃起來沒有味道，可以在上面撒上一點白糖，這樣就能夠增加山藥蛋的甜度，吃起來口感也會好很多。
5樓：風中的羽翼老師
山藥蛋的話，你可以煮一下的呀，然後的話蘸著白糖一起吃，這樣的話味道是非常的不錯的呀
山藥蛋怎麼吃？
6樓：機鶯買茹雲
和土豆差不多，比比豆小點，剝了就可以吃了呀
7樓：小p問答
回答鹽水山藥蛋
山藥蛋可以做成鹽水山藥蛋以後供人們食用，製作時可以把山藥蛋清洗乾淨放在鍋中加入適量清水與食用鹽，再放入少量的花椒與八角，一起**煮制，煮開以後再煮十幾分鍾鍋中的山藥蛋就能熟透，這時把它取出以後去掉水分，降溫以後直接吃就可以。
孜然山藥蛋
1、做孜然山藥蛋時需要準備山藥蛋兩百克，火腿一塊，胡蘿蔔半個，蔥花三克，花生油和食用鹽各五克，孜然四克，熟芝麻適量。
2、把準備好的山藥蛋用清水洗淨放到鍋中加清水煮制，開鍋以後再煮十分鐘，然後取出瀝掉水分。把準備好的胡蘿蔔與蔥還有火腿全部切成丁狀。
3、在炒鍋中放油加熱以後把山藥蛋入鍋炒勻，放食用鹽，隨後把胡蘿蔔丁也放到鍋中炒制，炒勻以後放入孜然粉，最後放入火腿丁和香蔥末。
4、快速把所有食材翻炒均勻，最後取出裝盤，撒上準備好的熟芝麻，直接上桌就能食用。
親~這幾種都可以哦
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8樓：僧璧井峻熙
串冰糖葫蘆阿
煮好後，在鍋裡放水放糖。糖化了後把穿好的山藥蛋放進去沾一下就哦了
9樓：靳贍酒南晴
先把它洗乾淨，然後將它蒸或煮，拿出來，和稀飯一起吃也行！我們家是這樣吃的！
10樓：麻淑蕭樂和
這東西新鮮的就像
芋頭一樣吃，還可以晒乾成粉
煮粥吃。
水煮山藥豆要煮多久
11樓：贛南臍橙
山藥豆一般蒸20分鐘左右就熟了，知煮的話，25分鐘左右可以熟。
山藥豆的營養價值：
山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，山藥豆的營養價值非道常高，與大家常吃的滋補佳品山藥的營養價值相當。山藥豆中含有多種人體所需的營養物質，除了含有碳水化合物、脂肪、蛋白質之外，還含有豐富版的膳食纖維、維生素以及微量元素。
山藥豆中含有維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2，以及胡蘿蔔素等，能有效提高權人體的免疫力，達到降低血糖等食療功效。多吃山藥豆能給人體補充多種維生素，營養全面。
12樓：
水煮山藥豆要煮多久？一般情況下，水煮山藥豆要煮上15分鐘以上。
山藥蛋派」的代表作家是，山藥蛋派的代表作家
山藥蛋派是指以趙樹理為代表的一個當代的文學流派。主要作家還有馬烽 西戎 李束為 孫謙 胡正等,人稱 西李馬胡孫 他們都是山西農村土生土長的作家,以趙樹理為代表。主要作家還有馬烽 西戎 李束為 孫謙 胡正等，人稱 西李馬胡孫 山藥蛋派的代表作家 山藥蛋派是指以趙樹理為代表的一個當代的文學流派。形成於2...
名詞解釋 京派，名詞解釋 1 京派 2 山藥蛋派 3 《林海雪原》 4 傷痕文學。
京派是30年代前後新文學中心南移上海後繼續留在北京活動的一個自由主義作家群的一個獨特的文學流派，主要成員有周作人 廢名 沈從文 汪曾祺 李健吾 朱光潛等。稱之為 京派 是因為其作者在當時的京津兩地進行文學活動。其作品較多在京津刊物上發表，其藝術風格在本質上較為一致。主要刊物有 文學雜誌 文學季刊 大...
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1 煮熟餵給寶寶吃 2 和紫菜一起打個湯給寶寶吃 我家就這樣吃的 這個一般是煮著吃比較有營養 鴿子蛋怎麼吃最佳?吃了有什麼好處啊?帶你瞭解鴿子蛋 的營養吃法，1 鴿子子蛋煮著吃 鴿子蛋煮著吃最有營養，平時煮制時可以把鴿子蛋用清水洗一下，然後放入鍋中加入清水，再放入適量的紅茶和八角與桂皮，加入少量醬油...