1樓：匿名使用者
立夏是每年5月5或6或7日。
立夏會吃「立夏飯」和「立夏蛋」。舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成「五色飯」，後演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃「立夏飯」。用紅茶或胡桃殼煮蛋，稱「立夏蛋」。
每個地方除了吃「立夏飯」和「立夏蛋」還有自己的其他立夏習俗，寧波習俗要吃「腳骨筍」，用烏筍燒煮，每根三四寸長，不剖開，吃時要揀兩根相同粗細的筍一口吃下，說吃了能「腳骨健」(身體康健)。再是吃軟菜(君踏菜)，說吃後夏天不會生痱子，**會像軟菜一樣光滑。
上海郊縣農民立夏日用麥粉和糖製成寸許長的條狀食物，稱「麥蠶」，人們吃了，謂可免「疰夏」。
湖北省通山縣民間把立夏作為一個重要節日，通山人立夏吃泡（草莓）、蝦、竹筍，謂之「吃泡亮眼、吃蝦大力氣、吃竹筍壯腳骨」。
湖南長沙人立夏日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名「立夏羹」，民諺雲「吃了立夏羹，麻石踩成坑」，「立夏吃個團(音為「坨」)，一腳跨過河」，意喻力大無比，身輕如燕。
2樓：在野記
兩分鐘帶你瞭解「立夏」的來歷和習俗
3樓：苒苒雨落
立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣
立夏飯，舊時立夏節，寧波鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成「五色米飯」，稱之為立夏飯
迎夏儀式「立夏」的「夏」是「大」的意思，是指春天播種的植物已經直立長大了。古代，人們非常重視立夏的禮俗。
立夏是什麼時候立夏是什麼意思立夏吃什麼
4樓：果子
意思：立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，表示盛夏時節的正式開始，太陽到達黃經45度時為立夏節氣。鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。
在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。
吃東西：
立夏是夏季的開始，嵊州人在立夏日吃蛋拄心，吃筍拄腿，吃豌豆拄眼，秤人拄身，其目的是出於祈求身、心、腿等重要部位健康無恙，防止生病，順利度過炎夏的願望。
舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成「五色飯」，後演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃「立夏飯」。用紅茶或胡桃殼煮蛋，稱「立夏蛋」，相互饋送。
用綵線編織蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小孩以拄立夏蛋作戲，以蛋殼堅而不碎為贏，諺稱：「立夏胸掛蛋，孩子不疰夏。
」疰夏是夏日常見的腹漲厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。尚有以五色絲線為孩子系手繩，稱「立夏繩」。
是日，寧波習俗要吃「腳骨筍」，用烏筍燒煮，每根三四寸長，不剖開，吃時要揀兩根相同粗細的筍一口吃下，說吃了能「腳骨健」(身體康健)。再是吃軟菜(君踏菜)，說吃後夏天不會生痱子，**會像軟菜一樣光滑。
5樓：匿名使用者
公曆每年的5月5日或6日，太陽到達黃經45度為立夏節氣。「鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。」《月令七十二候集解》中說：
「立，建始也，夏，假也，物至此時皆假大也。」這裡的「假」，即「大」的意思，是說春天播種的植物已經直立長大了。
立夏為二十四節氣之一，同時也是一個傳統的節日。在長期的歷史發展中，在立夏這天形成了豐富多彩的習俗活動。
在許多地方，這一天人們會用新收穫的糧食蔬果祭祀神靈和祖先。據史書記載，這一習俗由來已久。周代時每逢這一天，周王都要親自帶領文武百官到都城的南郊迎夏，並舉行祭祀炎帝祝融的隆重禮儀。
後來這種迎夏禮更是為歷代統治者所傳承。迎夏之時皇帝要穿朱衣，同時以生肉、鮮果、五穀與茗茶等祭祀古帝。後此俗流傳至民間，便有了立夏嘗新之舉。
因為此時地裡蔬菜繁茂，林間鮮果初熟，確是嘗新的大好時節。如今江浙一帶仍有「立夏見三新」之說，所謂「三新」就是指新熟的櫻桃、青梅和麥子。
立夏還有烹製新茶的習俗，實際上是傳統嘗新習俗的一種演變。如在明代即有家家戶戶在立夏這天烹煮新茶的習俗，再配上各色水果點心，親戚鄰居間相互饋送，稱為七家茶。到後來，烹製新茶更是發展成為一種民間茶藝比賽。
這天家家選用好茶，調配好各種輔料，然後汲來活水，燒開之後用以沖茶。茶中還要摻上茉莉、桂芯、薔薇、丁香、蘇杏等，再搭配些時令水果，在鄰里間互相贈送，互相品嚐。一些豪富之家則藉此機會爭奇鬥富，用名窯所出的精細瓷具作為茶具，將水果雕刻成各種形狀，並用金箔進行裝飾，放在茶盤裡奉獻給客人或鄰人。
文人墨客們則要舉辦「鬥茶會」，品評名茶，吟詩作賦，以示慶賀。
夏季為冰雹多發季節，易成災害，從而給農業生產造成很大危害。立夏日為夏季的第一天，此後天氣日漸炎熱，容易有冰雹。而在北方地區，立夏之後正是小麥灌漿、飽滿顆粒的日子。
如果風調雨順，小麥長勢好，那麼一個月後，必將迎來小麥的大豐收。可如果遇到雹災天氣，則必將給農業生產帶來極大破壞。所以人們就在立夏這天祭祀雹神，請求他保佑莊稼豐收。
祭祀雹神通常在郊外進行，因為雨雹主要落於田野而對農業生產造成破壞。祭祀時，祭品中一定要有黑魚與麵餅等物。之所以用黑魚，是由於夏季的冰雹多與雷陣雨並行，此時烏雲密佈，因此老百姓認為雹神喜歡黑色。
至於麵餅，老百姓認為它是雹神最喜歡吃的食品，所以一定要供奉。
夏季溽熱，人多身體不適，或消瘦，或食慾不振，或睡眠不佳，或整天頭腦昏昏欲睡，感覺四肢乏力。這些現象，在民間統稱為「苦夏」，或「疰夏」、「蛀夏」。
老百姓相信在立夏這天進行一些習俗活動就可避免此種現象。比如吃李子，認為吃了後就不會苦夏。再如試穿葛衣或紗衣，此時天氣尚未太熱，還不需穿這樣薄，因此只是象徵性地穿一下，表示防暑在前，暑氣不侵，也就不會再苦夏了。
還有就是飲七家茶，向左鄰右舍要一些茶葉，煮好後飲用。按習俗規定，煮七家茶時必須要用木炭，用陶器或瓷器做炊具，絕不可用鐵器。這天，全家老老少少都要喝，鄰居間還相互贈送。
立夏節的習俗吃什麼
6樓：佴闌
冬至餃子夏至面，立夏吃雞蛋，端午節吃粽子
7樓：寳s沐沐
蛋---雞蛋鴨蛋鵝蛋、粽子、、、
8樓：今幸微**
兩分鐘帶你瞭解「立夏」的來歷和習俗
9樓：
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今天立夏，立夏吃什麼傳統食物 南北方立夏習俗**點
10樓：
立夏吃嫩蠶豆、立夏飯、立夏蛋是傳統習俗。
南北方立夏習俗**點：
立夏過後，便是炎熱的夏天，人們在立夏吃一些食物，往往寄託著祈福保平安的願望。
如浙江嵊州人認為，在立夏日吃蛋拄（意為「支撐」）心，吃筍拄腿，吃豌豆拄眼；
湖南長沙人立夏日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名「立夏羹」，民諺雲「吃了立夏羹，麻石踩成坑」，「立夏吃個團(音為「坨」)，一腳跨過河」，意喻力大無比，身輕如燕；
上海郊縣農民立夏日用麥粉和糖製成寸許長的條狀食物，稱「麥蠶」，人們吃了，謂可免「疰夏」；
湖北省通山縣民間把立夏作為一個重要節日，通山人立夏吃泡（草莓）、蝦、竹筍，謂之「吃泡亮眼、吃蝦大力氣、吃竹筍壯腳骨」；
閩南地區立夏吃蝦面，即購買海蝦摻入麵條中煮食，海蝦熟後變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此為對夏季之祝願。
福建閩東地區立夏以吃「光餅」（麵粉加少許食鹽烘製而成）為主。
閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡後製成菜餚，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。
周寧縣純池鎮一些鄉村吃「立夏糊」，主要有兩類，一是米糊，一是地瓜粉糊。大鍋熬糊湯，湯中內容極其豐富，有肉、小筍、野菜、雞鴨下水、豆腐，等等，鄰里互邀喝糊湯。這與浙東農村立夏吃「七家粥」風俗有點相似。
浙東農村立夏有吃「七家粥」的風俗，就是務農人家左領右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫「七家粥」，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。
11樓：柯苼
立秋吃鹹蛋和月餅 立春吃粽子 立冬吃紅薯 呵呵
立夏應該吃什麼?有哪些風俗!
12樓：匿名使用者
我國民間，過立夏有很多習俗。每一項都說不上浪漫，卻都和日常生活緊密相連，有著對未來日子的樸素心願。立夏要吃豌豆糯米飯，吃了豌豆能「美目盼兮"。
立夏這天，能和豌豆糯米飯平分秋色比拼的，非「烏米飯"莫屬。烏米飯據說最早在唐代就有了，當時江蘇宜興、溧陽、金壇和皖南一帶每到農曆四月初八，就用烏樹葉煮烏米飯。後來，大概因為四月初八和立夏節氣很近，慢慢就把吃烏米飯併到了立夏的習俗裡。
老一輩的人還有一種說法，立夏日吃了烏米飯，整個夏天都不會被蚊子咬。
立夏還有一個風俗值得說一下——稱人（也有地方作「秤人"）。老人說，立夏稱人能帶來福氣，還可以祈求身心健康，防止「疰夏"，順利度過炎夏。
13樓：神來一仙
杭州這邊吃烏糯米飯嘍
還有地方吃蛋
立夏吃什麼傳統食物 各地立夏飲食習俗一覽
14樓：匿名使用者
立夏之各地飲食篇
無錫—嘗三鮮
三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。
地三鮮：就是地上長的蠶豆、覽菜、黃瓜（也有的說是覽菜、元麥、蠶豆，還有說是覽菜、蠶豆、蒜苗）。
樹三鮮：就是樹上結的櫻桃、批把、杏子（也有說是梅子、杏子、櫻桃，還有說是梅子、櫻桃、香椿頭）。
水三鮮：就是河裡遊的海螄、河豚、鰣魚（也有說是鰣魚、鯧魚、黃魚，還有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚）。
其中，以嘗地三鮮最為普遍，還有的地方在立夏的時候有吃黴豆腐的習俗，說吃了黴豆腐就不會倒黴。
長沙吃「立夏羹」
昔日長沙的農家認為，立夏這天宜下雨，如若不然，夏秋主旱。農諺謂：「立夏不下雨，犁耙高掛起」、「立夏不下雨，蝦公、細魚一鍋煮（意思是說池塘的水乾涸了）」。
長沙人在立夏這一天吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，取名叫做「立夏羹」。俗話說：「吃了立夏羹，麻石踩成坑」、「立夏吃個團，一腳跨過河」。
閩南吃「蝦面」
在閩南，家家戶戶常將紅糟摻人面條中煮熟供全家食用，因紅糟色紅，為吉祥之色，又有發酵的作用，以寓發達、發財之意，而紅糟也幫助消化，有益健康。
這個習俗發展到後來，紅糟也就被海蝦所代替了，謂之「吃蝦（夏與蝦閩南語同音）面」。海蝦煮熟以後變成紅色，與紅糟的顏色相同，以此表示對夏季的祝願。
贛東北吃「立夏」
「立夏」這一天，在贛東北有吃「立夏」的習慣，就像我們清明吃艾、端午吃粽子、重陽吃桂花酒一樣，都是從老一輩那兒流傳下來的。
「立夏」的製作很簡單：
1.「幹」。先將大米煮得半熟後搗爛，接著取一部分揉搓壓成塊，再把壓好的塊切成片，最後用油煎炸，謂「幹」。
2.「湯」。將剩下的部分搓成像湯圓一樣的小球，再加上蘑菇、蒜薹、青椒、豌豆、蠶豆、小南瓜、馬鈴薯等多種春季蔬菜一起湯煮，謂「湯」。
「幹」用手抓著吃，噴香可口；「湯」則不分大人小孩，都用大碗盛著吃，以表示豐盛，味道也非常美。
吃「立夏」表示送春迎夏，喜慶春收。在這個時節新上市的蔬菜瓜果，能加的都要加進「立夏」中，「立夏」中的品種越多就表示越喜慶。「閒了一冬，忙了一春」，以前舊時得不到溫飽的農民，在這青黃不接的時候能飽食一頓「立夏」，那就是最大的滿足。
杭州吃烏米飯和立夏飯
烏米飯是用烏飯葉子（又叫精青葉）擠汁，糯米在該汁中浸泡以後蒸成飯。據說，在立夏時吃了烏米飯，不會中暑，能祛風敗毒，蚊子也不敢叮咬。
杭州人還有立夏食「野夏飯」的習俗。這一天，孩子們成群結隊地到鄰里各家乞討米、肉，然後到地上去摘蠶豆、挖竹筍，最後到野地裡去用石頭支起鍋灶，自燒自吃，這就被稱為吃「野夏飯」，或者是「立夏飯」。
這種風俗就是把自己當做乞丐，以為這樣可以厭勝而避災禍。吃完立夏飯之後，大人會拿來籮筐、大秤給孩子們稱體重，看看比去年重了多少。
立夏吃什麼，立夏吃什麼？
孫怡 立夏一定要記得吃？立夏吃通常會吃 腳骨筍 所謂 腳骨筍 是寧波人特有的叫法，其實就是山上的烏筍。由於它細細長長，形同腳骨，便有了 腳骨筍 的叫法，還有了 立夏吃腳骨筍，一年腳骨健健過 的老話，吃了之後寓意整年 腳骨健 腳骨筍 用烏筍燒煮，每根三四寸長，不剖開，吃時要揀兩根相同粗細的筍一口吃下，...
立夏的故事，立夏的來歷和習俗
每年陽曆的bai5月5或6日，太陽到達du黃經45度時，zhi 鬥指東南，維為 dao立夏，萬物至此專皆長大，故名 屬立夏也 這也預示著夏天開始了。夏季是農作物進入旺季生長的一個重要節氣。因此，在古代對立夏這天都非常重視。帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。迎夏時要穿紅色的禮服，配硃紅色...
立夏的來歷和習俗立夏節的來歷習俗！！！
立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，表示孟夏時節的正式開始，更是太陽到達黃經45度時交立夏節氣。鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。來歷 立夏這個節氣在戰國末年 公元前239年 就已經確立了，預示著季節的轉換，為一年四季之夏季開始的日子。實際上，若按氣候學的標準，日平均...