1樓：善百和
是呀生活就是個大課堂什麼都得學，只要你用心一天學一樣吧這一個月下來也能混個小廚師乾乾挺有意思的。
我做菜總是拿捏不準要放多少鹽，這個怎麼解決，各位
2樓：
拿捏不準只要撐握一個原則，要少鹽,為什麼人要少食鹽，納多了會影響人體對鈣的吸收。那麼你用一個小一點容器（方便麵裡的塑料小匙，越小越好）每次一小半，如果燒出來淡了，可用豆腐乳或小菜調一下胃口，如果是肉、魚更好解決，放一碟鮮醬油蘸一下。效果很好。
3樓：匿名使用者
鹽可以放少,但是不能放多.吃多了鹽,久而久之會造成,代謝功能差.所以你還是準備一把小勺子,好一點.
4樓：十米之上
你是不是菜量比較少，加鹽後再加味精或雞精呢？這樣的確容易出現問題，可能嘗著剛好，但加了味精或雞精後就鹹了，因為他們裡面都含有少量鹽。你可以最後加鹽！
5樓：
做飯真的需要天分...呵呵,不是說lz沒有天分,放鹽這個事情吧就得看個人感覺了,做的多了,自然就能掂量得出啦!您用一個比較小的茶匙去放鹽或許會有保障些,邊放也可以邊嘗一下,或者忽然做淡一次,如果覺得不好吃,下次再多放鹽,如果某次放得多,太鹹,下次再少放一點,慢慢就好啦~
或許您是不是身體的問題?感冒了嗎?或者壓力的問題導致影響了食慾?
6樓：天天生水
沒關係，做多了手上就有感覺了。開始的時候可以先少少的放，慢慢加。
菜在熱的時候和稍微涼一點的時候鹹淡是有些些差異的
7樓：虛裡煙
多練練，憑感覺，就像煮米飯，你需要每次都稱號配好麼
8樓：匿名使用者
本人做菜從來不嘗，憑感覺放鹽，每次都剛剛好，lz多練練做菜就知道了。
9樓：
那隻能憑感覺，別人說的不一定準，樓上說的對 眾口難調嗎
10樓：匿名使用者
做給自己吃還是做給大家吃？？
眾口難調哦
炒菜時放多了鹽，又不想倒掉，又什麼辦法拯救？
11樓：雙魚談教育
有很多才學做飯時放鹽一下子放多了或者一些人做飯時想著其他事情也不知道放多少鹽，那麼如果遇到這些情況，我們該怎麼辦呢？如果把做好菜丟掉也是太浪費糧食了，但是太鹹了也吃不下去啊。不要擔心，今天我就教你幾種比較簡單的方法來解決鹽放多了的問題，簡單又實惠。
我們可以選擇加入麵粉或生粉，來解決這一問題。尋找一塊乾淨的紗布，最好是消過毒的，將兩匙生粉或麵粉放入鹽放得太多的菜中，中並攪拌，等到麵粉將鹽吸收一點後，菜的味道自然變淡。因此，這種方法還是很實用的。
加入煮雞蛋，雞蛋還是算吸鹽能力特別強的材料了。你有沒有發現當我們炒雞蛋時，菜餚還不是很鹹，但是雞蛋已經鹹了。因此，在鍋中使用煮熟的雞蛋，等待一段時間也會使湯的味道變淡，尤其是蛋黃可以吸收很多的鹽。
加土豆，馬鈴薯可以吸收鹽分而不會破壞湯的原始味道。因此若是湯太鹹了，您可以將馬鈴薯切成薄片，然後將其逐一放入鍋中，放一塊，等待一分鐘，嘗一嘗湯的味道，如果還是很鹹的話，繼續放入第二塊，直到湯的鹹度合適為止。切記土豆片不能切得太細，不然無法撈出。
加糖，您可以在其中放入一塊糖，在融化開始時將其取出，這時的糖還可以吸收多餘的鹽分。同樣，如果失敗一次，則可以進行第二次和第三次。加入番茄或豆腐，烹調或做湯時，如果放太多鹽，可以放適量的番茄或豆腐以減少鹹味。
12樓：有文化的小蝸牛
這時候我們可以把放多了鹽的這盆菜重新下鍋，加一定量的水，然後把水倒掉就行了。
13樓：下雪的憧憬
炒菜時放多了鹽，又不想倒掉，可以放點水調味一下倒掉水就可以了。
14樓：等等文化
如果炒菜的時候鹽放多了，可以在原有的基礎上再多加一點菜進行翻炒。
15樓：米朵天蠍
我通常的做法就是加一點麵粉，這樣一起翻炒，鹽分就會被面粉吸收了。
16樓：花晨月汐
多加點水，或者再放點菜進去，只能加東西稀釋了。
17樓：夏末祈
一般都是加一點水，或者是在加一點東西放進去一起炒
18樓：琳琳
鹽放多了，可以放些糖拯救一下，可以緩解鹹的菜
我媽不知道被誰**了，做菜主張少放鹽甚至不放鹽，，，好多湯只放一點鹽，連排骨湯都只放一點鹽！喝的跟
19樓：無神道人
少吃點鹽，你可以偷偷加點
20樓：我
額，少一點點確實是，可是不放就，，，那還吃什麼
21樓：
他可能覺得清淡比較健康:-)
22樓：塗薩孤
自己喝的自己放鹽不就好了嗎
我老婆最近做飯，不知道為什麼放鹽不是多了就是少了，要麼忘記放了，求各位幫助分析一下為什麼？ 20
23樓：匿名使用者
1有事情在煩惱 燒飯的時候一直在想事情 注意力不集中
2故意的 你惹了她 她不讓你好好吃飯
24樓：帥cry君
被你氣的，這點小事都要放出來討論，你不能做飯給你老婆吃啊？？
25樓：匿名使用者
以前這樣嗎，你幹嘛不直接問你老婆，溝通是最好的相處方式
26樓：匿名使用者
你放啊？？ 做幾天飯。
27樓：匿名使用者
她都沒有用心給你做飯吃了……外面有人了吧！
28樓：匿名使用者
那不正常了，真是給你們這些整天閒來無事瞎猜想的人跪了。
29樓：匿名使用者
可能外面有人了，要注意了
30樓：
可能有心事吧
多關心一下吧
31樓：corsi丶
沒把糖當鹽放就很不錯了。
32樓：匿名使用者
跟他說:自己的做的菜，要為自己帶鹽
33樓：匿名使用者
她是第一次，還是沒弄幾次
34樓：
也許有什麼心事，跟她好好溝通一下
35樓：貝殼小風鈴
有什麼心事，你們可以溝通溝通
36樓：手機使用者
可以有心事，關心一下
我遇到難題了大家獻獻策，我遇到難題了 大家獻獻策
最好是讓時間淡忘吧，從你的想法和她的想法來看，你們在一起不是很現實，當然可能現在你們彼此對對方都有了一定的感情，我覺得這只限於好感罷了，而且你們之間也缺乏瞭解。我覺得婚姻其實不主要是愛情了，更重要的是一份責任，當然這需要感情作基礎，考慮的更多的是以後對父母對孩子的一份責任。做好朋友也不錯啊，方便的時...
我是個寫玄幻小說的新人，遇到個難題，我開頭不會寫，當今小說開
對啊，媽蛋現在的 主角一開始就是廢物，我看過的全是主角不是穿越到廢物身上就是主角不穿越本身就是廢物然後獲得了啥啥啥突然屌了 你可以寫主角是天才但因為某種原因一直無法進階，職業這個就要你自己想了，因為人人都是蘿蔔青菜各有所愛，不過肯定要新奇，爽一點的職業。靈感這個每個人都不同，說來就來說不來就不來，跟...
我遇到了人生中最大的難題了，誰能幫我分析下，告訴我該怎麼辦
第一你的房產是不是還在付分期？感覺應該是。第二，這種事情都到這個程度了，千萬不要再為了解決問題而產生更多的問題了，用專業點的用語來說就是儘快止損，速戰速決。第三，給你女朋友說明情況，你不說她遲早也要知道，到那時你就真的無法挽回了，坦誠的給她說你的情況，以及你打算賣掉房子，改掉你玩彩票的這種惡習，重新...