1樓：來自凌雲山得體的曹仁
1、先將南瓜打皮去穰
2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟3、將熟了的南瓜叉碎，涼透
4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅
6、電餅鐺開啟倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可
小訣竅糯米粉放少了餅容易發軟拿不起來，可適量放入些麵粉，吃起來口感也很好
2樓：社會觀察員小易老師
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回答下面是做南瓜條的步驟哦～
1. 南瓜去皮去瓤，切均勻的條狀
2. 切好的南瓜條放入微波爐中火1分鐘
3. 鹹蛋黃倒入米酒
4. 水浴蒸8分鐘
5. 取出趁熱用小叉子壓碎壓鬆
6. 用少許油煸炒南瓜條，約2分鐘，盛起
7. 餘油下壓鬆的鹹蛋炒香，如果覺得太乾不容易炒鬆，可噴入一點米酒，切忌要用中小火
8. 出香味後倒入南瓜條，保持中小火，不斷地翻炒，至南瓜條均勻的裹上蛋黃為止
9. 起鍋前放入鹽和蔥，稍微翻炒一下即盛起這樣就做好啦
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3樓：匿名使用者
首先將南瓜洗乾淨去皮切塊，放入鍋內蒸熟。
將煮熟的南瓜搗爛，搗爛後在南瓜泥上面放入麵粉和粘米粉，比例是2:1。粉和南瓜泥的比例是2:1:0.5
加入適量食用油。將這些南瓜泥和麵粉，粘米粉攪拌好，將每個南瓜泥捏成一個個長條形。
將鍋預熱後摸上一層油，然後將長條形的南瓜餅，放在鍋內，待南瓜餅變成金黃色就可以出鍋了。
如果喜歡甜味重點，那麼在攪拌麵粉和南瓜泥時候放入些白砂糖。
做南瓜餅的步驟？
4樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
5樓：科院小百科
主料：南瓜200克。
輔料：白砂糖10克、麵粉100克、白芝麻適量、食用油。
做法步驟：
1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。
2、將蒸好的南瓜放入碗中，用勺子壓成泥。
3、另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成麵糰，壓成餅，刷一層南瓜泥。
5、另取鍋，放入南瓜餅，煎至兩面金黃。
6、成品。
6樓：浮生知星辰
回答您好，很高興能為您服務，南瓜餅的製作方法步驟：
1.將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。
2.趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖（用量可依個人口味而定）。
3.黃油和白糖全部融化後，在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4.將糯米粉和南瓜泥充分攪拌成麵糰，不粘手為止。
5.將南瓜糯米麵團分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小麵餅（因為面比較軟，不用擀麵杖即可）。
6.將紅豆沙包在麵餅裡，並按壓成小餅，在南瓜餅兩面粘上芝麻。
7.用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒，就可以開心的品嚐啦
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7樓：匿名使用者
材料：南瓜500克、麵粉150克、澄面、蓮茸各50克，雞蛋2個調料：白糖、豬油、麵包糠、植物油各適量做法：
1、南瓜去皮、子後切片蒸熟，把水分壓幹，製成南瓜泥。 2、取一容器，加入麵粉、白糖、豬油、澄面、南瓜泥、適量清水揉合均勻，搓條，下劑子。 3、取一劑子，搓成圓球形，壓扁，刷上蛋液，粘上面包糠製成生坯。
4、鍋內放植物油燒熱，放入生坯炸至金黃色盛出裝盤即可。
8樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
9樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
10樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
11樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
12樓：左岸美食記
大人小孩都愛吃的南瓜餅，做法超簡單
13樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
用麵粉怎麼做南瓜餅
14樓：格調
1、準備用料：麵粉600g、南瓜300g、油適量、白糖5茶勺、酵母6g
2、把南瓜洗淨去皮切小塊
3、裝大碗裡用蒸鍋蒸熟
4、加進料理機里加少許水
5、打成南瓜泥，倒出涼透
6、麵粉里加白糖粉、酵母拌均勻，加南瓜泥
7、和成光滑的麵糰
8、加蓋發酵成3倍大時
9、把麵糰再多揉揉排氣成麵糰
10、用擀麵杖擀成厚厚的大餅坯
11、電餅鐺刷上一層植物油，上蓋也刷上一層植物油， 預熱按下大餅鍵，加餅坯提示聲音翻面
12、再按下大餅鍵，有提示聲音取出即可
13、成品。
15樓：樑毅的娛樂日誌
準備食材：南瓜半個、黑芝麻適量，核桃適量，黃油適量，麵粉一斤。
注：1、瓜用金瓜會比較甜。
2、和糯米糰如果粘手不成型是因為南瓜水分太多，粉加的不夠。
3、第一次做用的是煎的方式，翻面的時候發現不小心碰到上層表面會粘鏟子。想了下如果油蓋過了南瓜餅的表面，下面金黃了，上面也會酥點翻面碰到不會粘鏟，但這種方式又變成炸，會很油。為了飲食健康還是要小火，耐心的煎就會很好看。
步驟——
1、南瓜削皮改刀，切成差不多大小的形狀，便於好蒸熟2、水燒開放入南瓜，根據自己的量來判斷南瓜蒸軟沒3、南瓜拿叉子壓成泥，一點點加入麵粉，拌勻不夠再加麵粉，加入黑芝麻和核桃
4、電餅鐺上多擦幾層黃油，放入調好的南瓜麵粉糊，防止黏手，壓餅的時候，可以蘸點水再去弄
5、最後成品剛出鍋，黃油的香味太重，被快速的消耗完
16樓：生活小達人兔兔
回答主料
嫩南瓜1個
麵粉200克
輔料酵母2克
配料白糖適量
精鹽適量
熟豆油適量
五香粉適量
8.剷出，改刀切成自己喜歡的形狀，裝入盤中即可。
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17樓：顧輕舟老師
材 料：
南瓜，糯米粉，糖
步 驟：
1、南瓜切薄片上鍋蒸熟，蒸好後搗成蓉，加入糯米粉和糖，揉成麵糰；
2、揉好後，等份揪成球，搓成圓圓扁扁的形狀，用牙籤在對角線上印上南瓜的稜紋；
3、鋪油紙在南瓜餅底部以防粘鍋，隔水蒸10分鐘就好。
18樓：一束精光
南瓜，又稱倭瓜、飯瓜，很早就傳入我國，廣泛栽種，食用，因此有“中國南瓜”之說，南瓜不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。其原因在於南瓜維生素a含量勝過綠色蔬菜，吃南瓜可以預防高血壓.
下面是做南瓜餅的做法：
將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。（也可以放蒸鍋裡蒸熟，或者放在碗盤裡加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘）.微波爐蒸南瓜泥比較方便，如果用蒸鍋的話，水分會比較大。
和麵時還可加入一些奶粉，口感會更香.
蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖.
準備適量的糯米粉和白砂糖.
將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉.
如果麵糰太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可.
把麵糰分成若干小塊，揉圓.
把麵糰壓扁，用心形模具壓刻出心形.
平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至金黃色即可.
19樓：蒲公英花開丶
黃色的南瓜，配上白色的麵粉。南瓜去皮，剖開去籽，切成小塊，放鍋里加水煮，水不要放太多，煮得要爛，然後乘出來，水稍微擠一下，因為太多的水，麵粉活不住，太溼。再把弄好的南瓜放入麵粉中，加入糖，不要太多，因為南瓜本身就含有糖分，全部放在一起，攪勻，攪到南瓜和麵粉融為一體，麵粉變黃色的時候就可以了，然後扯一小塊，搓成圓圓的一個，再拍拍，拍成扁扁的一塊，這樣形狀會比較好看，一個一個做好後，放入鍋中煎，直至餅成金黃色的，就可以出鍋了。
這樣香脆可口的南瓜餅就完成了。
20樓：萱草草兒
1.南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。
2.打熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜麵糰。
3.把麵糰滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅。
4.紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在麵餅上包成糰子裝，再按成小餅狀。
5.做好的南瓜餅坯，放入麵包糠中，使其粘滿面包糠。
6.鍋中適量油燒熱，中小火，將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。
嫩南瓜絲餅的做法步驟圖，嫩南瓜絲餅怎麼做
21樓：a**費
材料南瓜，麵粉，鹽，味精
做法1、南瓜削皮去囊，用刨絲工具切成絲，放點鹽醃一下，加清水洗去鹽水濾幹。
2、大碗裡放進麵粉，加水攪拌成糊，放點鹽和味精，把南瓜絲放進和好的麵糊裡拌勻。
3、放進油鍋裡煎至兩面金黃即成。
4、出鍋每片切成八塊裝碟。
家常南瓜餅的做法 南瓜餅的做法**
22樓：匿名使用者
食材明細
南瓜 半個 糯米粉 約300克 紅豆沙 一罐 黃油 約50克 芝麻 適量
1、將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。
2、趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖（用量可依個人口味而定）。
3、黃油和白糖全部融化後，在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4、將糯米粉和南瓜泥充分攪拌成麵糰，不粘手為止。
5、將南瓜糯米麵團分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小麵餅（因為面比較軟，不用擀麵杖即可）。
6、將紅豆沙包在麵餅裡，並按壓成小餅。（我下次準備用碎果仁，椰蓉和白糖混合做餡料試試，以前做過果仁椰蓉卷，就是用的這些，很好吃。）
7、在南瓜餅兩面粘上芝麻。
8、用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒，會更容易些。
鹹味南瓜餅的做法步驟圖，鹹味南瓜餅怎麼做
用料玉米粉 2大湯匙左右雞蛋 2個韭菜 適量南瓜 250克鹽 適量鹹味南瓜餅的做法 南瓜用插床插成絲，韭菜切細，加入適量食鹽用筷子攪勻，再加人玉米粉或麵粉攪勻，最後加入雞蛋再攪勻，不用加水。用不粘鍋小火煎。兩面都煎成金黃色就行了，比較容易熟的，具體用多少時間我沒有留意，估計一分鐘一面，自己掌控吧。快...
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