顆粒大麥茶怎麼煮或者泡

2022-03-28 22:06:05 字數 581 閱讀 7646

1樓:帝都小女子

原料配方:大麥粉7千克,茶葉粉3千克,天然香料100克,牛骨粉50克。

製作方法:

1.清洗去石:講大麥清洗乾淨後,去除當中的雜質顆粒等

2.焙炒:工廠裡是用焙炒機焙炒,家庭中可用文火在乾淨鍋中翻炒,直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻,用力適當,使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發,能夠壓碎就行。

3.粉碎:這裡所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。

4.過篩:用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。

5.混合:將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農藥殘留量必須限制在允許的範圍。

6.配料:一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎,並且篩成300~500目 的粉末,才能進行混合使用。

7.再過篩:最好再用細篩過一次,以保證飲用時的質量。

8.包裝:篩後包裝,即為成品。

2樓:匿名使用者

泡的沒有煮的好喝,我通常都是喝煮的大麥茶,抓一把,可以煮夠一天喝的量,要是加點槐花會更好喝。時間嗎,煮開後大約再煮10分鐘就可以了。

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