除了可樂雞翅,你還能想到哪些可樂美食

2022-02-26 16:12:48 字數 4143 閱讀 3972

1樓:情感導師賽文

可樂鳳爪

原料:雞爪子、可樂、姜、適量的糖和鹽。

做法:1、將雞爪子稍微浸泡,瀝乾水分

2、下油鍋炸制(可用蓋子蓋著,要不油煎出很危險)3、炸成金黃色後,用涼水浸泡半小時,水中略加鹽以便入味4、另起一鍋,下姜爆香,之後將浸泡好的雞爪子下鍋,倒入可樂,慢慢燉至湯汁濃稠,最後略調味即可。

可樂虎皮蛋

原料:鵪鶉蛋適量、土雞蛋、可樂500毫升、鹽、大料3個、香葉2片、花椒2克、山柰2個、老抽20毫升、生抽15毫升、水澱粉

做法:1、所有蛋類涼水入鍋煮熟

2、煮好的蛋去皮入油鍋中炸至,直炸至外皮起皺皮。

3、撈出瀝油備用,鍋中油倒出加入可樂,加入調味料4、加入老抽,加入生抽,湯汁煮出香味, 再放入炸過蛋5、大火煮至湯汁半乾加少許鹽調味,在用水澱粉勾薄芡, 湯汁濃稠關火

2樓:匿名使用者

除了可樂雞翅、可樂虎皮蛋、可樂鳳爪,還可以做:

可樂排骨

用料:排骨350g、可樂200ml、油適量、香菜適量、炒香白芝麻適量、生抽適量

做法:1、排骨事先用清水泡幾次,換水,儘可能去掉一些血水;

2、熱油鍋,下排骨煎香兩面;

3、倒入可樂,煮開後轉小火慢慢煮;可以再加一點點生抽調味上色;

4、煮約20-30分鐘,可樂差不多收乾的時候;可以加入一點香菜炒勻即可,不加亦可,大火把汁收幹,上鍋後撒一點炒香的白芝麻裝飾。

小貼士:

排骨切小塊點,可以加快煮的時間,也更入味!

可樂豆腐

用料:豆腐500克、可樂1小碗、小辣椒6個、生薑1塊、香蔥少許、熟白芝麻少許、醬油、鹽、香葉1片、八角1個、桂皮1小塊

做法:1、豆腐切成1cm左右的方塊;

2、撒上少許鹽,醃製15分鐘;這樣後面做的時候比較容易入味;

3、生薑切絲,辣椒切段,小蔥白切段,蔥葉切蔥花;

4、鍋中倒入比平時炒菜油稍微多一些。晃動鍋子,讓鍋內均勻的塗上油;

5、油四五成熱時,下入豆腐,小火慢煎;

6、邊煎邊用筷子翻動,使豆腐四周都煎成金黃色,這過程需要耐心哦;

7、下入蔥段﹑薑絲和辣椒段,炒出蔥姜的香味;

8、把一小碗可樂倒進去;

9、放入半勺醬油,起到上色調味的作用;

10、八角﹑桂皮和香葉放入鍋內;

11、加清水,稍微沒過豆腐即可;

12、放鹽進行調味,鹽不宜放太多,因為剛才醃製豆腐的時候已放過一次鹽;

13、大火燒開,改為小火煮;

14、湯汁剩少時,改為大火收汁,收汁時候要不斷翻動豆腐,防止糊鍋;

15、撒蔥花,少許白芝麻,即可盛盤享用了。

可樂紅燒肉

用料:五花肉500克、薑片3片、可樂200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1顆、香葉2片、蔥半根、鹽適量

做法:1、五花肉洗淨切成小方塊,冷水下鍋,煮出浮沫,飛水後的肉用溫水衝淨瀝乾;

2、鍋入少許油,熱後倒入五花肉,小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色;

3、放入八角、香葉、蔥翻炒一會,加入可樂、生抽、老抽、料酒、鹽,再倒入沒過材料的熱水(約200克),大火燒開;

4、水開後轉小火,蓋上蓋子,慢慢燉至五花肉熟透,大約50-60分鐘。最後大火收汁即可。

除了可樂雞翅還能用可樂燒什麼菜?

3樓:樂家網找工長

排骨 豆腐 紅燒肉

4樓:資傲柔蘭祺

多著呢。可樂雞腿、可樂帶魚、可樂豆腐、可樂燉豬手……冰箱裡時時刻刻屯一打功夫可樂,想喝就喝,想拿來做菜就拿來做菜!就是這麼任性。

除了雞翅,可樂還可以做出哪些美食

5樓:雲南廚師新東方

可樂鳳爪

原料:雞爪子、可樂、姜、適量的糖和鹽。

做法:1、將雞爪子稍微浸泡,瀝乾水分

2、下油鍋炸制(可用蓋子蓋著,要不油煎出很危險)3、炸成金黃色後,用涼水浸泡半小時,水中略加鹽以便入味4、另起一鍋,下姜爆香,之後將浸泡好的雞爪子下鍋,倒入可樂,慢慢燉至湯汁濃稠,最後略調味即可。

可樂虎皮蛋

原料:鵪鶉蛋適量、土雞蛋、可樂500毫升、鹽、大料3個、香葉2片、花椒2克、山柰2個、老抽20毫升、生抽15毫升、水澱粉

做法:1、所有蛋類涼水入鍋煮熟

2、煮好的蛋去皮入油鍋中炸至,直炸至外皮起皺皮。

3、撈出瀝油備用,鍋中油倒出加入可樂,加入調味料4、加入老抽,加入生抽,湯汁煮出香味, 再放入炸過蛋5、大火煮至湯汁半乾加少許鹽調味,在用水澱粉勾薄芡, 湯汁濃稠關火

6樓:匿名使用者

滷蛋也不錯,做法和可樂雞翅差不多,我們是水煮蛋剝殼後和雞翅一起下鍋的,挺好吃!

可樂除了做可樂雞翅以外還能做什麼菜?

7樓:匿名使用者

可樂煲姜

菜譜特色:

土生土長的中國姜與漂洋過海的洋可樂一起放到微波爐里加熱,散發出的是辛辣的芳香,足以驅走寒意。

菜譜用料:

老薑 10g

可樂 250ml

菜譜做法:

1.老薑清洗乾淨,颳去表皮,切成菱形片。

2.將切好的薑片和可樂放入適用於微波爐的容器中,蓋上蓋子(或封上適用於微波爐的保鮮膜)

3.將容器移入微波爐,以900瓦火力(或高火)加熱5分鐘即可。

小貼士:

1.姜與可樂的火熱組合,對防治感冒有良好的效果,可以驅風散寒,是天然的感冒藥。

2.不管對身體多麼好的食品,吃得過多也會導致相反的效果。姜在促進血液迴圈的同時,發汗作用也很強,吃得過多,可能會打很多噴嚏,引起像感冒一樣的過敏症狀,或者有可能使身體上火、發燙。

所以姜的攝取量每天控制在10g左右(比你的拇指小一些)就好。

可樂豬蹄

做法:1、 將豬爪用開水焯一下,洗淨

2、 鍋中放油加薑片爆香後,放入豬爪翻炒

3、 加入鹽油,給豬爪上色

4、 放適量的料酒和可樂,以水面淹過豬爪為準,並且加入適量的鹽

5、 大火煮開,撇去浮沫後,轉小火燉至酥爛後,轉大火收汁即可

香煎可樂鴨胸

菜譜特色:

鴨肉的肉質比較硬,可樂裡面的二氧化碳可以使鴨肉軟化些

菜譜用料:

鴨胸肉兩塊

老薑片切末少許

可樂一杯

檸檬半個

橄欖油、料酒、澱粉、白醋、橙汁各少許

黑胡椒碎少許

鹽適量菜譜做法:

1.鴨胸肉切十字型。個人覺得跟煎趴茄子的刀工差不多。

2.鴨胸肉用一點點料酒、薑片、鹽、黑胡椒醃製一下,具體加什麼醃製,也可以根據自己的口味來;下鍋之前用清水將醃料沖洗掉。

3.火開到最小,平底鍋底加橄欖油,油少許即可,記得把鴨皮向下,煎的過程中鴨會出現好多油,可以將油瀝出去不要,這樣可以減少我們的油的攝入量。我差不多煎第二塊的時候也不用再放油,煎至表面金黃,翻轉,煎,大約10分鐘的時間。

煎的過程中加入檸檬汁烹一下;

4.照這樣的方法,將鴨肉煎到半熟為止,然後再加入可樂烹煮一下。將多餘水質掉出來放在一個小碗中。鴨胸肉仍留在鍋內,加少許油,再煎片刻,肉皮有些發焦後,起鍋裝好在盤中。

5.將之前倒出來的湯汁加上少許水澱粉、鹽放進鍋裡,再放入剩餘檸檬汁、橙汁、鹽、胡椒粒,出鍋撒在鴨肉上。整個過程完畢。

小貼士:

1.不用放醬油、生抽之類的調料,也不用放糖,因為可樂本身已經帶有糖份和顏色。

2.可樂烹煮鴨胸後的湯汁千萬不要倒掉,留來熬汁。

8樓:匿名使用者

可樂栗子骨

材料:排骨400-500g 栗子200-300g 青紅椒(裝飾配菜,可省) 青檸檬(可選黃檸檬或者直接省掉) 可樂一罐 蔥 姜 蒜 鹽 雞精 油 料酒

做法:1.栗子先煮軟泡冷水去皮備用。

2.排骨洗乾淨晾乾水放入加了薑片的熱水中煮一下去掉腥味泡冷水晾乾備用。

3.青紅椒去籽按照個人愛好切好,蔥切段備用。

4.青紅椒下油鍋撒上少量鹽炒至七八成熟盛起備用,排骨下油鍋炸一下撈起晾乾油備用。

5.姜蒜片爆香油鍋,下栗子以及排骨爆炒,放入1茶匙料酒翻炒均勻後加入1罐可樂加入適量的鹽以及雞精調味,接著蓋鍋蓋慢火燉煮(30分鐘左右)。

6.煮至差不多收汁時把青紅椒放入翻炒均勻,再蓋鍋蓋燜3-5分鐘。

7.放入蔥段翻炒均勻即可裝盤,如準備了檸檬,可在步驟6加入1茶匙檸檬汁 再加入半茶匙砂糖和青紅椒一起翻炒,炸排骨的時候濺到油星,手抖了差點油炸相機了。

雞翅除了做可樂雞翅還能怎麼做好吃

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