1樓：小夏在深圳
不同水果蔬菜因其自身新陳代謝速度及自身產品特性而有所差異，所以果蔬各自的保鮮時長也是不一樣的。
大白菜、蒜黃、蔥、菠菜、香菜、胡蘿蔔、甘藍、芹菜、萵筍等適宜的保鮮溫度通常為-1~1℃，相對溼度通常為90%~95%，依據不同地區、不同季節、不同品種等有差別具體調整，保鮮期可達1~3個月。
如冷庫品質差，製冷慢，隔熱保溫效能差，那庫內溫度波動頻繁，是不利於果蔬長期保鮮的。
冷庫管理不規範，出入庫開門時間長也容易造成庫溫波動，或者沒有定期抽檢剔除腐敗變壞的果蔬，那庫內密閉環境下一定會造成其他優質果蔬的交叉感染而腐敗變質。
擴充套件資料
1、蔬菜都可以在冷庫內儲存，但是儲存性質不同。不同的蔬菜所對應的保鮮溫度是不同的。
2、新鮮採摘的蔬菜不能再獲取水分供給，當蔬菜因乾耗導致重量損失超過5%時，蔬菜植株會出現明顯的枯萎等鮮度下降的特徵，加之長期的儲藏過程，水分逐漸流失，如果貯存環境乾燥則水分消耗更快。
2樓：萌之幻影龍馬精
在保鮮庫一般3個月。
蔬菜的家庭保鮮法：
芹菜保鮮 西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆裡，然後放入冰箱裡儲存，可儲存很長時間。普通芹菜還可以將葉子和莖杆分別放到保鮮袋裡儲存。
2香菜保鮮 最好挑選棵大、帶根的香菜，然後捆成小捆，外面包―層紙後裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取，保證香菜在7―10天內都是新鮮的。還可以準備一個放了水的杯子，將香菜的根部泡到水中，每天換水，同樣也能保持幾天的新鮮。
3茄子保鮮 茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進冰箱裡儲存，避免磕碰、受熱，最好儘早食用。
4韭菜保鮮 因為韭菜怕幹，所以將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，然後根部朝下放在水盆裡，可以長時間不幹、不爛。也可以用噴過水的紙包好後放進保鮮袋裡儲存，最好儘快食用。
5西紅柿保鮮 西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的，不用水洗，直接放於保鮮袋內入冰箱儲存就可以，如果西紅柿上面有一點腐爛最好就不要食用了。
6土豆保鮮 土豆適宜低溫儲存，低於0℃容易凍壞，高於5℃時又容易發芽，發了芽的土豆會產生有毒的龍葵素。貯藏土豆要注意溫度，另外就是注意保持土豆的乾燥，以防黴爛。
7冬瓜保鮮 選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放於通風陰涼處，最好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4—5個月。
大蔥保鮮 可先用紙包好後放進保鮮袋，豎著放入冰箱裡儲存時間會更長。
蔥頭保鮮 將買來的洋蔥頭晾乾，放在涼爽、乾燥、通風的地方，比如可以直接放入網袋中掛起來，能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發芽。
大蒜保鮮 大蒜屬香辛類蔬菜，儲存時最好能保持原樣。可放入網袋中，然後吊掛在室內陰涼通風處。還可以將大蒜去皮，加工成蒜泥密封起來放入冰箱內冷藏，大約可使用2個星期。
姜保鮮 姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏儲存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜或者紙巾包起來至於冰箱內儲存，還可以冷凍儲存。
菠菜保鮮 用噴壺在菜葉上噴一些水，用紙包好再裝入保鮮袋中放進冰箱。
胡蘿蔔、山藥保鮮 將胡蘿蔔的上泥土洗淨、晾乾，用保鮮袋包好放進冰箱。
南瓜保鮮 切開的南瓜都是從瓜的心部開始變質，所以要將瓜瓤部分全部挖掉後再放入保鮮袋裡儲存。
金針菇保鮮 可以在金針菇的包裝上扎兩個小孔，然後再放入冰箱裡儲存。
圓白菜、生菜保鮮 將菜切成兩半，從外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鮮袋再存放於冰箱內。生菜可將菜芯摘除，然後將沾溼的紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時取出，將生菜放入保鮮袋中冷藏。
白蘿蔔、青蘿蔔保鮮 蘿蔔的養分會被根部的葉子吸收，所以可以將蘿蔔的葉子切除，然後再儲存。
青椒保鮮 青椒沾水以後會變質，儲存前不要用水洗，直接擦乾入保鮮袋再存放於冰箱內。
3樓：崔敏慧
就這個問題而言，我家就有一個保鮮庫，這個保鮮庫已經用了4年了，這裡面的技術指標我還比較瞭解具體我也不知道你的情況，所以把所有情況都說說：
中高溫保鮮冷庫，主要是存放新鮮的蛋類、水果、蔬菜、花卉、中藥材之類的，由於儲藏的品種不同，要求保鮮庫內溫度也不相同，例如：鮮蛋類的，在保鮮庫內最適宜的溫度在-2-0℃，相對的溼度在80-85之間;大白菜、蒜黃、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿蔔、甘藍、芹菜、萵筍等這類的蔬菜在保鮮庫內適宜溫度為-1-+1℃，相對的溼度在90-95之間，存放期限在30-90天;像土豆、在+2-+4℃就可以了，溼度在85-90之間;柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄等這些蔬菜保鮮庫溫度為+7-+13℃，溼度在85-95之間;60天左右。其中水果類的有，橘子在0-1.
2℃，溼度為85-90之間的儲藏期限為8-10周，柚子在0-10度，溼度為85-90之間的儲藏期限為3-12個月;梨子在+1.5--0.5度，相對溼度為85-90之間的話，保持期限為1-6個月;蘋果在-1-+1度的時候，相對溼度為85-90之間是，能存放2-7個月。
大致就這些了，希望對你有所幫助
4樓：
儲藏的品種不同，儲存期限也不同，要求保鮮庫內溫度也不相同，例如：鮮蛋類的，在保鮮庫內適宜的溫度在-2-0度
蒜黃、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿蔔、甘藍、芹菜、萵筍等這類的蔬菜在保鮮庫內適宜溫度為-1-+1度，存放期限在30-90天;
像土豆、在+2-+4度就可以了;柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄等這些蔬菜保鮮庫溫度為+7-+13度，60天左右。
橘子在0-1.2度，儲藏期限為8-10周，
柚子在0-10度，儲藏期限為3-12個月;梨子在+1.5--0.5度，保持期限為1-6個月;
蘋果在-1-+1度的時候，能存放2-7個月。
蔬菜保鮮庫能保鮮多久
5樓：匿名使用者
儲藏的品種不同，儲存期限也不同，要求保鮮庫內溫度也不相同，例如：鮮蛋類的，在保鮮庫內最適宜的溫度在-2-0℃，相對的溼度在80-85之間;
蒜黃、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿蔔、甘藍、芹菜、萵筍等這類的蔬菜在保鮮庫內適宜溫度為-1-+1℃，相對的溼度在90-95之間，存放期限在30-90天;
像土豆、在+2-+4℃就可以了，溼度在85-90之間;柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄等這些蔬菜保鮮庫溫度為+7-+13℃，溼度在85-95之間;60天左右。
一般蔬菜保鮮庫造價一般根據冷庫容量（立方米）以及溫度要求配置保溫材料、製冷裝置規格、電器系統等各項費用累加來計算費用的。這樣算出來跟符合客戶參考的依據，同時客戶也可以確定不同的商家為什麼同樣的冷庫建造出來的**卻相差很大。
6樓：匿名使用者
看溫度了，如果低於蔬菜本身的溫度那麼就可以儲存時間一般是兩星期之久
7樓：匿名使用者
如果溫度調好的話，可以是21天或是一個月。我朋友有做這個的
8樓：匿名使用者
哪有那麼久u，最多7.8天，在多啦就不行啦，我家就是賣菜的，一般2.3天。
請問蔬菜保鮮庫，能儲存幾個月
蔬菜保鮮庫能保鮮幾個月
9樓：冰川製冷
要看具體種類和品質，長的可以保鮮半年乃至一年。
番茄和茄子之類的瓜果類蔬菜在冷藏庫中貯藏一般可以保鮮二到三個月左右，菜葉之類的蔬菜如生菜，大白菜，小青菜等貯藏保鮮的時間不是很長，在冷藏庫中貯藏可以保鮮最長一個月左右，但是也是普通貯藏方法的四到五倍長。
蔬菜放在氣調保鮮庫，保鮮時間可延長數倍，而且出庫後的貨架期也較長。
我是安裝冷庫的，需要建保鮮冷庫的可以找我。
蔬菜保鮮庫能儲存多久大全各種蔬菜
10樓：情投意合張老師
蔬菜保鮮庫內蔬菜能儲存多久，這個跟蔬菜的種類和品質有關，一般蔬菜保鮮庫的溫度在0~5℃， 不同的蔬菜它有不同的保鮮週期，浩爽製冷蔬菜保鮮庫設計公司，為客戶設計各種蔬菜保鮮庫 、氣調庫，幫助企業打造果蔬冷鏈系統。
蔬菜保鮮庫
常見的蔬菜儲存時間表：
青椒：適合的冷藏溫度為7℃～10℃，溼度為85%～90%，貯藏期為10-20天；
花菜：適合的冷藏溫度為1℃～2℃，溼度為80%～90%，貯藏期為14-20天；
土豆：適合的冷藏溫度為-3℃～6℃，溼度為85%～90%，貯藏期為6-10天；
洋蔥：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，溼度為80%～85%，貯藏期為3-7天；
白菜：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，溼度為80%～90%，貯藏期為10-15天；
芹菜：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，溼度為80%～90%，貯藏期為7-10天；
黃瓜：適合的冷藏溫度為7℃～10℃，溼度為85%～90%，貯藏期為5-7天；
茄子：適合的冷藏溫度為7℃～10℃，溼度為80%～90%，貯藏期為10-15天。
蔬菜保鮮庫
蔬菜保鮮技術要點：
蔬菜長期貯藏保鮮是按蔬菜生物學特性的要求，給予適宜的貯藏環境和條件以維持其正常的新陳代謝，以減少蔬菜品質下降和腐爛損失，延長食用期限。國外已有適應各種蔬菜特性和多層次消費需要的各種方法出現。國外的長期貯藏設施一般設在產地或銷地。
蔬菜貯藏前與流通保鮮一樣預先進行挑選和整理，有的還要進行預冷。
其實，不同水果蔬菜因其自身新陳代謝速度及自身產品特性而有所差異，所以果蔬各自的保鮮時長也是不一樣的。同時，庫華製冷認為冷庫品質的優劣性及冷庫管理的規範化也是影響果蔬在果蔬保鮮冷庫中的保鮮期，因為冷庫庫內溫度溼度環境頻繁波動是會加快水果蔬菜的新城代謝速度，從而加快果蔬的腐敗、變質等。
11樓：匿名使用者
如果溫度和溼度
合適了蔬菜
可以儲存很久
12樓：綽焊制沂控
常見的蔬菜儲存時間表：
青椒：適合的冷藏溫度為7℃～10℃，溼度為85%～90%，貯藏期為10-20天；
花菜：適合的冷藏溫度為1℃～2℃，溼度為80%～90%，貯藏期為14-20天；
土豆：適合的冷藏溫度為-3℃～6℃，溼度為85%～90%，貯藏期為6-10天；
洋蔥：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，溼度為80%～85%，貯藏期為3-7天；
白菜：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，溼度為80%～90%，貯藏期為10-15天；
芹菜：適合的冷藏溫度為-1℃～0℃，溼度為80%～90%，貯藏期為7-10天；
黃瓜：適合的冷藏溫度為7℃～10℃，溼度為85%～90%，貯藏期為5-7天；
茄子：適合的冷藏溫度為7℃～10℃，溼度為80%～90%，貯藏期為10-15天。
如何保鮮蔬菜，蔬菜如何保鮮？
家裡蔬菜多怕壞怎麼辦？教你蔬菜長時間保鮮法，不用怕爛掉浪費了 最好的保鮮辦法是放在冰櫃裡，任何蔬菜都可以。蔬菜如何保鮮？葉類蔬菜保鮮 利用 紙 留住蔬菜水分。葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內冷藏，很快就會變黃，葉片也會溼溼爛爛的。儲存此類蔬菜最重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。最簡單...
再放入冰箱，蔬菜保鮮時間會更長嗎
不是所有蔬菜都適合放進冰箱 冰箱裡放蔬菜最長可以放幾天 1，新鮮的蔬菜，韭菜 蒜毫 香菜 黃瓜 辣椒 芹菜 生菜 小油菜 菠菜 茼蒿 葉徑類的蔬菜用舊報紙分包起來，可以存放時間比較久，包裝好了一個星期甚至兩個星期都沒問題。2，蔥頭 蘿蔔 土豆 胡蘿蔔可以放很久，注意土豆別發芽就行。3，實心的白菜也可...
果蔬抽真空能保鮮嗎,蔬菜打真空能存放多久？
呃，理論上是可以放很長時間的，但一般是儲存不了好久的，不比放在外面好點 蔬菜抽真空處理,一般是要把蔬菜冷卻下來,蔬菜上面噴點水,通過抽真空讓水迅速氣化致冷.時間一般比較短,真空度也比較低.真空致冷的目的就是低溫儲運.溫度一般是零上幾度吧.冷卻很快的.但儲存過程中是不能保真空的.如果長時間在真空狀態下...