1樓：匿名使用者
呃，理論上是可以放很長時間的，但一般是儲存不了好久的，不比放在外面好點
2樓：匿名使用者
蔬菜抽真空處理,一般是要把蔬菜冷卻下來,蔬菜上面噴點水,通過抽真空讓水迅速氣化致冷.時間一般比較短,真空度也比較低.真空致冷的目的就是低溫儲運.
溫度一般是零上幾度吧.冷卻很快的.但儲存過程中是不能保真空的.
如果長時間在真空狀態下,蔬菜就會凍壞,變質.
望採納謝謝
蔬菜打真空能存放多久？ 10
3樓：匿名使用者
蔬菜保鮮受溫度和水分的影響最大。抽真空的話可以防止水分散失你的蔬菜最好不要清洗，洗過之後不容易保鮮，帶點泥土反而更好保鮮蔬菜的保鮮還和乙烯有關，發黃的葉片會釋放乙烯，導致其他葉片衰老、腐敗，最好把黃葉摘除。另外，還可以新增乙烯抑制劑，不過這個成本就高了。
溫度最好控制在2-4攝氏度，過高的溫度加速蔬菜的衰老和腐爛葉菜最不容易保鮮，其次是瓜豆類（瓜類、豆角和四季豆等），再次是茄果類（西紅柿、青椒）
數量不多的話可以嘗試用泡沫箱包裹隔熱，箱內放冰袋以上意見僅供參考。
4樓：手機使用者
經過試驗，真空保鮮果蔬，只能暫時延長保質期，並不能長時間保鮮，所以宣佈實驗失敗。建議使用真空，臭氧，冷凍，紫外線照射但真空和臭氧。但真空和臭氧又不能同時使用，否則沒效果，必須間隔使用。
5樓：程雙一
都最好不要超過二十四小時
6樓：劉茜朵
不用洗，直接打真空，可以存放2,3個星期
真空保鮮蔬菜常溫下保質期是幾天?
7樓：匿名使用者
用抽真空的辦法在常溫下保鮮蔬菜，但真空塑料袋僅一天就發泡起鼓，估計是食品內的細菌發孝變質產生的氣體,可用保險膜試試，在放在冰箱裡會更好的，一般真空在天氣冷的地方可以保持三四天吧，在熱天的時候就是應該只有一兩天了。
產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。
8樓：言智理
真空保鮮蔬菜常溫下保質期3一5天。不需要洗，什麼時候吃什麼時候洗，吃多少洗多少，洗完的就要馬上吃掉，否則會腐爛。
9樓：福中有李
真空包裝材料和技術，基本都是針對經過高溫殺菌的食品。不知道樓主提問的是新鮮蔬菜還是高溫加工蔬菜，新鮮蔬菜不宜採用真空技術，因為新鮮蔬菜還是有生命的，還會進行生理活動和交換，如果採用真空包裝，那麼蔬菜的呼吸，會產生熱量，更加速食品的腐敗。因此新鮮蔬菜只宜採用低溫儲存技術為妥，目的是延緩蔬菜的呼吸等生理活動，從而獲得保鮮保質。
10樓：匿名使用者
是食品廠常用的壓縮真空包裝袋嗎？
要是那個的話，不加別的藥劑應該可以保質20多——30天吧。
不過為什麼要真空包裝新鮮牛肉？一般那種壓縮真空包裝的都是熟食或半成品。
要是在鮮牛肉上加食品防腐劑，應該可以保持幾個月不壞。
要不是工廠制，好像可以在鮮肉類表面塗膜檸檬汁，原理好像是防止蛋白質遇空氣變質。
經過真空包裝的蔬菜 水果產品能延長保鮮多久?
11樓：匿名使用者
最多能保持兩天的新鮮！時間久了營養成份也就揮發沒了
12樓：訾絹遇良驥
食物腐敗變質一般是細菌和黴菌作用的結果,真空包裝的堇菜,杜絕了黴菌,部分細菌進行休眠期,但部分細菌還能活動,腐敗過程變得很緩慢,這個過程和溫度,溼度有關,如果是水果塊莖類的生鮮蔬菜,真空作用好的話,在十二度左右能儲存二個月,溫度高的話儲存期會相應的短變.
13樓：匿名使用者
食品與人體一樣，每天都要進行新陳代謝，都有一個走向「衰老」的過程，果蔬會脫水、肉類會腐爛、加工成品會黴變。為了減緩食品的這種「衰老」程序，延長保質期，各種貯藏技術如冷藏、真空、熱處理等被廣泛應用。保鮮膜是其中最為簡便、常用的一種保鮮方法。
保鮮膜都有適度的透氣性和不透溼性，用不同材質做成的保鮮膜包裹在食品外面，一則可以調節被保鮮品周圍的氧氣和二氧化碳比例；二則可以保持袋內水分含量，防止食品內的水分流失；第三可以阻隔空氣中的灰塵，減少病菌的傳染，從而延長食品的保鮮期。
一般而言，正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一週左右。但是，保鮮膜的保鮮作用是相對的，不同質量和成分的保鮮膜的保鮮效果有很大的差異。如果膜的透氣性較差，那麼食品呼吸所產生的二氧化碳便不能散發，水分也會在袋內淤積，從而使食品發生化學反應而變質。
14樓：匿名使用者
蔬菜水果當然是越新鮮越好了，抽真空雖然可以減慢變質速度，但是會影響新鮮程度的
真空包裝蔬菜能保證新鮮嗎,蔬菜可以真空包裝嗎
真空包bai裝蔬菜不能保證新鮮,其du 為有害細菌的滋生zhi提供dao 了有利條件。這些病原體會專導致高達四分屬之一的被感染者死亡。在缺氧的情況下細菌的活躍程度會提高14倍。真空包裝創造的無氧條件和腸道內的情況相似。因此,將食品放入真空包裝袋中會使其中的細菌變得更活躍。此外,蔬菜果品屬鮮活食品,尚...
做好的魚能真空包裝嗎
可以的，但不能延長保質期，真空包裝機本身不具備延長保質期的功能，包裝後，殺過菌的才能延長保質期。應該會影響口感吧，特別是魚，不是現做的，味道差很大。真空包裝魚怎麼做？我想坐真空魚，真空包裝機買了魚坐熟了涼了裝在包裝袋裡，一天就脹袋了，不是真空了就 真空包裝的食品所以 能保持新鮮是食品中沒有微生物，再...
太陽能集熱管白天集熱晚上放熱嗎，太陽能真空管發熱原理是什麼
他們前面說的都不錯，但有一點最關鍵的他們沒注意到 太陽能集熱管是在集熱水箱的下面的，熱水是在上面的，即使集熱管裡的水溫降低也不會對集熱水箱裡熱水有多少影響，水是熱的不良導體，而集熱管裡的水溫低，它的密度大，不會與水箱裡的熱水形成對流，哪怕它溫度降到很低也不會降低水箱裡的溫度。而在白天因集熱管裡的水溫...